Почему лук идет в стрелку? основные причины

Дмитрий
Почему шелковица не плодоносит?

Подробный обзор

Сорта щавеля. Пройдемся по реестру!

В госреестере на сегодняшний день 14 сортов щавеля.

Некоторые из них занесены в реестр сравнительно недавно, но есть и такие старожилы, которые там «живут» с 1961 года! Вот характеристики некоторых сортов щавеля.

Зеленая сказка

Сравнительно новый сорт. Период от полных всходов до первой срезки 45-50 дней. Розетки листьев прямостоячие, высотой до 25 см. Листья крупные, сочные, нежные. Вкус слабокислый. Рекомендуется для использования в свежем виде, домашней кулинарии и консервировании. Урожайность зелени за две срезки составляет 4,8-5,3 кг/м2. Сорт морозостойкий, устойчив к стеблеванию. Листья дружно отрастают весной и после каждой срезки. На одном месте выращивают 4-5 лет.

Обильнолистный

Среднеранний сорт. От всходов (или весеннего отрастания) до массовой срезки примерно 50 дней. Формирует компактную, прямостоячую, хорошо облиственную розетку высотой до 20 см. Листья удлиненные, на длинных черешках, ткань листовой пластины нежная, сочная, с превосходным слабокислым вкусом. Продуктивность зеленой массы – 6 кг/м2, характерны ускоренное отрастание после срезки, низкая кислотность. Рекомендуется для свежего потребления и консервирования.

Широколистный

Сорт раннеспелый (42-48 дней). Розетка листьев прямостоячая, рыхлая. Листья удлиненно-яйцевидные, тёмно-зелёные, гладкие или слабопузырчатые, черешки узкие и относительно длинные – 11-20 см. Неустойчив к стеблеванию. Зимостойкий. Рекомендуется для выращивания в защищённом и открытом грунте. Используется в свежем виде и для консервирования. Урожайность 8-9 кг/ внесения в реестр — 1961

Сангвиник

Сорт раннеспелый. От всходов до первой срезки 40-45 дней. Розетка листьев полуприподнятая, высотой 30-40 см. Корень стержневой. Стебель красновато-жёлтый, ветвистый. Листья крупные, продолговато-яйцевидные, зелёные с прожилками красной окраски, гладкие или слабопузырчатые, среднечерешковые. Вкус слабокислый. Рекомендуется для выращивания в защищённом и открытом грунте. Используется в свежем виде и для консервирования, а также как декоративная и горшечная культура, благодаря красивой листве. Урожайность 4-5 кг/м2. Бельвильский 

Раннеспелый сорт (период от полных всходов до хозяйственной годности 36-53 дня). Лист овально-удлиненный, светло-зеленый. Урожайность 5-6 кг/м2. Рекомендован для выращивания в открытом грунте, при весенне-летнем и подзимнем сроках к цветушности.

Сорта щавеля. Пройдемся по реестру!

// //

Используют как раннюю витаминную зелень в кулинарии для приготовления первых блюд, в качестве начинок для пирогов, в салатах, для внесения в реестр — 1961

Чемпион  

Среднеспелый сорт. Период от полных всходов до первой срезки 40 дней.

Розетка листьев прямостоячая, диаметром 28-30 см, высотой 37-40 см. Лист удлиненно-овальный, зеленый, крупный. Ткань сочная. Край листа слегка волнистый, поверхность гладкая. Черешок средней длины. Вкус слабокислый.

Урожайность за 2 срезки составляет 6,0-6,5 кг/кв.м. Рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования.

Малахит  

Раннеспелый сорт. Период от полных всходов до начала массовой срезки 40-45 дней. Розетка прямостоячая, рыхлая. Листовая пластинка длиной 12-15 см, гладкая или слабопузырчатая, край — волнистый. На одном месте даёт высокие урожаи 3-4 года. Сорт устойчив к неблагоприятным погодным условиям, зимостойкий. Универсальное использование.

Заметьте, что пользу для человека приносят только молодые листочки щавеля, подробнее ЗДЕСЬ!

+ Особенности выращивания щавеля

Хороших вам урожаев!

Выбор места

Выбор места под посев щавелевых семян имеет существенное значение. Это витаминное растение может давать хороший урожай при произрастании на одном участке не более чем 5 лет. Желательно, чтобы место выращивания щавеля из семян было слегка затенённым, немного освещалось щадящим вечерним солнцем.

