Выращиваем клубнику на балконе и подоконнике: секреты хорошего урожая

В современных квартирах любители научились выращивать различную зелень: руколу, базилик, петрушку, лук, пряные травы. Но можно  ли вырастить шпинат на подоконнике, обеспечивая себя ценными витаминами круглый год? Данная статья даст ответ на этот вопрос.

Популярные сорта

Распространенность сорта зависит от климатических условий региона. Популярные сорта шпината:

  • Земляничный (ягодный) шпинат – овощ без особых требований к уходу. В наших широтах чаще сажают сорт «Strawberry Sticks» со слабовыраженным запахом земляники и плодами рубинового цвета. В пищу употребляют не только пресно-сладковатые ягоды, а и листочки. Растение быстро растет, потому салаты из молодых листочков шпината и луком можно попробовать ранней весной. Ягоды созревают позже – в июне-августе.
  • Исполинский сорт имеет розетку средних размеров, со слегка приподнятыми листьями салатового цвета. Свежие листки мелются в кашицу и добавляются в детское питание в период прикорма. Отлично подходит для консервирования. Собирают урожай через месяц после всходов, срезая розетку под первым листом.
  • Виктория – позднеспелый сорт с небольшой розеткой, прижатой к земле. Листья округлые, пластичные, с ярко выраженными пупырышками. С момента появления входов до созревания проходит 20-40 дней. Растение легкое, вес не превышает 30 г.
  • Матадор – гибридное растение, дающее хороший урожай. Листочки гладкие и овальные, чем напоминают щавель, но сочнее. Цвет розетки серо-зеленый. Овощ устойчив к заморозкам, может зимовать под снегом, если розетка успела сформироваться. Развивается дольше упомянутых сортов – 45-47 дней.
  • Жирнолистный сорт зреет на протяжении 35-40 дней. Листья гладкие, со слабо выраженной рельефностью. Розетка компактная, в диаметре не более 17-30 см.

Какой сорт выбрать

Лучше для выращивания этой ягоды подходит застекленный балкон, обращенный на южную сторону. Именно там достаточно света, чтобы растение чувствовало себя комфортно. В ином случае придется позаботиться о дополнительном освещении. Для этого подойдут светодиодные и фитолюминесцентные лампы.

Перед непосредственно посадкой выбираем сорт клубники. Не все виды клубники пригодны для домашних условий. Нужно обращать внимание на такие характеристики:

  • способность плодоносить при слабом освещении;
  • длительность плодоношения;
  • возможность самоопыления.

Если балкон с северной стороны, то стоит отдать предпочтение таким сортам, как «Эльвира» или «Искушение». Они хорошо приспосабливаются к неблагоприятным условиям. Отлично зарекомендовали себя «Фестивальная», «Деснянка», «Домашний деликатес», «Всемирный дебют». Последний ценится не только за вкусные ягоды. У него красивые темно-розовые цветы, которые делают балкон похожим на сад. Также можно попробовать выращивать сорта, которые не дают усики, например, «Болеро». Ухаживать за такими кустиками проще, правда, для размножения придется использовать семена.

Строение растения и плода клубники/земляники Еще один удачный вариант — ремонтантные сорта, среди которых выделяется «Королева Елизавета». Она по нескольку лет растет на одном месте, дает усики, так что выращивать несложно. Главное преимущество такой клубники на подоконнике — круглый год можно лакомиться ягодами, так как урожай дает и весной, и осенью.

Также в домашних условиях растет земляника, например, сорт «Тоскана». Она дает ароматные ягоды. Кроме того, она почти постоянно цветет, так что станет украшением.

