Выращивание укропа: в открытом грунте, теплице и дома

Свежий и сочный укроп придает блюдам приятный аромат и насыщает витаминами. Эту зелень выращивают в огороде, на подоконнике и на балконе. Укроп неприхотлив, главное — выбрать подходящий сорт и соблюдать правила ухода. Многие огородники предпочитают кустовой укроп.

Описание и особенности культуры

Это травянистое однолетнее растение семейства Зонтичных с сильным пряным запахом. Кустовую разновидность иногда называют многолетней, хотя он сеется каждый год из семян, в редких случаях раз в 2 года. От сорта зависит размер, цвет, форма листочков, период вегетации культуры. Растение может размножаться самосевом.

Укроп выглядит как одиночный, прямостоячий, ветвистый стебель, достигающий до 50 см в высоту, с ветвистой верхней частью. Цветет мелкими желтыми цветочками, собранными в зонтики, в июле – августе.

Кустовой укроп отличается по внешнему описанию, похож на высокий куст с постоянно отрастающими веточками. Часто это среднепоздние и поздние сорта, выращиваемые как укроп на зелень до поздней осени.

Описание и характеристика сорта

Укроп Аллигатор относится к позднеспелым сортам и образует пушистый кустик до 40 см высотой. Получен путем скрещивания на опытном селекционном участке «Гавриш». Это типичный представитель семейства Зонтичных, который выделяется следующими особенностями:

  • зелеными, изрезанными листьями с сизым оттенком;
  • крупной, приподнятой розеткой;
  • образованием до 10 листьев на стебле;
  • неприхотливостью в уходе;
  • хорошей урожайностью (30-60 г зеленой массы с куста).

Первую зелень можно снимать через 45 дней, а цветение наступает спустя 2 месяца. Чтобы созрели семена нужно подождать еще месяц-полтора (с момента посадки должно пройти 115 дней). Зеленую пряную приправу обрывают до цветения, пока листики не стали малочисленными и жестковатыми.

Если семенной материал не нужен, то цветочные зонтики лучше оборвать, чтобы они не оттягивали на себя питательные вещества.

На заметку: Позднеспелые сорта являются кустовыми, так как междоузлия на стебле близко расположены друг к другу. Такие сорта считаются наиболее сложными в уходе, но дают обилие зеленой массы.

Самые лучшие раннеспелые сорта

Укроп достаточно популярное растение, выращиванием которого занимаются в разных уголках страны. Его высаживают на грядках, в ящиках и помещают на подоконник. Укроп применяют в качестве ароматной зелени, чтобы готовить разнообразные блюда. Кроме этого, он обладает лекарственными свойствами, поэтому способен улучшить здоровье.

Самыми популярными раннеспелыми сортами считаются:

  • Грибовский укроп
  • Дальний укроп
  • Аврора

Грибовский укроп. Этот вид набрал огромную популярность. Его можно выращивать на подоконнике или высаживать на огороде. Сорт не требует особых погодных условий. Можно собрать отличную зелень даже тогда, когда летом холодно. Важным преимуществом считается то, что такому укропу не страшны разнообразные болезни. Он обладает интенсивным запахом. Листва окрашивается в темный зеленый цвет. Растение способно вырасти в высоту до четверти метра. Рекомендуется заниматься посевом с апреля по июль. Делать это можно не один раз.

Дальний укроп. Данный сорт отлично подойдет тем, кто хочет получить раннюю зелень, которую можно замораживать, сушить, засаливать и мариновать. Особенно ценным этот укроп считается за свою высокую урожайность. После посева пройдет 38 дней, когда появится розетка. У нее листва окрашена в зеленый цвет, имеет незначительный восковой налет. Для данного сорта не страшны многие болезни.

Аврора. Это достаточно новый сорт. После образования всходов пройдет 25 дней, после чего можно уже лакомиться зеленью. В укропе появляется густая розетка. Сорт выделяется сочностью и приятным ароматом. Куст мощный, который имеет сближенные междоузлия. Это является преимуществом, так как после дождливой погоды на листьях сохраняется меньше грязи. Чтобы получить наиболее ранний урожай, рекомендуется осуществлять высев под зиму.

Укроп кустовой сорта

Кустовой укроп: лучшие сорта

Кустовые сорта в пазухах листьев формируют боковые побеги, поэтому растение выглядит как целый куст. Однако все типичные характеристики растения кустовых сортов могут проявить только при одном важном условии – большой площади питания.