Щавель прекрасно себя чувствует в суглинистых почвах и плодородных грунтах. Растение не боится и кислых почв, поэтому перед посадкой в них семян, не возникает потребности в известковании. Но стоит помнить, что корни щавеля плохо переносят застоявшуюся воду, поэтому следует подумать о наличии системы отвода лишней жидкости с участка после поливов и обильных дождей.

Подготовка грунта под посев щавелевых семян Подготовка грядок под щавель обычно проводится в осенний период и заключается в добавлении в почву смеси золы с перегноем. Культивирование щавеля на одном месте более 4-5 лет приводит к снижению урожайности культуры, ухудшению её качества.

Грядки, на которых планируется выращивать щавель из семян, должны быть тщательным образом очищены от сорняков. Витаминная культура особенно плохо переносит близкое соседство с пыреем. Корешки сорняка плотно обволакивают всю почву, высасывая из неё питательные вещества, необходимые для нормального укоренения и развития щавеля.

Выбор места

Чтобы добиться хорошего урожая щавеля, семена нужно помещать в плодородную и слегка увлажнённую почву. Если хотите получить ранний урожай, выполните посев семян на хорошо освещаемом солнцем участке, который надёжно защищён от холодных ветров с севера.

Подготовка грунта под высевание щавеля начинается в осенний период. Тогда в почву вносят удобрения, приготовленные в следующих пропорциях, рассчитанных на 1 кв.м.:

  • Компост: 7-8 кг;
  • Хлористый калий: 25 г;
  • Суперфосфаты 35-40 г.

Почву после внесения удобрений хорошо перекапывают на глубину лопаты. С наступлением весны в грунт вносятся азотные удобрения в виде мочевины (20 г на 1 кв.м. площади обрабатываемого участка). Высокие урожаи щавеля получаются на почвах с высоким расположением грунтовых вод.

Выращивание

Высевают щавель ранней весной на грядках высотой 12 см. Под щавель вносят полведра перегноя на 1 кв.м, 2 ст. ложки нитрофоски, 1чайную ложку мочевины и поллитровую банку извести-пушонки. Хорошо щавель растет на торфяниках.

Выращивают щавель посредством деления корня и посева семян в почву.

Семена для посева берут крупные, предварительно их намачивают в воде, посевы укрывают пленкой для ускорения прорастания и появления всходов.

Читайте также:  Что заморозить в морозильной камере на зиму

Летом в июне и в июле можно повторно посеять семена щавеля. Семена необходимо сеять в увлажненную почву на глубину 2-3, а в сухой почве — 3-4 см.

На второй год, весной растения пересаживают на постоянное место или прореживают, располагая в 5 сантиметрах друг от друга.

Цветоносы в основном удаляют, а оставляют на одном растении только для получения семян.

Зелень щавеля — листья и черешки, убирают для пищи в 10 см в течение всего сезона, пока не появятся цветоносы.

Старые посадки щавеля постоянно обновляют, в этом случае урожай ранней зелени обеспечен. Полиэтиленовая пленка укрывающая щавель ранней весной, даст первый урожай на 15 дней раньше обычного.

Чтобы получить собственные семена, необходимо кустики щавеля располагать разреженно, а листья не срезать. В июне-июле семена созревают, и осыпаются. Стебли срезают, кладут под навес, где семена щавеля дозревают. Затем их обмолачивают, очищают от примесей.

Причины появления стрелки у редиса и как этого не допустить

Редис – морозостойкая неприхотливая огородная культура, семена которой высаживают под зиму или весной. Но не всегда огородники собирают большие и сочные плоды. Если растение начинает интенсивно пускать стрелки, корнеплод получается мелким и горьким. Почему редис уходит в стрелку и как решить данную проблему, хотят узнать многие огородники.

Когда надо высаживать редис

Существует несколько причин, способствующих стрелкованию этой огородной культуры. Они не дают завязываться корнеплоду, формируют тонкий прямой корешок, а все силы редис пускает на процесс цветения с последующим созреванием семян.

Время высеивания семян редиса – один из важных факторов, т.к. продолжительность светового дня в большой степени влияет на развитие и рост этой культуры.

Высеивая семена в мае, можно не надеяться на хороший урожай. Крупные корнеплоды завязываются только при коротком световом дне, поэтому семена овоща следует высеивать сразу после схода снега.

Их высеивают в парниках или теплицах, накрывая грядки полиэтиленом.

