Укроп: выращивание и уход в открытом грунте

Укроп всегда должен быть на столе, ведь он очень полезен, содержит много витаминов и полезных элементов, к том уже, он прекрасно дополняет как овощные, так и мясные блюда. Садоводов укроп привлекает и тем, что вырастить его можно без особых проблем, ведь он весьма неприхотлив, а при соблюдении определенных условий урожай можно собирать с весны и почти до конца осени. Чтобы на вашем столе всегда был свежий укроп, достаточно соблюдать ряд рекомендаций.

Как подготовить грядку для укропа?

Укроп не требует какого-то специального ухода, важно будет лишь правильно выбрать место для посадки, а также подготовить почву, в том числе с применением удобрений, обильно поливать всходы. Укроп предпочитает открытые места, залитые солнцем, в тени он, скорее всего, будет плохо расти. Перед посадкой землю для укропа обязательно нужно вскопать, впрочем, это можно сделать и осенью, а также нужно прорыхлить грунт, поскольку семена должны быть обильно увлажнены для того, чтобы быстро дать всходы.

Грунт перед посадкой нужно удобрить, в первую очередь, органическими удобрениями. Добавьте в почву перегной, калий, суперфосфат, а также можно использовать аммиачную селитру. Подкормку можно провести и осенью, но азот можно использовать для удобрения только весной. Очень важно перед посадкой обильно полить почву. Если высадка производится в апреле, когда еще возможны заморозки, следует укрыть почву полиэтиленом.

Как подготовить грядку для укропа?

Семена укропа (увеличенное изображение)

Выбор семян

Не существует определенных сортов укропа, которые бы рекомендовались для выращивания в домашних условиях. Потому главным критерием при выборе подходящего укропа являются сроки его созревания.

Перед посевом семян, необходимо проверить их качество, а так же дождаться их проклевывания

Не стоит сосредотачиваться на раннеспелых разновидностях, поскольку они слишком рано вытягиваются в цветоносы, что негативно отражается на количестве будущего урожая. Помимо этого, ранние сорта имеют значительно меньшую зеленую массу по сравнению с более поздними вариациями. Из раннеспелых сортов для выращивания на подоконнике больше всего подходят Гренадер и Грибовский.

Выращивая укроп на подоконнике помните, что чем раньше созревает сорт, тем скуднее будет его урожай

Подоконник – это то место, на котором садовод может позволить себе выращивание даже южных прихотливых сортов, поскольку способен контролировать температурный режим. Те сорта, которые не успевают поспеть на грядках, вырастут густыми и облиственными в домашних условиях при надлежащем уходе. Среди среднеспелых и позднеспелых сортов можно рекомендуются к выращиванию на окне следующие:

  1. Ришелье;
  2. Кибрай;
  3. Лесногородский;
  4. Аллигатор;
  5. Буян.

Позднеспелый сорт укропа Ришелье

От раннеспелых сортов вы сможете получить около шести листьев, перед тем, как они перейдут к фазе цветения. Со среднеспелых сортов, как правило, собирается до десяти листьев, в то время как поздние сорта способны приносить по пятнадцать – шестнадцать листьев.

Помимо перечисленных выше сортов, вы можете узнать больше о в статье на нашем портале.

Подготовка семян

Выбор семян

Перед посевом семена проходят стандартные процедуры по подготовке, включающие в себя калибровку и проращивание. Закаливание и протравливание можно опустить, поскольку в домашних условиях семена не нуждаются в дезинфекции или в подготовке к низким температурам.

Калибровка

Чтобы произвести отбор семян, погрузите их в емкость с водой и взболтайте. Те семена, которые всплывут на поверхность, следует выбросить, поскольку всходов от них ждать не имеет смысла. А вот семена, опустившиеся на дно, станут отличным посадочным материалом. На этом калибровка завершается.

Без предварительной калибровки семян, вы рискуете посеять «пустышки»

Проращивание

Чтобы прорастить семена, поместите их в увлажненную марлю, а ее, в свою очередь, положите в полиэтиленовый пакет, чтобы избежать испарения жидкости. Пакет разместите у отопительного прибора. Следите за тем, чтобы марля не пересыхала, и опрыскивайте ее при необходимости. Через пару дней вы сможете увидеть, как семена начинают проклевываться.

