Выращиваем укроп на подоконнике – практические советы

Зелень на подоконнике зимой выращивают многие. А многие не выращивают. Потому что не видят смысла тратиться на семенной материал, досветку, грунт и тару ради пяти чахлых веточек петрушки. И правильно! Сейчас мы вам расскажем, как устроить огород на подоконнике абсолютно без затрат. Для выращивания зелени не нужна система досвечивания, не нужна земля, не нужны даже семена. Не верите? Попробуйте выгонку зелени из обрезков овощей…

Подробный обзор

Плюсы и минусы выращивания зелени дома в квартире

Бесспорным преимуществом выращивания укропа на подоконнике является возможность лакомиться этой пряной культурой на протяжении долгого времени. При этом растения всегда находятся дома под рукой. Процесс возделывания культуры в домашних условиях не зависит от погодных условий и времени года, есть возможность создать требуемый климат самостоятельно. Что касается недостатков, то культура требует определенного ухода, особенно в зимний период. Понадобится создать условия хорошей освещенности при помощи люминесцентных ламп. В остальном вырастить укроп достаточно просто, пользуясь нижеприведенными рекомендациями.

Укроп на подоконнике: как вырастить из семян зимой в домашних условиях

В зимнее время очень не хватает зелени на столе. А укроп я добавляю во многие блюда. Растение полезное, да и вкус придает особенный. В прошлом году решила вырастить в зимнее время укроп прямо дома, тем более, что проблем с выбором сорта не было. А в этом году даже не поднимался вопрос: нужно или нет высаживать. Я решила посадить еще больше, так как экологически чистая, полезная и вкусная зелень покорила не только домочадцев, но и гостей. Поговорим о том, как же вырастить укроп в домашних условиях, что нужно учитывать в первую очередь.

Какие растения можно выращивать на подоконнике зимой

Список трав, которые можно вырастить дома в холодное время года, довольно большой.

Перья лука

Можно сказать, что лук — это самое неприхотливое растение, которое можно вырастить в домашних условиях без каких-либо удобрений. Достаточно лишь поместить его в землю или воду. И вскоре он даст так называемые плоды.

Кресс-салат

Иногда можно заметить, что зимой на подоконнике растет довольно душистая травка – это и есть кресс-салат. Перед тем как посадить такое растение его семена необходимо замочить в тёплой воде. Начинать срывать плоды, можно только когда они будут в длину не менее 4 сантиметров. Данный вид конной травы довольно устойчив к холодам. Но при этом он любит темное место, поэтому лучше не ставить его солнечную сторону дома или квартиры.

Лучше всего при выращивании такого салата создать наиболее комфортные условия, в том числе и температуру воздуха не более +20 градусов по Цельсию.

Сельдерей, корнеплодный салат, петрушка

Сегодня в магазине практически всю зелень продают в специальных горшках, в которых в домашних условиях можно вырастить кусты зелени ничуть не хуже. Можно попросить продавцов отдать  немного таких горшочков, ведь они их все равно выкидывают. Все довольно просто: в землю, которая уже есть в этих самых горшках, просто положите нужные семена, и время от времени ухаживайте. И вскоре, можно будет получить по-настоящему удивительный урожай. И самое главное гораздо полезнее, чем магазинный вариант зелени.

Веточки тимьяна

Получить свежий тимьян в холодное время года довольно просто. Все, что необходимо  — это просторная емкость для посадки зелени. На дно горшка вылуживают дренажный слой, сверху которого укладывают грунт. Семена зелени кладут в грунт на глубину не более 2 сантиметров от поверхности. Важный момент, высыпать почву нужно постепенно, то есть слой за слоем с интервалом 30-60 минут, чтобы каждый предыдущий слой немного подсох. После появления зеленый ростков, время от времени нужно прореживать, вырывая плохие или гнилые веточки тимьяна.

Листья салата

Сразу нужно сказать, что это растение довольно капризное и требует хорошего ухода. Салат обожает воду и большое количество света, поэтому в случае недостатка того или иного растение может погибнуть. Но есть такое сорта салата, которые могут выдержать большие низкие температуры, вот именно их и нужно использовать для зимней посадки дома на подоконнике.