Овощи, которые можно вырастить на подоконнике

Овощные культуры, пригодные для выращивания на подоконнике, можно объединить в такие группы:

Луковичные – лук репчатый на лист, лук порей

Плодовые – помидоры, огурцы, перец сладкий, перец острый

Цветная капуста

Лиственные однолетние –укроп,  пекинская капуста, листовой салат, салат ромен, листовая горчица, портулак, шпинат, кресс-салат, огуречная трава, садовая лебеда

Однолетние пряно-вкусовые – базилик, анис, майоран однолетний, кервель, чабер, кориандр

Корнеплодные – сельдерей, салатный цикорий, мангольд, петрушка, столовая свекла

Многолетние – ревень, щавель, спаржа, разные виды лука (шнитт, батун, слизун), пряно-вкусовые (иссоп, эстрагон, чабер зимний, фенхель, тмин, мелисса лимонная, майоран, мята перечная).

Как сделать огород на подоконнике

1. Подбираем горшки. Емкости для домашнего огорода могут быть любые: контейнеры, ящики, горшки. Главное — с отверстием для стока воды. Для крупны растений, таких как томат, огурец, перец, редис, понадобятся горшки высотой и диаметром 20 – 25 см.

Читайте также:  Магические свойства эфирных масел, ароматов и запахов

Также пригодится поддон с бортиками. Для проращивания семян можно использовать стаканчики из прессованного картона, но взрослое растение необходимо пересадить.

2. Выбираем грунт. Лучше всего купить уже готовую смесь в магазине — универсальный грунт для рассады рыхлый, пористый, хорошо пропускает влагу, одновременно удерживая ее.

3. Готовимся к посадке. Выбирайте семена только у проверенных производителей.

Чтобы всходы появились быстрее, замочите семена в теплой воде на 1 – 2 суток, меняя ее каждые 10 ч, а затем подержите в слабо-розовом растворе марганцовки 2 ч.

На дно горшка насыпьте дренаж (примерно на 1⁄4 высоты контейнера), заполните емкость землей. Разровняйте, обильно полейте. На расстоянии 1 – 2 см друг от друга положите семена, засыпьте землей. Накройте горшок пищевой пленкой и поставьте на освещенное место.

Не забывайте каждый день открывать тепличку для проветривания и убирать конденсат чистым ватным диском.

4. Создаем комфорт. Свет, тепло, влага и питание — от этих факторов зависят здоровье и урожайность побегов. Ставьте контейнеры на самые светлые подоконники, как правило, это южная, юго-восточная и юго-западная стороны. На северных окнах растения нуждаются в дополнительной подсветке фитолампами. Овощи, выращенные из семян, самые требовательные к свету и привередливые.

Комнатная температура комфорта для саженцев, но вот сквозняки они не переносят. Поэтому, проветривая помещение, берегите рассаду от холодного воздуха. Перегрев не менее опасен. Если рядом с контейнером батарея, ее лучше прикрыть тканью. Когда дома душно, а воздух сухой, листья опрыскивайте водой 2 – 3 раза в день.

5. Поливаем. Для многих растений хлор губителен, поэтому поливать их можно только отстоянной водой комнатной температуры, осторожно, не размывая почву.

Следите, чтобы грунт не пересыхал. При частых поливах почва сильно уплотняется, и воздух в нее практически не поступает. Для рассады это опасно, поэтому землю необходимо рыхлить.

Рекомендации начинающим

Людям, которые впервые узнали о том, что овощи попадают на прилавки с грядок, а не создаются роботами, нужно учесть пару моментов:

  1. Определитесь с размером будущей грядки и её наполнением с учётом возможностей и потребностей.
  2. Оцените габариты подоконника, уровень освещенности и отношение домашних обитателей к вашей затее: котам она явно понравится, только они могут уничтожить вашу плантацию в первый же день.
  3. Также следует запастись садово-огородными инструментами: лейкой, лопаткой, совочками, рыхлителями, опрыскивателем.

Если будете выращивать помидоры или огурцы, придется сделать шпалеры – к ним привязывают высокие растения. Тем, кто желает порадовать себя на Новый год только зеленью, такие сложности ни к чему: смело запасаемся минимальным набором и выращиваем укроп на подоконнике зимой для начинающих.

