Как сажать базилик семенами в открытом грунте

Правила посадки базилика в открытый грунт рассадой — Рассада

Почва для посадки 

Агротехника выращивания базилика требует плодородной и хорошо ухоженной почвы, а это значит, что нам придется хорошо потрудиться, чтобы создать оптимальный вариант для выращивания культуры.

Растение лучше всего высаживать на хорошо прогреваемых участках, которые защищены от ветра и сквозняков. Предпочитает оно легкие супесчаники, хорошо заправленные органикой. Наилучшими предшественниками растения на грядке считаются бобовые, картофель, помидоры и огурцы, так как под них происходит стабильное внесение органических удобрений.

Подготовка почвы начинается в осенний период, когда грядка хорошо вскапывается и удобряется. Глубина вскопа – около 20-25 см, примерно на штык лопаты, удобрения для почвы (на 1м2) – 3-5 кг перегноя или компоста, 22-25 г суперфосфата и около 15 г калийной соли.

Если выращивание намечается на тяжелых почвах, глинистых и суглинках, то еще с осени требуется сформировать правильные гряды, которые в весенний период должны быть хорошо перебиты мотыгой (глубина до 15 см).

Сортовое разнообразие культуры

Известны четыре основных разновидности культуры:

  • Ложковидный. Листья растения похожи на ложку, что и дало название.
  • Крупный. Растения этой группы вырастают высотой до 40 см, зеленоватые листья имеют перечный аромат.
  • Мелколистный. Отличный вариант для домашнего горшечного растения. Высота его около 25 см. Листья мелкие, зеленоватые, размером до 2 см.
  • Пучковый. Рекомендуется для выращивания в домашних условиях как комнатная культура. Высота куста 15 см. Листья зеленые, мелкие, душистые.

Сорта пряности (их насчитывается более 150) отличаются не только цветом, но и сроками созревания. Среди них есть представители ранней, средней и среднепоздней спелости. Каждый обладает своим неповторимым ароматом и предназначением:

  • Бакинский фиолетовый базилик. Имеет аромат, соединяющий запахи мяты, гвоздики(специи). Его семенами также можно приправить блюда, использовать их для изготовления соусов.
  • Лимонный. Имеет аромат и вкус цитрусового растения. Сорт ранний, облиственный, урожайный. Листья зеленого цвета. Растение достигает высоты 50-60 см. Сорт универсального применения.
  • Карамельный. Среднеранний зеленый сорт. Листья имеют серебристый оттенок. Привлекателен оригинальным фруктовым ароматом. Высокоурожайный. Используется при оформлении салатов, фруктовых и овощных.
  • Дивный денек. Среднеранний сорт с листьями оливково-зеленого цвета и ярко-выраженным приятным анисовым ароматом. Высокоурожайный сорт. Применяется для приготовления острых мексиканских блюд.

Стоит добавить, что в кулинарии Европы чаще применяют зеленые сорта, у нас фиолетовый, имеющий более яркий аромат.

Базилик фиолетовый: с чем, после чего можно сажать на грядках в огороде?

Базилик известен своим пряным ароматом. Его листья отлично дополняют разные мясные блюда, салаты, соусы. Кроме этого, растение базилик часто применяют в ландшафтных композициях, красивый насыщенный фиолетовый цвет базилика станет украшением для клумб. Но все же любят базилик за его вкусовые и ароматные качества.

Среди сортов базилика фиолетового можно выделить:

  • Арарат
  • Ереванский
  • Перечный аромат
  • Опал
  • Ванильный
  • Тайский

Базилик продается в супермаркетах, на рынках, в овощных киосках, приобрести пряность — не проблема. Но можно вырастить это растение в домашних условиях, если знать некоторые тонкости ухода. Базилик капризен. Требуется достаточное освещение, подходящая почва, удобрения. Без должного ухода вместо обильных крупных листьев можно получить вялую зелень. Поэтому давайте разбираться, какие условия необходимо организовать для выращивания однолетнего растения базилик.

Базилик фиолетовый

Сначала необходимо выбрать правильное место для посадки семян или рассады.

Важно: Согласно правилам чередования культур в открытом грунте, базилик нельзя высаживать на одном месте более 5 лет. Если не придерживаться этого правила, возможно массовое заболевание всех находящихся рядом растений фузариозом.

Хорошими соседями для базилика станут:

  1. Бобовые. Базилик предотвращает заражение бобовой зерновкой бобовых культур.
  2. Помидоры. Ароматный базилик положительно влияет на вкусовые свойства помидоров.
  3. Сладкий перец. Базилик положительно влияет на рост и развитие сладкого перца.

Базилик можно сажать после картофеля, помидоров. Для хорошего урожая этих культур обычно применяют удобрения, которые в дальнейшем положительно влияют на рост базилика.