Базилик

Это довольно популярная пряная травка, которая придает еде необычный привкус. Вырастить растение просто, достаточно посадить и немного ухаживать вовремя поливать и немного рыхлить поверхность почвы для лучшего проникновения кислорода в корешки зелени. Есть множество различных сортов есть зеленый и красный базилик, по сути это одно и то же, различая лишь в цвете. Такая приправа отлично подойдёт к блюдам из мяса.

Читайте также:  Калорийность сельдерея. Химический состав и пищевая ценность

Herbs in pots

Полезные свойства укропа

Калорийность у свежего укропа составляет всего лишь 40 калорий в 100 граммах продукта, однако калорийность сушеной зелени значительно выше — 260 калорий в 100 граммах. Листья укропа содержат большое количество железа и солей магния, которые оказывают положительный эффект на все процессы кровообращения.

Эфирные масла, которые в большом количестве содержатся в растении способствуют образованию пищеварительных ферментов и желчи в организме человека. Укроп также активно используют в качестве лечебного средства при цистите и различных заболеваниях почек.

Запрещено употреблять укроп тем людям, кто страдает пониженным артериальным давлением. Также во время беременности женщинам не рекомендуется принимать в пищу эту пряность в любом виде.

Зелень имеет в своем составе следующие полезные витамины:

  • витамин A и B. Витамин A способствует нормализации обменных процессов, качественному функционированию иммунной системы, улучшению процесса пищеварения. Витамин B просто незаменим при синтезе гемоглобина. Он также имеет важное значение для слизистых покровов и кожи;
  • витамин C. Оказывает полезное влияние на иммунитет человека, повышает защитные функции организма. Данный мощный оксидант отлично защищает от последствий стресса и тревоги. Понижает эффект воздействия разнообразных аллергенов;
  • витамин E и бета-каротин. Витамин E способствует хорошей циркуляции крови в организме, требуется для правильной ее сворачиваемости. Понижает давление и практически исключает риск образования рубцов после открытых ран. Бета-каротин на протяжении уже нескольких лет считается незаменимым источником молодости и долголетия.

Как вырастить укроп дома

Укроп на грядке отлично растет почти на любой почве, но на подоконнике для него нужна заранее подготовленная почвенная смесь. С осени нужно запасти рыхлый, питательный грунт с огорода, в почвенной смеси, должно быть, достаточное количество гуминовых кислот, для этого в нее можно добавить биогумус.

Для посадки укропа нужно выбрать емкость объемом около 3 литров, чтобы укропу хватало свободного пространства. На дно насыпают дренажный слой из мелкого гравия или крупнозернистого песка, так вы предотвратите переувлажнение почвы во время полива.

Также интересно: Как обеспечить цветение нон-стоп в саду

Семена укропа из-за большого количества эфирного масла, долго и плохо прорастают, чтобы устранить эту проблему их нужно на 20 часов замочить в теплой воде. Желательно в это время в стакан с замоченными семенами подавать воздух с помощью компрессора от аквариума. Вместо этого семена просто выдерживают 2 суток в теплой воде, меняя ее каждые 6 часов. Высаживать нужно те семена, которые при замачивании тонут, те, что плавают, считаются негодными.

Высевают укроп прямо на поверхность почвы, предварительно увлажнив ее, ямки или бороздки делать не нужно, сверху их присыпают смесью перегноя и торфа слоем толщиной мм. На 10 см2, достаточно посеять – 0,3 г семян. Ящички с посеянным укропом, укрывают полиэтиленовой пленкой и переносят в место с температурой 20 градусов тепла.

Листья и стебли укропа снова не отрастают, расти могут только пасынки, чтобы обеспечить себя зеленью, нужно каждый 3 недели высевать новую порцию семян на своем мини-огороде.

Как посадить укроп на подоконнике семенами

Укроп трудно всходит, как все другие зонтичные культуры. В состав семян входят эфирные масла, замедляющие проклевывание.

Предпосевная обработка семян

Семена перед посадкой необходимо обработать, иначе даже при обильном поливе появления всходов можно ожидать 2-3 недели. На сутки замочите семена в теплой воде или растворе стимулятора роста: всхожесть семян составить почти 100%, они прорастут через 3-4 дня.

Подготовка контейнера

Для посадки выбирайте широкий горшок или контейнер, имеющий дренажные отверстия. На дно поместите дренажный слой (смесь каменной крошки и керамзита) толщиной 1,5-2,5 см.