Барботирование

Добиться проклевывания семян можно и за более короткие сроки с помощью барботирования. Для осуществления этой процедуры вам понадобится наконечник компрессора от аквариума, который за небольшую цену покупается в ближайшем зоомагазине. Этот компрессор нужно поместить в банку, наполненную водой и приготовленными семенами. Во время барботажа следите за тем, чтобы пузырьки распределялись равномерно. Спустя двадцать часов семена будут готовы к посадке.

В качестве емкости, в которой будет проводится барботирование, используйте литровую банку

Подготовка почвы

Укроп обожает рыхлые почвы с обилием питательных веществ. Подобную почву можно приобрести в специализированном садоводческом магазине, либо приготовить самостоятельно.

Для приготовления почвы в домашних условиях, придерживайтесь строгого соблюдения следующих пунктов:

  1. Выберите на своем участке подходящее место для будущей высадки семян укропа, в соответствии с указанными выше требованиями.
  2. Почву в выбранном месте следует заготовить с осени, дабы за зимний период она устоялась, а её состав максимально полно обогатился питательными веществами.
  3. Выбранное место в осенний период перекапывают на глубину до 15 см, после чего вносят перепревший навоз либо компост, из расчета в 5-6 кг на 1 квадратный метр. После внесения навоза либо компоста, грунт тщательно перекапывают и слегка утрамбовывают.
  4. В случае, если у вас под рукой нет органических удобрений, либо вы не являетесь их приверженцем, перекопанный грунт можно удобрить промышленными смесями «Кемира Универсал» и «Растворин», которые можно приобрести в любом цветочном магазине.
Читайте также:  Можно ли беременным пить укроп при цистите

Стоит отметить, что также не рекомендуется сажать укроп в тяжелую почву, так как она плохо пропускает кислород, на фоне чего семена дольше прорастают, а корневая система медленнее развивается. В итоге растение не достигает максимальных размеров.

Секреты успеха выращивания укропа в теплице и на подоконнике

Следует не забывать о том, что эта ароматная приправа очень любит свет. Посевы нужно поставить на подоконник, а в зимний период обеспечить дополнительное освещение. Сделать это можно установив на высоте 0,5 метра от растений лампы дневного света. Если ваши посевы стоят на подоконнике, то им будет достаточно утром включать лампу на 5 часов, а если посевы в менее освещённых местах, то досвечивание должно происходить не менее 15 часов.

Как правильно ухаживать за укропом дома и в теплице:

  1. Необходим регулярный полив. Особое внимание уделите поливу в те моменты, когда только семена прорастают и появляются молодые всходы;
  2. Нужно подкармливать растения, применяя минеральные комплексные удобрения хотя бы каждые 14 дней;
  3. Температура воздуха в помещении, где вы выращиваете зелень, должна быть примерно 18 градусов. Но помните, что растение будет чувствовать себя комфортно и при 8 градусах на застеклённом подоконнике;
  4. Если температурный режим в помещении превышает 20 градусов, то необходимо увеличить освещённость. В противном случае ваши кусты получатся светлыми, вялыми и вытянутыми;
  5. Как только покажутся всходы, первые 7 дней нужно понижать температурный режим в комнате в ночное время. Это нужно для того чтобы кусты не вытягивались.

Выращивание зелени в домашних условиях может потребовать от вас меньше или больше хлопот. Всё зависит от того в каком сезоне вы решили посадить пряность. Наиболее легко на окне выращивать укроп с марта и по август включительно. Связано это с тем, что при условии светлого подоконника и плодородной земли посадки без досвечивания образуют пышную зелень. А вот осенью и зимой вам потребуется уделять больше времени и внимания насаждениям, так как без дополнительного освещения кусты будут падать и вытягиваться.

Посев

Оптимальные сроки посева укропа в контейнер — с середины весны, когда световой день хорошо увеличился.

