Какие виды зелени стоит посадить у себя на даче

Какие виды зелени стоит посадить у себя на даче — Овощи и зелень

Когда сеять укроп в открытый грунт весной семенами 2020

Основным показателем того, что пора высеивать укроп является температура воздуха +3⁰. При этом стоит учесть, что укроп предпочитает расти при плюсовых температурах. То есть, если в вашем регионе угроза продолжительных заморозков существует даже в апреле, стоит перенести посадку на май. Но при этом небольшие заморозки, когда температура не падает ниже -5, укроп может благополучно перенести.

Сроки посадки в пределах от середины марта, до середины мая.

Согласно лунному календарю 2020 благополучными считаются такие дни:

  • Март – 3-6, 17, 18, 22, 27-30
  • Апрель – 5-7, 10-14, 18, 19, 23, 25-29
  • Май –2-6, 15-17, 24-26, 30 и 31
  • Июнь – 1-4, 6-8, 12, 13, 22, 23, 26-30
  • Июль – 1-5, 9, 10, 14, 15, 23-31
  • Август –1, 2, 5-7, 10-16, 21-26, 28 и 29
  • Сентябрь – 3, 6-13, 18-25, 30-31
  • Октябрь -4-10, 13, 14, 17-23, 26, 27 и 31
  • Ноябрь –1-6, 10-13, 16-19, 22-24, 27-30

Сеять укроп можно и весной, и осенью, и летом. Только летние посевы больше подходят для получения семян.

Благоприятные соседи

С чем сажать морковь на одной грядке

Наиболее подходящий партнер – капуста Кольраби. Учитывая, что свекла любит расти по краям, удачной комбинацией станет высадка ее в грунт по бокам, а в середину гряды – капусты Кольраби. Эти овощи отлично влияют друг на друга. Кольраби капуста раннего созревания и убирается с грядки в течение лета, оставляя свекле свободное пространство для роста. Также удачно подходят:

  • салат-латук;
  • петрушка,
  • редис,
  • спаржа;
  • такие виды капусты, как: брокколи, брюссельская, но цветная капуста не нуждается в таком соседстве.

Дополнительная информация. Для отпугивания насекомых можно высадить мяту, душицу, ноготки в междурядье, а от корневых паразитов, как нематода, – бархатцы. Корневая система этих цветов отпугивает личинок паразита, и они избегают мест, где растут бархатцы. А кориандра боятся грызуны.

Соседями свеклы на грядке благополучно станут полезный и дружелюбный листовой овощ – шпинат, корневой сельдерей – в тени свеклы он вырастет даже более душистым.

С чем рядом можно сажать свеклу, кроме овощей, так это с некоторыми ягодами, которые благоприятно относятся к такому партнерству. Если свекле не достанется собственная гряда, а только край клубничной или участок между виноградными лозами, она прекрасно это перенесет, потому что соседствовать с клубникой и виноградом для нее приемлемо, а лозам такой смешанный огород еще и очень полезен.

Совместные посадки

Такие соседи свеклы, как лук и чеснок, могут использоваться как дополнительная культура для высадки и уплотнения междурядий, также подойдет высадка лука по краям грядки.

На вопрос, можно ли сажать морковь и свеклу вместе на одной грядке, нет однозначного мнения, есть предположение, что свекловичные корневые выделения действуют оздоравливающе, но при этом морковка может затеняться густой ботвой соседа, если и сажать, то на расстоянии друг от друга.

Обратите внимание! Оба эти овоща имеют схожий принцип получения из почвы питательных веществ, поэтому, можно ли сажать морковь и свеклу вместе на одной гряде, вопрос эксперимента.

Но классическое сочетание морковь-лук является все-таки лучшим для этих культур, потому что они взаимно помогают друг другу защищаться от вредителей. Как и морковный сосед, неоднозначен саженный рядом картофель, мнения о произрастании которого рядом со свеклой также имеют противоположные значения.

Фасоль кустовая из семейства бобовых – наиболее дружелюбный овощ для большинства растений, в том числе и для свеклы. Исключением является вьющаяся фасоль. Необходимо сказать, что культура отлично себя чувствует возле кабачков и огурцов. Но огурцам больше бы подошла по почве и взаимодействию кукуруза, которую не рекомендуют сажать со свеклой.