Грунт

Почва необходима рыхлая, плодородная, нейтральной реакции. Можете использовать универсальный субстрат для выращивания рассады или овощных культур. Подойдет почвосмесь: в равных пропорциях садовая земля, перегной, песок, торф.

Как сеять

Увлажните почву. Заделайте семена на глубину 1 см, соблюдайте дистанцию около 2-3 см. Присыпьте сверху торфом, немного придавите. По мере появления всходов следует проредить, оставляя промежутки 7-10 см, чтобы растения не страдали от нехватки места, освещения и питания.

Выращиваем укроп

Многие зонтичные культуры отличает такая особенность, как тугая всхожесть. Причина тому наличие эфирных масел, которые защищают семя от высыхания. В связи с этим ждать вхождения можно до двух недель. «Подогнать» всходы можно заранее, до посадки, просто замочив семена в растворе Рибав-Экстра или Корневина.

Выращивание укропа дома

Лучше всего выращивать укроп в горшке или широком контейнере. Дренаж из мелкого керамзита, либо каменной крошки насыпают толщиной от полутора до 2,5 см. Расстояние между саженцами выдерживают 7 — 10 см. Грунт должен быть качественным, рыхлым, хорошо удерживающим влагу. Готовый грунт можно легко купить в специальном магазине, а можно смешать его самому из равных пропорций садовой земли, торфа, песка и перегноя. Семена сажают на расстоянии 2 — 3 см друг от друга во влажную почту не глубже сантиметра, сверху немного присыпают торфом. Важно, чтобы растения не «соперничали», и не мешали друг другу.

Читайте также:  Инструкции.  Вкл. фото Выкл. фото

Тонкости ухода

Укропу нужен свет и тепло. Идеальная для зелени температура 16 — 22 °C. Вот почему выращивание укропа на подоконнике хлопотнее, чем в саду. Укроп не мерзляк, и может расти даже при +8 °C. Однако если растению будет жарко, он откажется расти. Здесь действует правило: «Чем выше в помещении температура, тем чаще растение нужно поливать», но без фанатизма – плотной корки воды в горшке быть не должно. Практичные советы:

— Если в комнате жарче, чем +25 °C, постоянно опрыскивайте растение (понять, что растению жарко, можно по обесцвеченным побегам);

— Если на подоконнике прохладно – от большого количества воды могут загнить корни укропа;

— Пару раз в месяц подкармливайте укроп добавками с небольшим содержанием азота.

Освещение для укропа

Растения зачастую требуют себе много света, но не терпят губящие прямые лучи солнца. Выращивание укропа зимой на подоконнике требует искусственной подсветки посадок – на расстоянии 50 см от горшка можно разместить специальную фитолампу, либо люминесцентные лампы белого света. Световой день укропа должен длиться 13 — 15 часов, особенно это очень важно на этапе появления ростков, пока укроп еще не окреп. Высаживая укроп с марта по август, таких действий не требуется – естественного солнечного света от окна ему будет достаточно.

Если вы хотите, чтобы свежий укроп был у вас в доме круглый год, не забудьте спустя две — три недели после первого посева высадить следующую партию семян, приготовленных заранее. В этом принципиальное отличие укропа от петрушки, которая выпускает новые листья взамен сорванным листьям еще долгое время, у укропа после обрезания зелень почти не образуется вновь. Приложите немного усилий, следуйте советам, и в вашем доме круглый год будут свежие кустики вашей любимой зелени!

Семенной способ выращивания петрушки

Петрушка в домашних условиях из семян выращивается по следующему алгоритму:

  • семена замачиваются на 2 дня, вода меняется 2 раза в сутки;
  • за 2 часа до высадки посевной материал заливаются слабым раствором марганцовки;
  • грунт поливается водой с лейки, в нем делаются бороздки;
  • семена опускаются в грунт на глубину не более 5 мм.

Чтобы на почве не образовывалась твердая корка, ее верхний слой нужно просыпать хорошо взрыхленной почвой толщиной около 1 см

Петрушку практически всегда сеют семенами

Пекинская и другие капусты

Самое удивительное, что в тарелке с водой можно вырастить даже капусту. Пекинскую, краснокочанную, обычную или кочанный салат типа айсберга. Конечно, привычного кочана мы не дождемся. Но получить свежие зеленые листочки для салата – не проблема.