Когда на улице начнет подниматься температура воздуха и достигнет +20…+22˚C, культуру высаживать не стоит. Также редис не любит жару, т.к. она тормозит развитие его корнеплодов.

Выбор участка для посадки

Для посадки этой культуры необходимо выбирать почвы, содержащие большое количество органических питательных веществ. Это могут быть черноземы, суглинки или заболоченные участки, высушенные искусственным путем. Если грунт содержит мало минеральных веществ, перед посадкой овоща почву можно подкормить органическими удобрениями, такими как компост, навоз или перегной.

Выбирая место для выращивания редиса, следует учитывать, какие культуры росли здесь в прошлые годы. Если это была капуста или редька, такой участок не подходит, т.к. редис начнет только стрелковаться, не давая развиваться корнеплодам.

На местах, где ранее росла морковь, лук, салат или томаты, этот овощ будет чувствовать себя комфортно и даст хороший урожай.

Выбор семенного материала

Причины появления стрелки у редиса и как этого не допустить

Выбирая семена, необходимо учитывать их размер и внешний вид. Если они крупные и здоровые, то смогут дать хорошие ростки, которые в будущем начнут формировать большие, сочные и плотные корнеплоды. Мелкий посевной материал будет идти только в цвет.

Полив культуры

Если в верхних слоях почвы наблюдается недостаток влаги, редис начнет активно стрелковаться, т.к. на этой глубине находятся волоски овоща, высасывающие воду из грунта.

Как только они ощутят недостаток влаги, растение начнет вытягиваться вверх, не давая развиваться нижней части. Начнется интенсивное стрелкование.

Это может произойти не только в жаркие солнечные дни, но и в пасмурную погоду, если длительное время не будет дождей.

Во время засухи овощ необходимо регулярно поливать и лучше это делать вечером после захода солнца. Для полива рекомендуют использовать специальную насадку с разбрызгивателем, чтобы мощная струя воды не забивала грунт, преграждая доступ кислороду.

Внесение удобрений и уход

На грядки, где высажен редис, удобрения необходимо вносить достаточно аккуратно. Большое содержание в них азота и фосфора способствует стрелкованию культуры. Поэтому лучше всего выбирать подкормку на основе органических компонентов, которые дадут развиваться корнеплодам.

Причина стрелкования может заключаться и в чрезмерной густоте растений.

Поэтому подросшие всходы необходимо регулярно прореживать, оставляя достаточно пространства не только между самими насаждениями, но и между грядками. Таким образом корнеплоды получат больше пространства для своего развития и укрупнения.

Кроме этого, редис надо регулярно пропалывать и разрыхлять почву возле него. Большое количество сорняков не позволит получить хороший урожай.

Оригинал статьии другие материалы, вы можете найти на нашемсайте.

Приметы на января:

-Морозы ночью усилятся, если весь день 16 января идет снег.

-Жди оттепель, если слышишь колокольный звон.

-Скоро начнется снегопад, если туча закрыла солнце на небе.

-Плохая примета — тухнет огонь в печи во время вьюги. Крестьяне боялись этого, потому что знали, что в доме скоро кто-то умрет.

-Нужно готовиться к пожару, если среди ночи слышно кукареканье петуха.

-Тот, чью одежду погрызла мышь, в ближайшем будущем заболеет, а если она заскочила на стол — жди гостей.

;Много инея на деревьях – к ясной погоде.

-Треск деревьев в лесу — предвестник сильных морозов.

-Если месяц на небе очень светлый, то морозы усилятся.

Рожденные в этот день обладают особым даром, умеют чувствовать добро и зло.

Они редко ошибаются в людях, словно ощущая душу каждого, с кем встречаются. Умеют слушать природу и живут с нею в гармонии.

Защитить от негатива помогут украшения с аметистом. Они станут хорошим талисманом, если носить регулярно.

Подробнее >>>

Лук пошел в стрелку и что делать если появились стрелки на репчатом луке

Сегодня хочу рассказать вам, как у меня получается собрать хороший урожай, даже если репчатый лук пошел в стрелку. Обычно на них я особого внимания не обращаю, так как их мало. При осмотре грядок просто обламываю стрелки и все.

А вот в этом году, в нашем регионе практически не было осадков, стояла аномальная жара и стрелки на луке было очень много. Как я уже понял, многих волнуют два вопроса — почему лук пошел в стрелку и что делать если лук пошел в стрелку.