Кустовой укроп отличается высокой урожайностью зелени и ее ароматичностью; он долго не переходит к цветению, благодаря чему увеличивается продолжительность фазы хозяйственной годности. Таким образом, зелень с кустов можно срывать на протяжении примерно 1,5 месяцев, экономя на посевном материале.

При обычной густоте стояния растений боковые побеги у кустовых сортов не вырастают, хотя даже в этих условиях они образуют стебель позднее обычных сортов. Вот почему при посеве таких сортов междурядья должны быть 20–30 см, а расстояние между растениями в ряду после прореживания (удаляемые растения используют на зелень) – 15–20 см. При такой схеме посева укроп начинает образовывать цветонос только к середине июля.

Читайте также:  Шпинат чем полезен для организма человека

Кустовые и полукустовые средне- и позднеспелые сорта Русский Размер, Тетра, Кибрай, Гурман, Супердукат ОЕ отличаются крупной полураскидистой розеткой, с массой растения 50–80 г и более. Позднеспелые сорта более облиственны, характеризуются большей массой одного растения. После готовности к уборке на зелень их можно убирать в течение 2 недель – все это время они остаются в фазе розетки.

Русский Размер – среднеспелый сорт кустового типа, от всходов до получения урожая – 40–45 дней. Крупные, сильнорассеченные листья образуют густой раскидистый куст, до 50 см в диаметре. Побеги и листва значительно дольше обычного остаются нежными и ароматными.

Тетра – позднеспелый, от полных всходов до цветения – 70–104 дня. Растения высокорослые, хорошо облиственные. Лист крупный, стебель нежный. Не поражается вредителями и болезнями. Используется в свежем виде и для консервирования.

Кибрай – позднеспелый, от массовых всходов до уборки на зелень – 28–40 дней. Розетка крупная полуприподнятая высотой 30–40 см. Листья зеленые с желтым оттенком и слабым восковым налетом, сочные, ароматные, высоких товарных качеств. Слабо поражается мучнистой росой.

Гурман – среднеспелый, от всходов до технической спелости – 40–45 дней. Хорошо облиственное растение с сочными листьями. Розетка приподнятая, благодаря чему упрощается уход при выращивании и листва остается чистой после дождя. Долго не стрелкуется. Вкусная и ароматная зелень особенно хороша при засолке.

Супердукат ОЕ – среднеспелый, от всходов до уборки на зелень – 40–50 дней, до цветения – 70–104 дня. Растения хорошо облиственные, розетка приподнятая. Листья крупные зеленые со слабым восковым налетом, сильно рассеченные, сочные, нежные. Ароматичность высокая. Отличается замедленным стеблеобразованием и заложением соцветий. Рекомендуется для употребления в свежем виде, незаменим в приправах и солениях.

Характеристика огурцов сорта Аллигатор

Каждый новый сезон в огородничестве начинается с подбора культур и сортов для выращивания на приусадебном участке. В списки выбранных культур часто присутствуют огурцы. Искушенные огородники, да и новички находятся в поиске новых сортов, которые будут не только высокого качества, но и удивят необычной формой или цветом, среди таких стоит выделить сорт огурцов Аллигатор.

Характеристика огурцов сорта Аллигатор

Характеристики сорта

Сорт относят его к быстроспелым — созревания плодов наступает через 40-45 дней. Отличается высокой урожайностью. С 1 м кв. можно собрать около 16 кг огурцов. Также отмечают его устойчивость к разным неблагоприятным изменениям условий. Подходит для выращивания в обычных теплицах и открытых грядках.

Описание куста

Сорт недетерминантного типа, кусты сильнорослые с хорошо развитой корневой системой. Плетистость хорошая, может легко виться по горизонтальной опоре. Листья средние имеют пятиугольную форму со сглаженными углами, равномерно зеленого цвета, слегка опушенные. Растение с женским типом цветения, в междоузльях формируется до двух плодов.

Описание плода

Внешний вид плодов:

  • форма удлиненная цилиндрическая;
  • бугристость средняя;
  • шипы короткие в небольшом количестве;
  • мякоть светлая, однородная;
  • семена очень маленькие удлиненные.

Огурцы Аллигатор f1 имеют очень высокие вкусовые качества, отмечают четкий огуречный вкус, сочность и немного сладковатый привкус. Сорт столового назначения, используют в салатах и даже в десертах.