Свекла и лук

Смешанные и уплотненные посадки в открытый грунт, разумный подбор компаньонов по грядке стали популярными в последнее время, как весьма рациональные методы решения таких огородных проблем, как небольшие возделываемые пространства, борьба с сорняками и болезнями растений.

Какие растения смогут расти под деревом? 

Этот вопрос явно интересует многих огородников, так как тот, кто осведомлен, тот вооружен. Учитывая особенности тех или иных культур, овощных или ягодных, цветов или пряной зелени, необходимо обратить внимание на отношение выбранных растений к:

  • недостатку света и тепла;
  • химическому составу почвенного грунта, находящегося в приствольном круге деревьев и между ними;
  • недостатку влаги и питания, ведь более мощные, древесные растения, будут отбирать львиную долю подземных вод и «пищи» у высаженных овощных и ягодных культур. 

В тени деревьев будут уместны посадки однолетних и многолетних цветов, почвопокровных, растений, создающих зеленый газон и низкорослых кустарников. Можно так же выращивать ароматную пряную зелень и некоторые виды овощных культур, не плохо развивающихся в тени и полутени деревьев.

Поздняя посадка

В конце лета день идет на убыль, что является благоприятным условием для выращивания многих зеленных культур. Но времени до осени остается не так уж и много, поэтому для посадки подходят скороспелые виды, которые успеют созреть до наступления холодов. Хороши также растения, устойчивые к минусовым температурам.

Читайте также:  Вытягивание рассады – причины и способы борьбы

Шпинат

Белок, аминокислоты, витамины, в том числе и редкий витамин К, входящие в состав шпината, делают его на редкость полезным и популярным. К тому же, это скороспелое и морозоустойчивое растение, которое можно сажать в самом конце дачного сезона и получить при этом прекрасный результат.

  • Для выращивания лучше всего подходят суглинистые почвы.
  • Солнечные лучи будут нелишними для растения – чем больше солнечного света, тем больше витамина С в листьях шпината.
  • Семена стоит подготовить к посадке: двое суток вымочить их в воде комнатной температуры, высушить.
  • Сеять их нужно на глубину 2 сантиметра на расстоянии 5 сантиметров друг от друга.
  • Ростки появятся через 14 дней.
  • Шпинат не любит тесноты – всходы нужно прореживать так, чтобы они не касались друг друга.

Совет

Собирать листья шпината лучше всего рано утром, так он дольше сохраняет свои свойства и не вянет. Растение можно срезать или вырывать прямо с корнем.

Озимый чеснок

Такой чеснок можно сажать за полтора месяца до наступления зимних холодов. Так он успеет укорениться, но не успеет прорасти и прекрасно перезимует, дав первые всходы, лишь только сойдет снег.

Посадка озимого чеснока имеет свои тонкости, соблюдение которых будет залогом успеха.

  • Грядки стоит подготовить заранее: чеснок любит супесчаные почвы, которые нужно перекапать с перегноем.
  • Если грунт сухой – его нужно хорошо полить.
  • Зубки чеснока нужно внимательно осмотреть на предмет гнили, желтизны или пятен – такое сырье считается непригодным.
  • Самые крупные зубки сажают в бороздки глубиной 3–4 сантиметра.
  • Грядки стоит замульчировать торфом или перегноем, а сверху уложить слой хвороста с целью удержания снега и защиты от выдувания.

Совет

Не вдавливайте зубки в грунт, это задержит рост корневой системы, а уплотненная земля просто вытолкнет чеснок на поверхность, и он замерзнет.

Итак, зеленые веточки и листочки, впитавшие в себя энергию земли и солнца, несут огромную пользу людям. Это не просто аппетитные добавки к традиционным блюдам. Зеленные культуры – настоящий природный кладезь витаминов, белка, аминокислот, клетчатки и хлорофилла. Употребляя природные лекарства в пищу, вы почувствуете прилив сил, улучшение самочувствия и здоровья.