Читайте также:  Выращивание шалфея мускатного (сальвии) в открытом грунте

Именно на эти два вопроса, я хочу сегодня дать вам ответы и немного успокоить.

Стрелки лука 

Лук пошел в стрелку или почему лук идет в стрелку

Сразу хочу акцентировать внимание, если на ваших грядках появились стрелки лука, то это явление нормальное и я бы сказал — закономерное. Стрелка лука является цветоносом, который имеется у большинства растений. Благодаря ему лук размножается.

После того как лук пошел в стрелку, она созревает и с нее собираются семена — «чернушка». Благодаря этому процессу лук обновляется. Если сажать эти самые семена под зиму, то летом уже можно собрать хороший урожай лука.

Лук пошел в стрелку и что делать если появились стрелки на репчатом луке

А если высаживать чернушку ранней весной, то летом убирается севок лука (маленькая луковичка). При посадке севка, чаще всего и появляется обильное количество стрелок у лука в момент вегетации.

Если вам интересно узнать как сажать севок лука, можете почитать заметку под названием — посадка севка лука в открытый грунт. А вот если на третий год посадить большую луковицу, то стрелок не будет и лук будет размножаться путем деления самой луковицы.

  • Те зачатки, которые находятся внутри начнут прорастать и луковица будет делиться (по принципу деления сорта Сорокозубка — почитать заметку про сорт Сорокозубка).

Теперь отвечу на вопрос, почему лук пошел в стрелку после посадки севка. Основной причиной этому служит два фактора. Неправильное хранение севка — не соблюдение температурного режима и размер самого севка лука. Если он хранился при высоких температурах (+3 градуса и выше), то в нем просыпается зародыш той самой стрелки, которая очень быстро выскакивает. Хранить севок необходимо при низких температурах (от 0 до +3). В таком случае стрелок на репчатом луке будет намного меньше. Не малую роль играет и размер севка, чем он крупней, тем крупнее будет будущая луковица, но и стрелок лука будет на порядок больше.

Еще причиной почему лук пошел в стрелку, может быть повышенная температура в очень жаркое время. Как это произошло в этом году у меня. Если выращивание лука в открытом грунте протекает в жаркое лето, это служит звонком для луковицы и лук пускает стрелку для размножения. Так же лук пускает стрелку раньше положенного срока при повреждении самой луковицы.

Что делать если лук пошел в стрелку

Если вы планируете получить «чернушку» — семена лука, для обновления сорта, тогда стрелку нужно оставить. После полного созревания стрелки срезаются и сушатся. дальше с них собираются семена.

Но что делать если лук пошел в стрелку, а нам нужно получить хороший урожай репчатого лука? Ответ простой — нужно обрывать стрелки репчатого лука. Если пошла стрелка лука, значит лук всерьез сосредоточен на размножении.

В этом случае все силы, питательные вещества и влагу, луковица поставляет в стрелку, а не использует для наращивания массы луковицы. Если вы выращиваете репчатый лук, постоянно осматривайте грядки. Образование стрелок прозевать ни в коем случае нельзя.

Как обламывать стрелки лука 

Как обрывать срелки лука

Я не рекомендую стрелки лука срезать, самым верным действием будет их обламывание. Если вы решите их срезать, то лук может серьезно заболеть и сгнить. Проверено лично! Любой срез очень долго заживает. Через образовавшиеся отверстия, в трубку стрелки репчатого лука попадает вода, а так же разные вредители, которые наносят серьезный вред.

Обламывать стрелки лука я рекомендую не сверху и не под корень. Делать это нужно либо по центру, либо на 1/3 от места образования. Обрывайте стрелки лука просто руками. Так быстрей заживут места слома. Имейте ввиду, стрелки лука растут не равномерно. Постоянно осматривайте грядки с луком и новые стрелки удаляйте.

Лук пошел в стрелку и что делать если появились стрелки на репчатом луке

Если их оставить, то сама луковица не будет наливаться и собрать хороший урожай не получится.

Теперь вы знаете почему лук пошел в стрелку. Как видите, на самом деле ничего страшного нет, и вы теперь знаете что делать если лук пошел в стрелку.

  Стрелки лука удобно расположены и обламывать их очень легко. Вот такие процедуры я произвожу постоянно и когда наступает время убирать лук с грядки на хранение я получаю хороший урожай лука.

У меня практически все луковицы репчатого лука получаются свыше 100 гр.