Чтобы посеять укроп дома необходимо соблюдать следующую последовательность действий:

  • на дно контейнера засыпать слой дренажа (2-3 см);
  • заполнить ёмкость землей, не доходя до края на 2-3 см;
  • посеять семена, сверху засыпать землей (0,5 см);
  • полить;
  • контейнер закрыть пакетом или стеклом;
  • поместить в тёплое место.
Посев

Важно. Укроп можно сажать как рядами, так и в россыпь. Способ посадки на всхожесть не влияет.

Посев семян

  • Так как укроп светолюбивое растение, то размещают грядку на хорошо освещенном месте, защищенном от сильных ветров. Лучший вариант — около забора с южной стороны.
  • Пряная культура предпочитает нейтральные почвы с хорошей гидроскопичностью и вентиляцией. В тяжелые почвы для разрыхления вносят немного речного песка.
  • Укроп не требует для себя плодородной почвы. Но все же, внесение компоста в почву, положительно скажется на росте зеленой массы.
  • После каких культур сажать укроп? Лучше чувствует на участке, где ранее выращивались огурцы, капуста, кабачки, тыква и т.д. Не рекомендуется после зонтичных — морковь и петрушка.

Когда грядка будет подготовлена, переходят к посеву семян. Ничего сложного в этом нет. Производится посадка очень просто:

  1. Верхний слой почвы разравнивают граблями и разбивают комки. Бороздят канавки глубиной до 2-х см. Между бороздками оставляют расстояние не мене 20 см.
  2. Увлажняют бороздки водой. Для этого наливают в канавки воду и ждут, когда уйдет в землю. Поливают второй раз. Если почва влажная, то в поливе не необходимости.
  3. Производят посев семян в канавки по схеме указанной на упаковке. Обычно, между семенами оставляют расстояние не менее 1 см. Если в качестве семян не уверены, то сажайте чуть ближе.
  4. Присыпают семена легким грунтом (например, компостом), слегка утрамбовывают и поливают водой.
  5. Накрывают грядку агроволокном. Слой материала поможет сохранить влагу в почве и защитит от образования корки после полива.

В теплую погоду, всходы появятся примерно через неделю. Как только взойдут сеянцы, сразу же убирают агроволокно.

  1. Перебрать материал, отбирая сухие, неправильной формы экземпляры.
  2. Замочить семена в теплой воде (около 50 градусов) на 3 дня, регулярно меняя воду.
  3. Выложить на мокрую тряпочку, выдержать до появления ростков.
  4. Подсушить. После высушивания семена готовы к посеву.

Дабы избежать подобных проблем, и приблизить всхожесть семян к отметке в 100%, достаточно просто следовать указанным ниже пунктам:

  1. Возьмите пластиковую емкость, налейте в неё теплую воду (50°C), и положите туда выбранные семена на 2 дня.
  2. Воду следует поддерживать в заданном тепловом диапазоне, путем подмены её каждые 8 часов.
  3. Через 2 дня семена достают из воды, выкладывают их на марлю, и сверху накладывают аналогичную, но уже влажную марлю. После чего семена во влажной марле кладут на открытую тару, и оставляют в условиях комнатной температуры.
  4. Примерно через 4 дня семена дают ростки, после чего их следует извлечь, и оставить на открытом воздухе пару часов.
  5. Приступить к посадке семян!

​При болезнях глаз. Растирают семена укропа в порошок. Половину столовой ложки порошка варить 5 минут в 2/3 стакана воды. Промывать глаза 2-3 раза в день. Слезящиеся глаза лечат прикладыванием тампонов с теплым отваром семени укропа на 10 минут.​

​),- однолетнее растение семейства​

Сорта укропа, на зелень без зонтиков, растущие кустом

Зонтики кладутся в соленья, их активно используют в кулинарии, косметологии, народной медицине, однако при выращивании на зелень или для продажи, они могут лишь мешать. До появления соцветий зелень сочная, молодая, а после выпускания зонтика она становится жесткой, может также изменить основной окрас листьев. Так что многие огородники интересуются сортами без зонтиков. А есть ли такие?