Но выращивание зелени – это трудоемкий процесс, и чтобы получить драгоценный урожай, придется немало потрудиться на даче. Выбор места и времени посева, состав грунта и удобрения, особенности полива и ухода – такие тонкости нужно знать о каждой культуре, которую вы решили посадить на участке.

Стоит помнить и о безопасности – ведь употребление некоторых зеленных культур имеет строгие противопоказания. Так, петрушка категорически противопоказана беременным женщинам по причине абортивного действия. Лук, чеснок, кресс-салат противопоказаны при заболеваниях желудка, а кислота, содержащаяся в щавеле, может стать причиной отложения почечных камней. Кинза, содержащая большое количество эфирных масел, может навредить при панкреатите. Помните, иногда самые полезные продукты могут подействовать против вас, если употреблять их бесконтрольно.

Какие овощи можно сажать в тени — секреты огородников

Современные дачные участки, как правило, небольшие, в основном 6 соток, а хочется на них не только выделить место для сада и огорода, но и расположить небольшой дом, хозяйственные постройки, обустроить зону отдыха с беседкой, да так, чтобы ещё и мангал поместился. Тем не менее главным все равно считается присутствие на участке грядок с овощами и зеленью. Только имеется одна проблема – при наличии всех построек солнечных мест на участке остается очень мало.

Вот почему сразу у огородников возникают вопросы о том, как правильно задействовать затененные участки и какие овощи можно сажать в тени.

Общие правила посадки на небольшом участке

  • Фруктовые деревья размещают вдоль забора по периметру участка.
  • Кустарники высаживают рядами в центре участка, тем самым разграничивая его на зоны.
  • Для овощей и цветов выбирают оставшиеся свободные места, учитывая то, какие из них тенелюбивые, а какие предпочитают солнечные лучи.
  • Овощи, любящие тень, как правило, недостаток солнца компенсируют повышенными требованиями к составу почвы и её влажности. Поэтому их надо регулярно поливать и подкармливать, особенно в период созревания.

Маленькие хитрости выращивания

Что же все-таки делать, если на участке много тени дают постройки и разросшиеся деревья, а потому ребром стоит вопрос – какие овощи посадить? Как ни странно, отчаиваться в этом случае не следует.

Да, вы не выиграете конкурс на гигантский кабачок или огромный помидор, но тем не менее сможете получить приличный урожай, разве что немного позже, чем обычно. Ведь большинству съедобных культур достаточно в день не больше четырех часов находиться на солнце, а многие листовые растения требуют и того меньше.

Если у вас на участке имеются проблемы с солнечным светом, следует начать с анализа создавшейся ситуации, чтобы потом уже перейти к решению вопроса о том, какие овощи можно сажать в тени.

  • Вы приятно удивитесь, узнав, что многие части вашего участка получают света гораздо больше, чем вам казалось. Приобретите фотометр или люксметр, которые всегда продаются в магазинах для сада и огорода. С помощью этих приборов можно легко измерить освещенность любого места и определиться, что можно там посадить.
  • Если вы сомневаетесь, что на выбранном вами участке будут нормально расти те или иные овощи, проведите такой эксперимент. Прежде чем разбивать грядки, посадите растения в горшки и поставьте их на этом участке. Наблюдайте за их ростом. Увидев, что они слишком вытягиваются, имеют бледную зелень или не плодоносят, перемещайте их на другое место.

Такой способ выращивания растений в горшках на участках с маленькой площадью довольно популярен, особенно если группы горшков помещать на небольшие платформы, оборудованные колесиками. Во-первых, вы можете постоянно таким образом выращивать овощи и зелень, перемещая платформу с горшками в течение дня на солнечные участки, а во-вторых, определить самые благоприятные места для их произрастания.

  • Хороший результат для организации более солнечных мест дает изменение освещенности под деревьями. Проредив крону дерева, особенно убрав нижние ветки, можно получить рассеянный солнечный свет. И здесь уже не надо будет задумываться, что посадить в тени,поскольку в создавшейся полутени можно высаживать достаточно много различных растений.
Читайте также:  Сохранить петрушку на зиму свежей – просто

Выбирая, какие овощи можно сажать в тени, знайте, что их не так уж мало.