Если у вас остались еще вопросы, пишите их в х и будем обсуждать. И не забудьте поделиться заметкой в соцсетях. Всем хороших урожаев лука!

Свойства щавеля: польза и вред

Лечебные свойства щавеля

Огородниками щавель ценится за то, что он дает зелень в весеннее время, когда особенно остро ощущается нехватка витаминов, а свежих овощей еще слишком мало. В состав зеленой части растений входят белки, углеводы, органические кислоты, клетчатка, витамин C (аскорбиновая кислота), E (токоферол), A (бета-каротин), K (филлохинон), H (биотин), PP (ниацин) и витамины группы B: тиамин, рибофлавин, пантотеновая и фолиевая кислота, пиридоксин. Также данную культуру считают источником калия, кальция, магния, хлора, серы, фосфора, натрия, фтора, меди, цинка, железа, марганца и йода. В составе корневища конского щавеля содержится витамин K, эфирное масло, смолы, железо, дубильные вещества, флавоноиды, органические кислоты, например, кофейная и щавелевая, а также иные вещества нужные человеческому организму. Конский щавель по своему составу очень схож с таким очень полезным растением, как ревень.

Молодая листва такой культуры отличается наибольшей питательностью и пользой, при этом в их составе содержится лимонная и яблочная кислота. Листва щавеля кислого отличается обезболивающим, противовоспалительным, закрепляющим, ранозаживляющим, противоцинготным и антитоксическим эффектом, а еще она способствует улучшению пищеварению. При расстройстве желудка используют отвар листвы. Такой напиток отличается противоаллергическим и желчегонным действием, способствует улучшению работы печени, а также устраняет кожный зуд и угревую сыпь.

Свойства щавеля: польза и вред

Данное растение применяют при болезненной менструации и во время климакса. Для этого 1 ст. только что вскипевшей воды надо соединить с 1 большой ложкой сухой листвы. Напиток должен настояться 60 мин, после чего его пьют трижды в сутки по трети стакана за 30 мин. до трапезы.

Читайте также:  Базилик — полезные свойства и противопоказания для мужчин и женщин

При бесплодии помогает следующий состав: 1 ст. только что вскипевшей воды надо соединить с 1 большой ложкой щавеля, смесь кипятят на протяжении 60 с, а затем ее снимают с огня и дают полностью остынуть. Пьют средство точно так же, как и при болезненных месячных. Чтобы увеличить эффективность напитка, в него надо всыпать спорыш либо мумие.

Отвар листвы щавеля обыкновенного применяют для улучшения работы печени, стимуляции образования желчи, а также он может остановить кровотечение. Средства, изготовленные на основе корневища конского щавеля, используют при заболеваниях печени, маточных и легочных кровотечениях, геморрое, запорах, трещинах заднего прохода, а еще наружно при ожогах, гингивитах, стоматитах, ранах и болезнях кожи. В нетрадиционной медицине такой щавель применяют в качестве противоопухолевого средства. Из листвы конского щавеля готовят отвар, который помогает при простудных болезнях, диареи, колитах, энтеро- и гемоколитах.

Противопоказания

Специалисты не советуют, есть щавель кислый слишком много либо продолжительное время так как в нем содержится очень много щавелевой кислоты, а она может способствовать нарушению деятельности почек и минерального обмена в организме. Также данное растение нельзя есть при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях почек, гастрите с повышенной кислотностью, подагре и беременным.

Свойства щавеля: польза и вред

Майоран Лук-порей Кориандр (Кинза) Лук-батун Руккола Базилик Петрушка Укроп Куркума

Почему лук стрелкуется: причины и как избежать

Садоводы нередко сталкиваются с тем, что лук идет в стрелку. Причин у подобного явления несколько: от неправильного хранения посадочного материала до несоблюдения агротехники. Стрелкование лука ведет к снижению урожая, поэтому важно знать, как избежать этого явления.

Лук, как и другие растения, выпускает цветоносы. Их садоводы называют стрелками. Стоит отметить: если на луке появились цветоносы, он все равно пригоден в пищу. Употреблять можно репки и стрелки. Но у подобного явления есть неприятные последствия.

[su_quote]

Если овощи на луковой грядке выпустили цветоносы, на урожай данной овощной культуры не стоит рассчитывать. В этом случае все силы растения потратят на развитие стрелок, и луковицы вырастут средних и мелких размеров.