Петрушка и сельдерей на подоконнике зимой

Сорта петрушки для выращивания на окне: Астра, Бисер, Глория, Изумрудные кружева, Обыкновенная листовая, Русское застолье, Утренняя свежесть.

Сорта сельдерея для выращивания на окне: Бодрость, Захар, Картули, Нежный, Самурай.

В зимнее время вырастить петрушку и сельдерей из семян непросто. Но если с осени в закромах у вас остались коренья этих растений, зелень можно получить путем выгонки. Подберите небольшие, непересушенные корни и погрузите их на несколько часов в воду. Затем посадите в горшок с землей по «плечики», чтобы почва не попадала на точку роста зелени.

Емкости с корнями поставьте сначала в затененное место. После появления первых листочков горшки надо перенести на самый светлый подоконник, т.к. петрушка и сельдерей очень требовательны к свету. Поливайте посадки не чаще двух раз в неделю.

Срезать подросшую зелень нужно осторожно, оставив на корнеплоде трехсантиметровый черешок. Свежая зелень отрастает снова примерно через месяц.

Как превратить балкон в мини-огород

Это начинающим огород на балконе кажется делом незамысловатым, а люди, посвятившие огородничеству годы, понимают, что урожай так запросто не вырастет. Нужно обеспечить облюбованной культуре оптимальные для ее роста и плодоношения условия:

  • состав и прогрев почвы,
  • режим освещения, полива, подпитки,
  • температуру воздуха, влажность, скорость воздухообмена.

Чтобы поддерживать эти параметры в приемлемом соотношении, предварительно подготовьте балкон:

  1. Заделайте щели в углах и стенах, чтобы минимизировать сквозняки.
  2. Обновите оконные штапики и обработайте стыки замазкой, если вы обнаружили, что окна разгерметизированы.
  3. Достаточно ли прочно напольное покрытие, чтобы выдержать дополнительную нагрузку? При необходимости защитите его толстым линолеумом.

Если вы уже успели застеклить и утеплить балкон, возможно, даже его отапливаете, ничто не помешает обустроить здесь огород для раннего и позднего выращивания культур. Многие сорта, к примеру, мини-томатов способны активно плодоносить при относительно невысоких температурах и коротком световом дне вплоть до Нового года. Правда, дополнительная подсветка им все-таки необходима, так что придется провести на лоджию электричество и подключить розетку.

Читайте также:  Выращивания укропа через рассаду: сроки посева семян, уход

Досвечивание помидорных сеянцев

Возможно, понадобятся дополнительные меры для полноценного функционирования балконного пространства в новом статусе:

  • установка ветрозащитного экрана с той стороны, откуда часто дует ветер;
  • монтаж затеняющих устройств и материалов – козырька, зонта, маркизы, зеркальной пленки;
  • расширение полезной площади за счет полок, подоконника, кадушек, шпалер и т. д.

Разбить своими руками огород на незастекленном балконе, открытом всем ветрам и стихиям, можно поздней весной и летом. В этот период внезапные капризы погоды маловероятны. Тем не менее предусмотрете, как в случае форс-мажора защитить молодые саженцы. Например, можно укутать их плотным (60–80 г/м. кв.) спанбондом либо занести в комнату.

Как вырастить шпинат на подоконнике – Индасад

Шпинат, ближайший родственник лебеды, – это настоящая кладовая витаминов, микроэлементов, растительного белка и клетчатки, и лидер по содержанию органических соединений железа.

Шпинат в почете у гурманов, так как овощ имеет высокие диетические качества независимо от способа приготовления: молодые листья употребляют в свежем виде, отваривают, консервируют и пр. Особенно популярна эта зеленная культура на Западе, где ценится как лечебный продукт для детей.

Пюре из отварного шпината также помогает быстро восстановиться после продолжительной болезни. Постепенно шпинат приобретает большую популярность и в России, в частности среди вегетарианцев и сторонников здорового рационального питания.