Бобы, горох и кустовая фасоль прекрасно чувствуют себя в таких условиях и дают хороший урожай.

Затененные места под деревьями подходят для выращивания таких корнеплодов, как свекла, морковь, редис и редька.

Представители семейства крестоцветных – брокколи, цветная, пекинская и белокочанная капуста — также хорошо растут на затененных местах, особенно если их посадить рядами в восточно-западном направлении, регулярно поливать и пропалывать.

Даже некоторые сорта томатов, огурцов и кабачков, которые принято считать солнцелюбивыми, нормально переносят тень, особенно в южных регионах. Правда, сроки созревания их немного отодвинуты.

Какие листовые культуры выращивают в тени?

Отлично растет на затененных участках ревень, только не нужно забывать о регулярных поливах.

У таких видов многолетнего лука, как слизун и шнитт, когда они растут не на солнцепеке, зелень становится более сочной.

Решая, что посадить в тени, смело отдавайте предпочтение таким листовым культурам, как щавель, руккола, шпинат, салаты и листовая горчица. Листья их не вырастут мощными, но зато долго будут оставаться нежными, без горечи и не пойдут быстро в цвет.

Какие пряные травы выращивают в тени?

При том, что многим пряным травам требуется достаточно солнца, такие как сельдерей, петрушка, мята, любисток, тимьян, кинза и эстрагон отлично переносят тень, становясь при этом ещё более ароматными.

Как видите, отсутствие на участке солнца не является непреодолимым препятствием для тех, кто хочет иметь отличный огород. А какие овощи можно сажать в тени, решать вам, тем более что выбор их достаточно велик.

Сбор урожая

Сбор урожая на еду проводится после того, как кустики укропа достигли высоты 10-20 см. Их аккуратно срезают ножницами. Можно перед сбором слегка распылить на кустики воду из пульверизатора.

Важно! Чтобы снимать урожай с одного кустика укропа несколько раз, стоит срезать растение не под самый корень, а оставлять невысокий пенек. Высота пенька – 3-4 см. Через несколько недель эта часть растения даст свежие листочки.

Укроп – неприхотливая культура. Его может вырастить на огороде без проблем новичок. Главное – вовремя поливать, пропалывать, рыхлить. Пряная трава придаст насыщенный вкус различным блюдам.

Сбор урожая

Растение довольно неприхотливо. Есть даже такие счастливые огородники, на чьих участках укроп растет самостоятельно, без вмешательства человека. Семена осенью осыпаются на почву, а весной прорастают вновь.

Но, пока не достигнут такой результат, стоит прислушаться к некоторым рекомендациям по посадке и уходу укропа.

Универсальное средство для борьбы с сорняками

О том, чем засеять участок, чтобы не росли сорняки, задумывается каждый огородник. Отличное средство от распространения сорняков — посев смеси трав. В состав этой смеси в равных пропорциях входят масличная редька, белая горчица и рапс. Конечно, эти растения можно использовать и поодиночке, но совместный посев дает ядерную реакцию — отлично повышает плодородность почвы и уничтожает сорняки на корню. 

Весь земельный участок засевают смесью этих трав в расчете 200 г семян на одну сотку. Если в дальнейшем предполагается скашивание зеленой массы на корм животным, можно засеять территорию и намного гуще. Посев производят в любое время. Для этого отлично подойдет как ранняя весна, так и теплая поздняя осень. При весенней посадке сидератам дают подрасти, а за несколько недель до начала посадки культурных растений их запахивают в почву. Осенние сидераты оставляют под зиму и весной перепахивают всю территорию.

Эта тройная смесь при попадании в почву отлично раскисляет ее и действует аналогично извести. Корневая система растений проходит глубоко в почву, при разложении выделяет угнетающие вещества и подавляет развитие сорной растительности.

При посеве семена разбрасывают по всему участку и заглубляют их бороной. Если территория небольшая, вместо бороны можно использовать обычные металлические грабли.