[/su_quote]

Неопытные садоводы не знают, нужно ли обрывать стрелки. Да, обязательно, главное – подобрать момент. Если рано удалить стрелку, растение потратит силы на развитие новых. Но затягивать с обрезанием цветоноса нельзя – он вытягивает соки из луковицы. Обрывать стрелку нужно, когда на ней появится вздутие.

Почему лук уходит в стрелку

Культурные сорта пряного овоща – растения, образующие в первый год развития корнеплод, а на второй – выпускающие цветоносы. Эти побеги появляются из верхушечной почки, завязываются они во время хранения.

У крупных луковичек с диаметром от 3 см этот процесс происходит независимо от условий. Репки, размер которых не превышает 1 см, развивают цветонос только из-за неправильного хранения.

При выращивании овоща растущая стрелка часто появляется по следующим причинам:

  • во время вегетационного периода растению не хватало влаги;
  • перед посадкой севок хранился в помещении с высокой влажностью;
  • диаметр посаженых репок превышал 3 см;
  • происходили резкая смена погоды и скачки температуры;
  • для посадки выбран грунт с большим содержанием азота.

Как избежать стрелкования

Чтобы лук не пошел в стрелку, важно придерживаться правил посадки, ухода и хранения. Не стоит торопиться с посадкой культуры в открытый грунт, потому что ночные заморозки приводят к отмиранию корней. Растение начинает стрелковаться, потому что чувствует, что репке не хватит сил для роста. Чтобы размножиться семенами, оно выпускает цветонос.

Стоит придерживаться следующих правил:

  • провести сортировку луковок, выбирая севок диаметром от 1 до 3 см;
  • высаживать только проверенные сорта;
  • для посадки использовать крепкие, здоровые луковки без признаков роста;
  • правильно подготовить посевной материал;
  • обеспечить растениям регулярный полив, прополку и подкормку;
  • после уборки правильно хранить луковки.
Почему лук стрелкуется: причины и как избежать

Не допустить стрелкования поможет высадка под зиму. Но метод подходит для регионов с теплым климатом.

Правила хранения севка

Луковицы не будут идти в стрелку, если обеспечить им оптимальные условия при хранении. Севок желательно выдерживать при холодном температурном режиме, приближающемся к 0°C. Понижение до -4°C луковки переносят легче, чем тепло в +4°C.

Обработка посадочного материала

Если луковки или семена были приобретены на рынке или в магазине, первое, что нужно делать перед посадкой, – прогревать 18–20 дней над батареей, разложив на деревянные поддоны или ящики. Просушенный материал реже выпускает цветонос.

Кроме того, стрелкующийся севок выдерживается в слабом растворе марганцовки. Благодаря процедуре ускоряется рост корешков, овощ быстрей всходит, наращивает зеленую массу.

Марганцовка убивает вредоносные микробы, делает посадочный материал здоровым, невосприимчивым к болезням.

Сроки посадки

Высаживать лук желательно, когда исчезнет риск ночных заморозков и почва прогреется до 20°C. Но затягивать с посадкой не стоит, иначе культура не успеет нарастить репку.

Правила полива

Лук – влаголюбивое растение, пока оно наращивает зеленную массу, ему нужен регулярный и обильный полив.

Как хранить лук

Сберечь овощ до весны несложно. Независимо от способа хранения лука следует придерживаться следующих правил:

  • после сбора урожая овощи рекомендуется высушить;
  • перед отправкой в хранилище с луковиц удаляются корни и зелень. Но при этом оставляется отросток 4–6 см;
  • с культуры убирается верхняя, лопнувшая шелуха;
  • овощи сберегаются в тканевых мешках, деревянных ящиках, корзинах и коробках, в которых есть доступ воздуха.

Запрещено хранить лук в полиэтиленовых пакетах. В этом материале пряный овощ загнивает.

Как правильно выбрать листья

Для того, чтобы не нанести вреда здоровью при диете, выбирайте зелень правильно:

  • Срывать (или покупать) нужно молодые листья яркого цвета. В них больше витаминов и меньше щавелевой кислоты.
  • Избегайте старых и поврежденных листьев. Они могут быть желтого, коричневого цвета, покрыты пятнами или свернуты в трубочку.
  • Если вы собираетесь готовить большие старые щавелевые листья, нейтрализуйте кислоту, содержащуюся в них. Для этого достаточно добавить при варке 1 грамм мела на 1 килограмм зелени.