Важные сведения о шпинате

– Шпинат относится к растениям длинного дня, при искусственном сокращении которого можно отсрочить переход в фазу цветения.

– Культура отличается высокой холодоустойчивостью. Прорастание семян начинается при температуре +4 °C. Оптимальной для развития растения считается температура +15 °C. Более высокая температура вызывает стрелкование, отчего качество продукции снижается.

– Высокая скороспелость позволяет получать урожай товарной продукции через 40 дней после появления всходов.

– Для нормального роста и развития шпинату требуются высокоплодородные почвы, нейтральные или имеющие слабощелочную реакцию (уровень pH в пределах 6,5 – 7,5).

– Растения влаголюбивые и не выносят пересыхания почвы, впрочем, также и застоя воды. Относительная влажность окружающего воздуха также имеет важное значение для шпината, и это следует учитывать при выращивании растения на домашнем подоконнике.

Посуда и почва для шпината

Чтобы вырастить шпинат на подоконнике не нужно прилагать особых усилий, ведь он отлично удается в комнатной культуре, если учитывать некоторые тонкости агротехники.

При весенне-летнем посеве полностью отпадает необходимость в досвечивании, но в осенне-зимний период требуется включать лампы после захода солнца с таким расчетом, чтобы суммарный световой день составлял не менее 10 часов. Подсветку желательно включать также в пасмурные дни.

Для выращивания шпината на подоконнике подойдут цветочные вазоны или пластиковые (деревянные ящички) высотой 15 – 20 см, при этом площадь питания одного растения должна быть не менее 8×8 – 10×10 см. Впрочем, если планируется собирать очень молодой шпинат, то густоту стояния растений можно увеличить.

В качестве питательного субстрата можно использовать готовые почвенные смеси для цветочных культур, в состав которых не входит торф, придающий грунтам кислую реакцию.

Наиболее целесообразно готовить почву самостоятельно, на основе биогумуса и кокосового волокна в соотношении 1:2. Волокно кокосовых орехов хорошо удерживает влагу, защищая почву от пересыхания, а также препятствует застою воды.

При этом не следует забывать об устройстве дренажа (на дно посадочной емкости насыпается слой керамзита в 2 – 3 см.). В отсутствие кокосового волокна можно использовать только биогумус, добавляя на каждые 100 см3 грунта 1 – 2 чайные ложки перлита или вермикулита.

Такие добавки преследуют те же цели, что и волокно, но не подвержены гниению, что позволяет использовать почвенную смесь более длительный период.

Как вырастить рассаду шпината

Для ускорения прорастания семян их рекомендуется замачивать в воде комнатной температуры сроком до 24 часов.

Семена шпината крупнее, чем у салата: в 1 грамме содержится примерно 100 семян, поэтому их легко высевать с учетом требуемой густоты стояния растений. Посев проводится на глубину 10 – 15 мм.

Посевные емкости необходимо накрыть слоем полиэтиленовой пленки для защиты поверхности почвы от пересыхания. Всходы появляются примерно через 5 – 7 дней.

Читайте также:  Укроп Аллигатор или Почему меня отправляют в аптеку за семенами

После появления 2-х настоящих листочков сеянцы пикируют в культивационные емкости.

Шпинат хорошо растет на балконах или лоджиях, где можно обеспечить температуру не ниже +8 °C. Такой вариант не требует специальных мероприятий по обеспечению оптимальной влажности воздуха.

Сложнее обстоит дело при ведении культуры на подоконниках, особенно в зимнее время, когда воздух в квартире отличается чрезмерной сухостью. В этом случае рекомендуется 1 – 2 раза в день проводить «дождевание» – опрыскивать по листьям из пульверизатора.

Полезно установить каркас с натянутой полиэтиленовой пленкой, по типу теплички, что обеспечивает высокую стабильность микроклимата.

Посадки шпината можно эксплуатировать в течение 2 – 3 месяцев, до перехода в фазу стрелкования. При посеве растений с оттяжкой по времени можно организовать бесперебойное поступление продукции к столу – зеленый конвейер.