Чтобы растения хорошо развивались, а плоды были большие хрустящие и вкусные правильной формы даже такому нетребовательному сорту нужен уход и правильная агротехника

В выращивании огурцов важно не только выбрать сорт, но и правильно посадить, полить, подкормить, чтобы сильные кусты порадовали высоким урожаем

Посадка

Растению нужно хорошее освещение

Этот сорт можно выращивать как рассадным, так и безрассадным способом. Если выращивать огурцы через рассаду, то урожай можно получить на 1-2 недели раньше высеянных непосредственно в грунт.

  1. На рассаду семена высевают не ранее 20-х чисел апреля, в рыхлую продезинфицированную почву. Используют торфяные горшочки, с ними же можно будет высадить рассаду на грядку, не травмируя корневую систему.
  2. В открытый грунт или теплицу семена сеют, когда температура грунта достигнет отметки 15 С. Огуречные семечки углубляют в землю на 2-3 см и хорошо прикрывают грунтом. Посеяв огурцы в открытом грунте их можно накрыть нетканым материалом или пленкой.

Огурцы любят рыхлую хорошо дренированною почву, удобренною минеральными или органическими подкормками. Место для посадки должно хорошо освещаться и проветриваться. При высадке кустов нужно соблюдать расстояние между кустами 40х50 см, на кв. м должно быть не более двух растений.

Полив

Этот китайский гибрид влаголюбив, и от полива зависит не только его рост, но и качество плодов. При недостаточном поливе огурцы вырастают маленькие, неправильной формы. Аллигатор нужно поливать теплой водой, температура должна быть не ниже температуры почвы, а желательно на 2-3 градуса выше. Полив проводят в утреннее время не реже чем раз в два-три дня. В период засухи каждый день. Хорошо реагируют кусты и на опрыскивания по листу теплой водой, это повышает влажность воздуха и положительно влияет на растение.

Подкормка

Для хорошего развития, высокого урожая и длительного плодоношения огурцам Аллигатор ф1 требуется внекорневая подкормка несколько раз на протяжении вегетации. Достаточно будет провести три таких подкормки.

  1. Через 14 дней после высадки рассады в грунт (три недели после появления всходов., для безрассадного способа) проводят опрыскивание раствором карбамида (20 г на 10 л воды) Такое азотное удобрение поспособствует наращиванию зеленой массы и росту кустов.
  2. В начале цветения. Делают подкормку фосфорно калийными удобрениями. Можно использовать суперфосфат, готовят раствор так: в 10 л воды растворяют 30 г удобрения. Полученным раствором опрыскивают растения.
  3. В начале плодоношения. Тут снова понадобятся азотные удобрения, раствор карбамида, в той же дозировки что и при первой подкормке.
Читайте также:  Как и когда сажать укроп под зиму, чтобы был крупный

При ведении органического земледелия можно использовать золу, куриный помет для восполнения запасов азота, и костную муку или травяной настой как фосфорно-калийную подкормку

При любом виде удобрений важно сохранять дозирование

Вредители и болезни

В описание сорта огурца аллигатор отмечают высокую устойчивость к мучнистой росе, параспорозу, огуречной мозаике, антракозу. Но для улучшения сопротивляемости в превентивных целях кусты можно обработать несколько раз Триходермином.

Выращивание укропа в теплице

В тепличном помещении насаждения укропа можно совмещать с другими культурами или выращивать отдельно для получения зелени с целью последующей реализации на рынке. Заниматься такой работой сможет даже начинающий огородник, но перед этим нужно ознакомиться со всеми нюансами процесса.

Сорта для выращивания в теплице

Основой получения хорошего урожая зелени в тепличном помещении считается правильный выбор сорта укропа. Следует заметить, что кустовые культуры формируют максимальное количество зелени, но при их посадке нужно делать широкие междурядья в пределах 20 сантиметров. Расстояние между отдельными растениями составляет 10 сантиметров. При использовании популярного сорта атлант между соседними кустиками оставляют по 35 сантиметров.

Популярностью среди огородников пользуются и другие сорта тепличного укропа, например:

  1. Буян;
  2. Ришелье;
  3. Салют;
  4. Севастопольский;
  5. Редут;
  6. Дукат.

Уход за всеми указанными культурами достаточно прост, они имеют нежные листья, устойчивы к дефициту освещения.