Для проращивания берем нижнюю часть кочана с кочерыжкой. Помещаем в неглубокую тарелку с водой на донце и выставляем на свет. Примерно раз в два дня подливаем и меняем воду. Через 4-6 дней начнут пробиваться первые листочки. Иногда отрастают и корни. Укоренившиеся “обрезки” можно пересадить в горшок с землей. А можно оставить в воде и срезать зелень по необходимости.

Розмарин на подоконнике

Розмарин любим садоводами за свою красоту и пользу. Он является изысканной пряностью, нежным благоухающим декоративным растением, а также сырьем для приготовления лекарственных препаратов.

Розмарин не просто вырастить на подоконнике, но результат стоит потраченных усилий. Для того, чтобы с успехом справиться с этой задачей, нужно следовать рекомендациям специалистов, объясняющих, как вырастить розмарин на обычном подоконнике.

Несмотря на большое разнообразие сортов розмарина вырастить в домашних условиях можно лишь розмарин душистый.

Условия посадки

  1. Выращивать розмарин рекомендуется в просторных горшках, поскольку это растение имеет разветвленную корневую систему.
  2. Правила посадки требуют наличия керамзитовой подушки и слабощелочных почв.
  3. Розмарин нуждается в постоянной подкормке. Почву нужно удобрять через каждые 14 дней летом и не менее одного раза зимой.
  4. Растению необходимо обеспечить достаточное количество света и комфортную температуру воздуха.
  5. Растение не терпит излишней влаги, поэтому его лучше недолить, чем залить. При недостатке влаги листья розмарина желтеют, а при ее избытке — начинают гнить корни.

Выращивание розмарина из семян на подоконнике

Розмарин можно вырастить из семян, однако сделать это не просто, поскольку семена этого растения отличаются плохой всхожестью. Для высадки семян подходят весна или осень. Перед посадкой семена следует завернуть во влажную марлю и оставить на пару дней. После этого их нужно поместить в хорошо увлажненную землю и закрыть пленкой из полиэтилена, сделав в ней несколько проколов.

Ждать всходов придется от двух до четырех недель, регулярно поливая почву. Если через месяц всходы не прорастут, нужно повторить процедуру посадки заново. Когда всходы достигнут примерно 9 сантиметров в высоту и обзаведутся тремя листочками, можно произвести пикировку. В течение всего периода роста растения его нужно пересаживать во все большие горшки.

Размножение черенками

Обрезав взрослое растение, можно получить побеги для его дальнейшего размножения. При этом нужно срезать побеги с верхней части розмарина и следить за тем, чтобы они имели деревеневшую структуру стебля.

С черенков нужно удалить нижние листочки и поместить их в емкость с влажной смесью торфа и песка или просто в воду. После образования корней, ростки можно пересадить в керамические вазоны.

Читайте также:  Что заморозить в морозильной камере на зиму

Цветы розмарина

Для того, чтобы растение зацвело, его необходимо поместить в более холодную среду. Температура воздуха может быть порядка 10-15 градусов тепла. В этот период растение не нужно поливать и обрывать с него листья.

Цветы и верхнюю часть однолетних растений можно использовать в пищу.

Выращивание укропа на подоконнике в домашних условиях – пошаговый алгоритм

Теперь поговорим о том, как вырастить укроп на подоконнике, следуя классической технологии.

  1. Начать нужно с подготовки посевного материала. Для этого семена на пять часов погружают в теплую воду. Затем жидкость сливают и на пару часов заливают раствором марганцовки. Это позволит обеззаразить семена.
  2. В качестве тары для выращивания укропа на подоконнике подойдут обычные цветочные горшки. Размер последних определяется исходя из объемов, которые хочется получить в итоге. Начинать можно с объема горшка на 1,5-2 литра. В дне следует проделать отверстия для слива излишков воды, и поставить емкость на поддоны.

    Изначально семена можно посадить в специальные горшочки для рассады, а затем пересадить.

  3. Первым слоем в горшки засыпают дренаж (им может быть керамзит, щебень или другие камни) затем песок. Завершающим слоем выступает плодородная земля, приготовленная специально для укропа. Часто это комбинация торфа, перегноя и дерна. Биогумус в составе почвы будет стимулировать рост укропа.
  4. Теперь можно переходить к посеву. Семена нужно погрузить в заранее проделанные в земле бороздочки, глубиной около 1-2см, после чего присыпать тонким слоем земли, не утрамбовывая. Сверху грунт немного увлажняется, а горшок прикрывается стеклом или пищевой пленкой, чтобы создался эффект парника.