Для получения отличного зеленого удобрения эти посевы скашиваются, трава измельчается, а весь земельный участок хорошо пропахивается. В зависимости от региона за сезон можно таким образом получить два–три укоса, отлично удобрить почву и подготовить ее к дальнейшему использованию.

О распространенных ошибках при высевании сидератов можно посмотреть на видео:

Картофель обычно выращивается в очень больших объемах. Каждый год менять место посадки в условиях ограниченного земельного участка получается не всегда. Так чем засеять огород от сорняков и как предотвратить их массовое распространение? Опытные огородники в начале сентября высевают рожь или озимую вику.

Также отличный предшественник для повышения урожайности картофеля – овес, горох и белая горчица. Не стоит использовать в качестве зеленого удобрения представителей семейства пасленовых. Горчица, посеянная перед картофелем, способна значительно повысить его урожайность и поможет избавиться от проволочника.

Пионы и ирисы

Эти красивые цветы украсят грядки со свеклой или сельдереем. Разноцветные пионы, розы, ирисы помогут создать яркую контрастную композицию, привлекающую внимание.

Невзрачные скучные грядки заиграют новыми красками, если декорировать их цветами

Цветы стоит высаживать через 5–6 рядов основной овощной культуры и после того как появятся первые всходы овощей. Нарядно будут смотреться среди грядок миниатюрные клумбы, украшенные садовыми фигурами. Не забывайте, что площади посадки овощей и цветов нужно каждый сезон менять местами.

Смешанные посадки помогут не только преобразить ваш сад-огород, но и оздоровить его.

Как увеличить урожайность

Соблюдая определенные правила севооборота в огороде, на одном участке земли можно получать и два урожая в год. К примеру, перед высаживанием перца, томатов, баклажанов можно вырастить редис, шпинат, салат. После капусты, брокколи, цветной капусты посеять репу и редис. После раннего картофеля высадить кольраби, цветную капусту, брокколи. После гороха хорошо растет редис, салат, перец, шпинат.

Читайте также:  Витамины в орехах по таблице лучших и самых полезных веществ

Между рядов овощей медленнорастущих можно сажать быстрорастущие. Например, между рядов моркови, свеклы, сельдерея можно растить салат, редис, шпинат, зеленый лук. Редис и салат можно выращивать и между рядов капусты (ранней и поздней). По краям грядок хорошо растет зелень.

Более теплолюбивые растения (огурцы, перец, баклажаны) полезно выращивать среди более высоких (помидоров, гороха, кукурузы).

Как правильно посадить укроп в открытый грунт и теплицу, секреты агротехники

Укроп – универсальная пряная зелень, которая подходит для большинства первых и вторых блюд. Его добавляют в домашнюю консервацию, солят, сушат и замораживают. Эту культуру можно легко вырастить на собственном участке или в квартире, на балконе или подоконнике.

Разберемся, как правильно посадить укроп, чтобы он весь теплый сезон радовал хорошим урожаем.

 Предпочтения в выборе соседства

Укроп дружит с другими пряностями – луком и чесноком. Они защищают грядку от вредителей и сами приобретают более насыщенный вкус. Петрушка, наоборот, снизит урожайность зеленых веточек.

Положительно влияют на рост укропа также все виды капусты, картофель, огурцы. Такое соседство поможет избежать болезней, например, тли, которая нередко поражает укроп. Его высокие зонтики и пышная листва укроют огурцы от палящего солнца.

Как выбрать место под посадку и подготовить грядку

Вы уже определили под укроп грядку с плодородным черноземом в солнечном месте и хорошими «соседями», осталось подготовить ее к высадке предварительно пропаренных семян.

В идеале правильно начать подготовку места еще осенью – тщательно перекопайте землю на 20-30 сантиметров в глубину, обогатите ее перегноем, куриным навозом, минеральными удобрениями.

Если участок не был подготовлен с прошлого года – не страшно. Зелени может хватить удобрений, внесенных в предыдущие годы, если земля не кислая, не глинистая, получает достаточное количество воды и света.

Весной, за 2-3 дня до посева, нужно разрыхлить землю, за 1-2 – полить.