Температура и влажность

При выращивании укропа в зимний период температура воздуха в теплице должна находиться на уровне +15…+17 градусов. Стабильных показателей добиваются при установке в помещении специальной отопительной системы или обогревателя. Для предотвращения возможных потерь тепла стены отделывают теплоизоляционными материалами. Укроп хорошо растёт в условиях прохлады, существуют также сорта, устойчивые к резким скачкам температур.

Для поддержания необходимой влажности нужен не только периодический полив, но и опрыскивание культур пульверизатором. Такие операции проводят с периодичностью в два дня.

Поливы и подкормки

Поливы пряности нужно проводить регулярно, чтоб почва не успевала пересыхать. Землю увлажняют через каждые 3-4 дня небольшими порциями тёплой воды. Если не соблюдать такой режим, то растение начинают поражать различные болезни или оно образует цветонос. При выращивании зимой подкормки культур не проводятся, ведь почву заранее заправляют достаточным количеством питательных веществ.

Требования по освещению

Укроп считается светолюбивым растением, зимнего или весеннего солнца ему не хватает для нормального развития. Для соблюдения оптимального режима по освещению на расстоянии 50-60 сантиметров от верхней части побегов устанавливают лампы дневного света. Эти осветительные приборы монтируют в центре теплицы через каждый метр.

Дополнительное освещение включают только при пасмурной погоде, а также в начале и в конце дня на несколько часов. Ночью подсветку нужно отключать в обязательном порядке, это предотвратит вытягивание стеблей укропа.

Время сборки урожая

Урожай зелени необходимо собирать в фазе технической зрелости, когда высота кустов достигнет отметки в 15-20 сантиметров. Таких параметров укроп достигает примерно через три недели с момента появления первых всходов. За пять часов до предполагаемого времени срезки побегов растения необходимо опрыскать чистой водой. Побеги обрезают до 2 сантиметров над уровнем земли

После срезки корни культур оставляют в почве, их дополнительно поливают для образования новых листьев. Собранную зелень тщательно перебирают, убирают сорные растения и фасуют в полиэтиленовую плёнку по 50-100 граммов.

Продукция может храниться на протяжении 10 суток при температуре от 0 до +10 градусов и влажности воздуха на уровне 90%.

Сбор и хранение урожая

Через 1,5 месяца после посева, когда растение достигнет в высоту 10 см и начнет формировать соцветия — можно собирать урожай. Обрезают укроп, оставив стебель на 2 см над землей.

Корни оставляют, чтобы в дальнейшем могла расти новая зелень. Лучше всего срезать растение ранним утром — роса и высокая влажность утреннего воздуха позволит избежать преждевременного увядания срезанных растений.

Хранить укроп можно в замороженном или высушенном виде. Для этого зелень обмывают в воде, выкладывают на газету в тень, на хорошо обдуваемое место. После вывешивают пучками для полного высушивания, или замораживают, предварительно нашинковав.

Хранение укропа в сушеном виде

Полностью высушенные семена и листья помещают в мешочки из ткани, или банки из стекла. Их хранят в прохладном и темном месте, используют в кулинарии и народной медицине, а также оставляют для посева на будущий год.

Укроп, выращивание из семян которого мы рассмотрели — посадить по силам каждому, даже начинающему садоводу. Соблюдение несложных правил ухода и немного уделенного времени, позволит вырастить на участке богатый урожай полезной зелени, которую можно использовать для приготовления блюд, заготовки солений, или в свежем виде добавить в салат.

Первый укроп в зависимости от сорта можно снимать уже через 2-3 недели. Аккуратно срезайте листву, чтобы не повредить стебель. Пряность без зонтиков имеет пышные кусты с мягким стеблем, который вы также можете употреблять в пищу. Для ежедневного употребления собирайте с грядок листки, отрывая с каждой культуры по 4-5 шт.

Читайте также:  Укроп: выращивание на подоконнике и на огороде

На момент полного созревания всю зелень на грядке с укропом срежьте, отступив от поверхности земли 10 см. Пряность промойте под струей проточной воды, высушите и отправьте на хранение. Храните траву в виде:

  • заморозки. Чистую зелень уложите в полиэтиленовые пакеты и уберите в морозилку;
  • в свежем виде. На нижних полках холодильника укроп, завернутый пищевой пленкой без доступа влаги, может храниться 1-1,5 месяца. В условиях высоких температур поместите пуски зелени в прохладную воду;
  • засушенном. Чистую листву и порубленные стебли расположите на бумаге или высушите в электросушилке. Высохшую пряность поместите в стеклянную тару;
  • законсервированном. Засолите укропную зелень, пересыпав в стеклянной емкости пряность с солью.