Читайте также:  Как называется растение похожее на укроп

Сортов укропа без зонтиков нет, так как растение размножается именно семенами из них. Если не будет зонтиков, то и семян тоже, а значит размножение невозможно. Однако для тех, кто выращивает культуру только на зелень и на продажу были выведены сорта, которые очень поздно выпускают зонтик.

Сорта укропа, на зелень без зонтиков, растущие кустом

К особенности таких разновидностей относят то, что они стареют намного позже, чем все остальные сорта.

Обильнолиственный— среднеспелый сорт. От всходов до уборки зелени проходит 38-45 дней, до цветения 65-70. Очень красивые, с восковым налетом, темно -зеленые листья.

Лидер рынка—еще один замечательный среднеспелый, высокоурожайный сорт. После всходов до уборки зелени пройдет около 35-46 дней. До цветения 70.

Сорта укропа, на зелень без зонтиков, растущие кустом

Когда посадить укроп в грунт

Укроп – это действительно неприхотливая сельскохозяйственная культура. Семена хорошо переносят заморозки, а прорастать начинают при температуре +3С. Эта особенность позволяет сеять зелень под зиму и ранней весной, как только сойдет снег. При таком подходе ароматная приправа будет попадать на стол регулярно. Оптимальным срокам при весенней посадке можно считать начало апреля. Подсевают зелень каждые 20-25 дней. А вот подзимний сев проводят осенью, где-то в середине октября или начале ноября, пока земля не промерзла, заделывая семена на глубину 4 см.

Летняя посадка укропа несколько затруднительна, так как семена насыщены эфирными маслами и долго всходят. Но и тут есть хитрости, например, предпосадочная обработка семян, которая способствует быстрому прорастанию. Оптимальная температура для выращивания зелени + 20 С.

Зимой укроп выращивают в теплице, где температура не опускается ниже + 10-15 С. При этом посев проводят не в грунт, а в ящики с питательной смесью, которые дополнительно прикрывают. Кроме того, потребуется дополнительное освещение, так как в зимние месяцы естественного света недостаточно.

Как подготовить грядку и выбрать место для посадки укропа: особенности весенней и осенней посадки зелени

Бытует мнение, что укроп растет как сорняк, и отчасти это так. Однако допускать самосева не стоит, так как укроп сочетается не со всеми культурами, а некоторым даже вредит. При смешанных посадках позаботьтесь о «соседях». Хорошо сочетается посадка укропа по картошке, чесноку, рядом с огурцами, всеми видами капусты и лука. Такой подход стимулирует рост обеих культур. Избегайте соседства укропа с морковью, петрушкой, фенхелем, тмином и пастернаком.

Важно! Замечено, что ароматная приправа хорошо растет на плодородных, рыхлых почвах. А вот на кислых, заболоченных участках укроп может даже не прорасти или рост его будет угнетенным.

Для весенней посадки укропа грядку готовят с осени. Почву перекапывают на глубину 20-25 см, вносят органику и минеральные удобрения. Весной грядку рыхлят, делают бороздки, поливают и уплотняют почву, чтобы семена не втянулись слишком глубоко. После посадки место мульчируют перегноем, чтобы сохранить влагу. Поливать грядку до появления всходов не нужно, чтобы не образовывалась корка, иначе семенам сложно будет пробиться наружу.

При посеве под зиму почву подготавливают за 14-20 дней до планируемой посадки. Заделывают семена несколько глубже, чем весной, а землю в бороздках не уплотняют. Когда снег будет таять, семена втянутся на нужную глубину.

Чтобы получить хороший урожай укропа, важно учитывать особенности культуры:

зеленая приправа предпочитает обилие света и тепла;

любит хорошо увлажненную плодородную почву;

не переносит кислый грунт.

Поэтому располагайте грядки в хорошо освещенном солнечном месте, раскисляйте грунт перед посадкой известью и хорошо удобряйте грядки органикой.

Выбор сорта

Выбирая сорт укропа для посадки, нужно внимательно изучить его характеристики. Дело в том, что одни сорта дают обильную зелень, а другие формируют цветоносы и предназначены для сбора семян. Виды этой культуры различают не только по назначению, высоте куста и форме цветков, но и по срокам созревания.