При повторном использовании почвы необходимы регулярные подкормки. Тут подойдут комплексные жидкие составы, предназначенные для удобрения цветочных растений.

Приступать к сбору урожая можно по достижении растениями высоты в 7 – 10 см, и образовании до 5 – 7 листьев в розетке.

Как посадить: пошаговая инструкция

  1. На дно подобранной емкости засыпать дренаж, сверху — почвосмесью.
  2. Сделать бороздки глубиной до 3 см.
  3. Посеять семена рядками, выдерживая расстояние в 2,5 см друг от друга.
  4. Присыпать грунтом.
  5. Увлажнить или опрыскать из пульверизатора.
  6. Прикрыть пленкой. Поставить в теплое, темное место для проклевывания семян. Температура +18 градусов.
  7. По мере появления первых всходов переставить емкость на освещенный подоконник.

Чтобы получать полезную зелень круглогодично рекомендуется вовремя срезать молодые сочные листья, особенно после появления цветоноса во избежание стрелкования листьев. Крайние молодые листочки лучше не трогать, но подсаживать новые семена после каждого сбора урожая. Если шпинат произрастает на огороде, то для рассаживания достаточно подкопать кустик осенью, пересадить в цветочные горшки дома.

Как посадить: пошаговая инструкция

Что делать, если…

Шпинат идеально подойдет для тех, кто только познает технику выращивания растений, но хочет предоставить себе и своей семье натуральный и полезный продукт. Вот несколько полезных советов, которые помогут ответить на основные волнующие вопросы:

Что делать, если взошедшие семена тянутся вверх, не давая при этом первого листочка? Растению не хватает света! Если вы выращиваете шпинат осенью или зимой, обязательно обеспечьте растение дополнительным светом, установите лампу.

Листочки шпината слабые, растение растет медленно? Это обычно можно заметить, если почва ослаблена и в ней нет полезных микроэлементов. Удобрение помогут вам решить эту ситуацию.

Шпинат – полезное и неприхотливое растение. Выращивая его самостоятельно на подоконнике, вы обеспечите всю семью полезными витаминами в течение круглого года.

Польза от растения

Прежде чем приступить к разведению зелени, для начала нужно понять, насколько полезно это растение для человеческого организма. Шпинат широко распространен среди людей, которым необходимо повысить гемоглобин и стимулировать метаболизм. Также растение может назначаться многими врачами для общего укрепления организма.

Стоит отдельно отметить, что кератин и аскорбиновая кислота, которые в значительном количестве находятся в зелени, являются весьма стойкими к термической обработке. При воздействии высоких температур полезные вещества не уничтожаются, что является весьма немаловажным фактором.

Польза от растения

Благодаря современным технологиям растение продается в супермаркетах на протяжении всего года. Поэтому многие люди даже и не задумываются, можно ли вырастить шпинат на подоконнике. Однако зелень, выращенная в неизвестных условиях, может не иметь такого колоссального количества витаминов.

Стоит отметить, что такой тип зелени прекрасно растет не только на огороде, когда на улице тепло и солнечно, но и в обычной городской квартире на протяжении всего года. Итак, если вы хотите узнать, как выращивать шпинат на подоконнике, необходимо знать некоторые хитрости и особенности, которые будут описаны немного ниже.

Сбор урожая шпината на подоконнике

Собирают первый урожай шпината можно уже спустя 30 дней от появления всходов. При таком сроке в розетке успевают сформироваться до 5-6 полноценных листочков. При этом куст вытягивается до 10 см. Когда растение выпускает стрелку, его полностью убирают, а в почву высевают другие семена.

Как видно, заниматься выращиванием шпината на подоконнике совсем не сложно. Нужно лишь подобрать сорт, горшок и посадочный субстрат. После посева рассаду необходимо щедро поливать и опрыскивать. И в итоге через месяц можно будет срезать свежие листья мясистой зелени.