Пикантная трава сохраняет свой аромат при любом варианте хранения. Замораживание и консервация не влияет на содержание в зелени полезных элементов и пахучих эфиров.

Дикий

На приусадебных участках встречается растение относящееся к семейству зонтичных, до появления картофеля служившее одной из основных культур. Речь идет о пастернаке. Двулетнее растение в первый год образует прикорневую розетку, а на второй — цветет.

Он зацветает во вторую половину лета и привлекает насекомых на участки. Мед, собранный пчелами, позволяет называть пастернак «второй липой». Настои семян дикого укропа обладают лечебными способностями. Это достойное общеукрепляющее и мочегонное средство, противокашлевое и лечебное для ЖКТ. Им лечат и сердце, и аллопецию.

Уход за растением

Сенцы прореживают несколько раз, оставляя между ними сначала 5 см, а в конце 20. Как и другие виды пряной травы, культура нуждается в уходе, который включает;

Поливают кустовой укроп раз в неделю, на квадратный метр нужно не более 5 л воды. Сажают растение в удобренную почву, поэтому подкармливать его не надо. При избытке азота в грунте в листьях и стеблях культуры накапливаются нитраты. Они желтеют при нехватке этого вещества. Несколько раз за сезон можно под корни подлить мочевину (ложка на ведро воды). Борьба с сорняками ведется до тех пор, пока на стебле не сформируется хотя бы 3 листочка.

Как вырастить укроп на даче

Только кажется, что вот кинул семена в землю и урожай обеспечен. Даже с таким простым растением как укроп, нужно огороднику постараться, чтобы урожай был хорошим.

Подготовка семян укропа к посеву

Семена укропа (как и других пряновкусовых растений) прорастают медленно. Для более ранних всходов семена надо промыть в проточной горячей воде 45-50°С (под краном водопровода). Затем сложить в марлевый мешочек и оставить влажными на двое суток в тепле, при этом 2-3 раза в день промывая семена в теплой воде. Обработанные таким образом семена высевают только во влажную почву, а всходы появляются уже на 2-3-й день.

Семена укропа поглощают очень много влаги. Поэтому с момента появления всходов и до бутонизации укропу необходим постоянный и регулярный полив.

Если хоть раз просушить почву в этот период, то укроп перестанет наращивать нежную зелень и преждевременно зацветает. Поэтому огородники стараются весной посадить укроп одним из самых первых овощей.

Укроп — лучшие сорта на зелень

Укроп – одна из самых неприхотливых, быстрорастущих и круглогодично употребляемых в пищу овощных культур. Мало какой салат, суп или второе блюдо обходится без укропа. В этой публикации мы расскажем о лучших популярных сортах укропа на зелень. Вы узнаете, к каким группам укропа они относятся (ранним, средне- или позднеспелым) и какими особенностями отличаются друг от друга. Эта информация поможет вам определиться с ответом на вопрос – какой укроп лучше посеять на зелень?

Зелень укропа

Как правильно посадить укроп на зелень

В открытый грунт высевают укроп в зависимости от региона выращивания с начала до конца апреля и на протяжении всего лета. В тепличных же условиях выращивают продукцию в любое время года. Главное – поддерживать в теплице температуру не ниже +12˚С .

Подготовленные и обеззараженные семена высевают в хорошо удобренную почву в борозды на глубину 2-3 см. Бороздки размещают на расстоянии 25-30 см друг от друга.

Как вырастить хороший укроп на зелень

После всходов растения поливают, рыхлят почву для удаления корки и сорняков, при необходимости подкармливают.

По мере роста сорта укропа, которые не растут в зонтик, прореживают, чтобы каждому растению было достаточно питания и влаги. Минимальное расстояние между кустами – 15-20 см. При таких условиях они не будут мешать развиваться друг другу. Сорванные растения можно употреблять в пищу.

Срезают укроп по мере необходимости. Если выращиваются сорта, которые не способны отрастать, то их вырывают с корнем. При уборке сортов укропа, которые после срезки опять растут, листья срезают, а растения поливают и подкармливают, чтобы через некоторое время получить следующий урожай ароматной и пряной продукции.