Раннеспелые сорта

К ним относятся такие:

  • Грибовский (от всходов до первой уборки листьев проходит 30-45 дней). Культура нетребовательна к погодным условиям: даже в холодное лето кусты дают много качественной зелени. Сажать семена этого сорта можно, начиная с апреля и завершая июлем, несколько раз. Высота розетки Грибовского укропа достигает 25 см. Листовой вес одного растения достигает 1 кг. Сорт устойчив ко многим заболеваниям и вредителям.
  • Дальний (от всходов до уборки – 38-40 дней). Это урожайный сорт: с 1 кв. м собирают 2-2,5 кг зеленой массы. Укроп Дальний выращивают в промышленных масштабах для продажи. Особенность сорта – наличие на листьях воскового налета. Дальний устойчив к возбудителям заболеваний, стойко переносит ливни, не полегая.
  • Редут (первый сбор – через 1,5 месяца после прорастания семян). В течение сезона с 1 кв. м собирают 1,3 кг листьев.

Раннеспелые сорта быстро формируют соцветия-зонтики: они образуются быстрее, чем созревают листья. Именно поэтому с них нельзя собрать большое количество зелени.

Среднеспелые сорта

Популярными представителями этой группы являются такие:

  • Амазон. Культуру рекомендуется сеять в конце апреля-начале мая. Первый сбор зелени осуществляется примерно через 1,5 месяца после всходов семян. В течение сезона с 1 кв. м можно собрать 2,5 кг листьев.
  • Макс. Семена этого сорта высаживают в почву после того, как она прогреется до 8 градусов и более. Листья можно собирать через 1,5 месяца с момента прорастания семян. Общий вес лиственной массы – до 4 кг с 1 кв. м.
  • Амбрелла. Гибридный сорт, который отличается насыщенным зеленым цветом листьев и сильно рассеченными пластинками. Культура приобретает товарную зрелость спустя 40-48 дней от прорастания семян. С 1 кв. м в течение сезона собирают около 2 кг зелени.
Читайте также:  Сельдерей польза и вред для здоровья женщины похудения

Среднепоздние сорта

Эти культуры созревают медленно, процесс занимает около 45-57 дней. К популярным видам относятся:

  • Иней. Куст этого сорта достигает высоты 1,7 м, имеет большие выпуклые зонтики. С 1 кв. м в течение сезона собирают около 2,7 кг зелени.
  • Борей. Зелень срезают через 39-55 дней после прорастания семян. Стебель достигает 1,2-1,3 м в высоту. Достоинство сорта – устойчивость к болезни. В течение сезона с 1 кв. м собирают до 4,2 кг.

Всего известно около 70 сортов укропа. Чтобы обеспечить себя сочной свежей зеленью на весь сезон, огородники рекомендуют высадить сразу несколько сортов этой культуры с разным периодом созревания.

Советы, как различить сорта укропа

Для начинающих садоводов все сорта этого растения на одно лицо. Но на самом деле они очень различаются: есть ранние, средние и поздние. К тому же, можно научиться различать разновидности этой культуры по внешним признакам.

  1. Присмотритесь, какое строение и форма розетки.
  2. Определите форму, строение, ширину и длину листьев.
  3. Цвет самого растения, оттенки.
  4. Важна степень рассеченности листьев.
  5. Самое важное — время начала формирования стебля. От этого пункта зависит, получена ли будет зелень или зонтики на пряности.
  6. Необходимо учитывать, что ранние сорта, в основном, направлены на развитие зонтиков, и много зелени получить не удастся. Зонтики формируются практически сразу после зрелости укропа. Основные сорта: Дальний, Редут, Грибовский, Гренадер.
  7. Среднеспелые сорта отличаются тем, что формируется сразу не менее 7 — 10 листьев. Зелени у них намного больше. К этим сортам можно отнести Аллигатор, Ришелье, Амазон, Кибрай.
  8. Поздние сорта укропа всходят дольше всего: период созревания от момента посева семян 65 — 70 дней. Зелени на них много, листьев формируется более 10. Можно выделить такие: Озорник, Кутузовский, Иней.
  9. Такие сорта как «Салют» и «Буян» выращивают не часто, так как они нередко поражаются мучнистой росой, часто из — за слабости стебля поникают и лежат на земле, а зонтики формируются очень поздно, иногда не успевают вызреть. Приправы из этих сортов сделать не получиться.