Засаженные горшки ставят в хорошо освещенное место в квартире, где температура стабильно на уровне +18°С. Держать на свету их нужно до момента первых всходов.

При соблюдении технологии и хорошем грунте ростки проклюнутся примерно через 10 дней с момента посева.

В процессе выращивания важно знать не только как посадить укроп, но и как ухаживать за ним. В теплое время года растению нужно только освещение, регулярный полив и опрыскивание. Один раз в день горшочки нужно разворачивать, чтобы росточки тянулись кверху, а не наклонялись вбок к свету. В зимнее время, когда световой день короткий, нужно продумать искусственное освещение. Обычная или специальная фитолампа, установленная на 0,5 м выше куста, решит проблему.

При недостатке света укроп никогда не будет пушистым!

На протяжении месяца растение на подоконнике советуют дважды удобрять минеральными составами.

Уход и выращивание из семян

Расскажу основные моменты ухода за укропом после того, как культура перейдет в вегетативную фазу.

Полив и рыхление

Травянистая культура любит влажную почву. Перед каждым поливом проверяйте состояние грунта руками. Опустите палец в горшок на пару сантиметров – земля не должна быть сухой. Если влажность в помещении на уровне 50-60%, то полив делается реже. В период работы отопительных приборов влажность в квартире снижается, а сухой воздух ухудшает состояние зелени. Если емкость для посева пластиковая, то влажность почвы в ней сохраняется дольше.

Поливать укроп необходимо отстоянной водой, температура которой 20-22°С. Хлорированная вода также негативно сказывается на развитии культуры, поэтому по возможности фильтруйте воду. Поддон при выращивании укропа на подоконнике обязателен. Не оставляйте лишнюю воду в поддоне. Раз-два в неделю орошайте листья из пульверизатора, укроп от этого становится сочнее.

Обратите внимание: когда культура досвечивается лампами, то количество поливов увеличивают.

Рыхление насыщает корни кислородом, что способствует росту зелени. Но делать это нужно осторожно, так как корневая система культуры расположена близко в поверхности. Имейте в виду, что повреждая или травмируя корешки, стебли и листья становятся кривыми.

Прореживание

Редить укроп требуется в случае, когда семена густо посажены. Так как всхожесть культуры не превышает 60%, то большинство садоводов сеют укроп горстками. Если же дистанция между зернами соблюдалась (5-8 мм между семенами), то дальнейшее прореживание не требуется.

В случае, когда всходы мешают друг другу, их необходимо прореживать. Для этого удаляются слабо развитые растения, освобождая место для крепких. Удаление желательно делать ножницами, чтобы не повреждать корешки.

Прореживание укропа

Подкормка

Выращивать укроп дома получится без дополнительного подкармливания, но для стимулирования роста допустимо использовать добавки. Чем подкормить укроп:

  • суперфосфат;
  • аммиачная селитра (минимально);
  • древесная зола;
  • калийная соль.

Удобрения: Агроминерал; Биоактив и другие.

Подкормка укропа золой

После срезки урожая грунт поливают комплексной добавкой Органик Баланс. Это биодеструктор, который помогает разложить органические остатки в почве, улучшая состояние микрофлоры, а также повышая количество минералов. Укроп легко усваивает добавки, поэтому перебарщивать с ними нельзя. Соблюдайте инструкцию по дозировке на упаковке, указанную производителем.

Болезни и вредители

Культура болеет редко. Но вредители живут в грунте, поэтому зараженная земля является причиной появления нежелательных насекомых, например тли.

Тля на укропе

Укроп подвергается болезням:

  • фомоз;
  • черная ножка;
  • мучнистая роса;
  • пероноспороз.

Чтобы вырастить укроп на подоконнике без проблем, соблюдайте ряд правил:

  • прореживание зелени;
  • регулярное рыхление, чтобы избежать земляной корки;
  • умеренный полив;
  • качественный грунт.

Выбирайте сорта, устойчивые к болезням, например Грибовский, Дальний или Аврора.