Какую почву любит укроп

Весь период роста укропа поддерживайте увлажненность почвы, периодически рыхлите ее. Культура не любит слишком кислую, плотную землю – даже если семена прорастут, зелень будет желтой, вялой и малочисленной.

Черная, насыщенная кислородом, удобренная в осенний период почва и теплое, солнечное место – гарантия хорошего урожая пряной зелени.

Как посеять укроп в теплое время года

В день посадки сделайте в земле углубленные ряды для семян, между которыми должно быть расстояние около 20 сантиметров. Семена мелкие, поэтому их просто насыпают в бороздки без определенной схемы. В дальнейшем, если поросль выйдет слишком плотной, можно проредить зелень и сразу же пустить в пищу.

Глубина закладывания материала в бороздки – 2 сантиметра. Посаженные семена нужно слегка присыпать рыхлой почвой, нельзя сразу же поливать их, а также сыпать золу – она может погубить поросль. Почва должна быть влажной изначально, перед высадкой!

Среднее время прорастания зернышек – 14 дней. Оно может быть больше или меньше, в зависимости от качества почвы, правильности подготовки посадочного материала, температуры воздуха.

В дальнейшем, чтобы регулярно получать свежую молодую зелень, можно каждые 2-3 недели сажать в землю новые семена. Оптимальное расстояние между растениями – не менее 5 сантиметров.

Зимний и предзимний способы

Если вы решили посадить укроп предзимним методом, не нужно вымачивать семена. Грядка готовится схожим образом – нужно перекопать, удобрить, разрыхлить землю. Семена закладываются глубже, на 3-4 сантиметра. Когда снег сойдет, можно укрыть место посадки пленкой для скорейшего прорастания.

Укроп сеют и зимой, когда уже лежит снег. Грядку нужно расчистить, прямо поверх мерзлой земли насыпать семена, сверху укрыть смесью перегноя и чернозема. Весной культура взойдет рано, но в хаотичном порядке, и потребуется обязательное прореживание.

Что выращивать после укропа

После некоторых культур, например, картофеля, которые вытягивают много минералов даже из самой плодородной почвы, рекомендуют сажать зелень. На следующий же год после укропа земля будет «отдохнувшей», так как это растение не требует много питательных веществ. В этом месте можно сажать баклажаны, картофель, кабачки, бобовые культуры, перец.

Не стоит сажать культуры из семейства зонтичных – фенхель, кориандр, тмин, сельдерей – а также огурцы, которые подвержены тем же болезням и вредителям, что и укроп.

Уход за укропом

Основные мероприятия по уходу за укропом:

  • своевременные поливы;
  • удобрения;
  • рыхление почвы;
  • прополка по мере надобности.

Кусты укропа, с которых уже берут зелень на срезку, следует поливать через день. На следующий день после полива почву в междурядье рыхлят. Для нарастания зелени укроп подкармливают азотными удобрениями каждые 10-14 дней. Быстродействующее удобрение для зеленных культур – аммиачная селитра. Количество подкормок – не более двух за период выращивания зелени.

Внимание! Чтобы зелень укропа не накапливала нитраты, количество азотных подкормок не должно превышать дважды за сезон.

По мере формирования цветоносов и созревания семян, зелень становится непригодной для срезки, волокнистой и не сочной. На участке рекомендуется оставлять несколько растений для сбора семян в конце лета, добавления их в консервации и применения в лечебных целях.

Полезные свойства укропа

Использовать зелень можно по мере отрастания. Наибольший аромат трава приобретает во время образования соцветия, до его раскрытия. В это время и заготавливают ароматную зелень для зимнего употребления. Содержащиеся в этой пряной зелени вещества благотворно действуют на организм в малых количествах.

Кроме кулинарии, где укроп незаменим, его используют в лечебных целях:

  • снижает давление у гипертоников;
  • улучшает работу ЖКТ;
  • обладает болеутоляющим эффектом;
  • улучшает работу мочеполовой системы;
  • улучшает лактацию.

Особыми свойствами в применении как лекарственные препараты используют укропное масло и семена. Однако нельзя злоупотреблять свежей зеленью, можно привести свой организм к пониженному тонусу и сонливости.