Посадка укропа под зиму

Чтобы посадить укроп под зиму, следует придерживаться ряда правил:

  1. Землю после летнего сезона перекопать, желательно внести удобрения, например древесную золу или торф.
  2. Выбрать семена, после чего в подготовленную почву засыпать зерна, засыпать землей. Не поливать. Сверху выложить мульчу или доски, чтобы на почву не попадал солнечный свет, иначе могут появиться всходы.
  3. Посадка под зиму делается в середине осени, когда температура воздуха опустится до +2-+4°С.
Посадка укропа под зиму

Отдавайте предпочтение сортам с устойчивостью к холодам и болезням. Как правило, посеянный под зиму укроп, дает сочную листву в начале следующего лета. После снега почва увлажненная, что способствует быстрому росту зелени. А если осенью были внесены органические подкормки, то молодой укропчик не заставит себя ждать.

Молодой укроп

Факторы, влияющие на всхожесть культуры

Сроки всхожести укропа варьируются в зависимости от многих причин, которые необходимо учитывать при посадке культуры.

Сроки посадки

Этот фактор актуален при посеве в открытый грунт:

  • Можно начинать сеять укроп рано – 5-10 апреля. В этом случае семена кладут не замоченными прямо на промерзшую землю. В процессе таяния остатков снега посадочный материал наберет нужную влагу и проклюнется.
  • Оптимальным временем весенней посадки считается конец апреля (20-25 числа), когда земля достаточно прогрелась.
  • Подзимый посев проводят в октябре-ноябре – это позволяет укропу взойти весной раньше на 10-14 дней.

Состояние почвы

Несмотря на неприхотливость укропа, почва, на которой планируется высаживание семян, должна быть адаптирована для нормального роста зелени. При высоком окислении грунта велика вероятность абсолютной невсхожести или существенного замедления проклевывания посадочного материала. Отсутствие влаги и сухая земля не дадут набухнуть семенам и замедлят появление первых листков на грядке.

Освещение

Считается, что для дружных всходов и полноценного роста укропа световой день должен быть не менее 15 часов. По этой причине для посадки культуры выбирают освещенные места на открытом участке огорода и обеспечивают полноценное освещение в парнике и на подоконнике.

Качество семян

Чтобы ожидание всхожести не стало бесполезным для сева укропа, нужно выбирать только качественный посадочный материал. Для этого семенам, собранным на своем огороде, необходимо обеспечить достойное хранение вплоть до самой посадки.

Во избежание плохой всхожести укропа следует приобретать семена в специализированных магазинах.

Качество посадочного материала проверяют таким методом: семена опускают в воду, хорошие опускаются на дно, а негодные останутся плавать на поверхности.

Посадка

Есть ряд правил, которые необходимо выполнять при севе укропа в грунт. Отклонение от норм посадки существенно влияет на сроки и качество всхожести культуры.

  • Увлажнение почвы перед посадкой. На открытом участке семена, посаженные в сухой грунт, взойдут только после дождя. В тепличных или домашних условиях они не смогут набрать достаточное количество влаги без первоначального полива.
  • Проросшие семена нельзя бросать в бороздки – это может привести к отбитию и поломке всходов. Проросший посадочный материал раскладывают аккуратно.
  • Запрещено высаживать в сухой грунт пророщенные семена – это приведет к гибели посадочного материала.
  • Запрещено высаживание семян на глубину более 2-3 см – это существенно отодвигает срок всхожести укропа.
  • Не стоит слишком загущать посев на грядке – оптимально использовать 1 г посадочного материала на 1 кв. м участка. Борозды делают на расстоянии 4-5 см друг от друга.
  • При выращивании в домашних условиях посадку семян лучше производить прямо поверх почвы, сверху равномерно присыпая тонким слоем грунта.
  • Прореживать сильно загущенные всходы, чтобы они не мешали соседям, наращивая зелень.