Часто базилик высаживают в приствольном круге деревьев. Своим запахом и фитонцидами базилик отгоняет вредителей. Только деревья нужно выбирать с небольшой кроной, чтобы базилик получал много света.

Плохими соседями для базилика являются дайкон, редис.

Соседство культур на грядке

Как посадить базилик семенами

Вырастить базилик в горшке можно из черенков или из молодого побега с грядки, но лучше и дольше всего (почти год!) в домашних условиях урожай дает базилик, выращенный из семян.

Для посадки базилика на подоконнике вам понадобится:

  1. Семена;
  • Сорт базилика подойдет любой, но имейте в виду, что фиолетовый и греческий мелколистный сорта растут дольше и сложнее. Особенно быстро и легко растут мелколистные и низкорослые сорта базилика.
  1. Грунт (подробнее о выборе грунта и его подготовке читайте в Шаге № 2);
  2. Керамзит или галька для дренажа;
  3. Горшок объемом 1-2 л или большой контейнер глубиной не менее 15 см, в котором побеги базилика смогут расти на расстоянии 10 см друг от друга. Ёмкость для выращивания базилика обязательно должна иметь дренажные отверстия;
  4. Пищевая пленка или полиэтиленовый пакет;
  5. Лопатка.
Читайте также:  Пряная грядка: базилик

Шаг 1. Подготовка семян

Этот этап не обязателен, но желателен, если вы хотите чуть ускорить появление первых всходов. Замочите семена в теплой воде на 1-2 суток, меняя воду каждые 12 часов (или чаще), затем подержите их в слабо розовом растворе марганцовки 2 часа и наконец, просушите семена на салфетке или марле. Вылавливать семена можно с помощью зубочистки.

Шаг 2. Подготовка грунта

Рыхлый грунт – важное условие успеха. Подходящую почву можно создать из:

  • Смеси универсального грунта для комнатных растений с садовой землей (в пропорции 1:1);
  • Смеси биогумуса и грунта для комнатных растений (в пропорции 1:4);
  • Смеси биогумуса с кокогрунтом (в пропорции 1:2).

Не забудьте перед посадкой семян обработать покупной грунт: высыпать его на противень и прокалить в духовке при температуре 100-120 градусов около часа, а затем подкормить каким-либо минеральным удобрением. Эта процедура предотвратит появление вредителей в будущем.

Далее кладем на дно емкости керамзит или гальку, чтобы получился дренажный слой толщиной 2-3 см. И наконец, сверху насыпаем подготовленный грунт, не доходя 3-4 см до краев, разравниваем поверхность, а затем обильно поливаем почву.

Полив почвы

Шаг 3. Посев семян

Теперь нужно посеять семена на расстоянии примерно 2 см друг от друга, присыпать их слоем земли в 1-2 см, а потом накрыть горшок пищевой пленкой или пакетом, чтобы создать парниковый эффект.

Далее переносим горшок в теплое место и ждем появления первых всходов, периодически открывая пленку для проветривания посадки. Поливать сеянцы в этот период не нужно, при желании можно их слегка опрыскивать, тогда зелень получится сочнее.

  • В зависимости от сорта и благоприятности условий, первые росточки базилика появятся через 7-12 дней.

Когда же всходы, наконец-то, появятся, уберите пленку и смело проредите побеги так, чтобы между оставшимися росточками получился промежуток 10 см. Затем перенесите горшок на солнечный подоконник.

  • Когда сеянцы подрастут до 5-7 см, в горшок можно добавить еще 2-3 см грунта, чтобы укрепить молодые побеги.

С момента снятия пленки, за растением нужно начать ухаживать – регулярно поливать, рыхлить землю, контролировать температуру и освещение. Ниже представлена памятка с главными правилами ухода.

Шаг 4. Создание благоприятного освещения

Если вы выращиваете базилик осенью или зимой (с сентября по февраль), то ваш мини-огород обязательно нужно искусственно освещать по 12 часов в день.

  • Для этого подойдут фитолампы или светодиодные лампы с теплым белым светом 2700К, установленные на расстоянии 15-20 см от растений.

Шаг 5. Правильный сбор урожая

Ключ к получению пушистого и разветвленного с большим количеством листьев базилика – это частое и раннее обрезание, которое еще называют подщипыванием.

Через 1-1,5 месяца, когда базилик обрастет 4-6 настоящими листочками, нужно собрать первый урожай, отщипнув с верхушек по 2 листочка.

Прищипывание базилика

Боковые побеги базилика

  • Помните, что у растений всегда должны оставаться как минимум по 4 листочка внизу. Если вы будете обрезать нижние побеги, базилик начнет расти в высоту, а не вширь и станет менее урожайным.
  • Если вы заметите цветущий бутон, немедленно срежьте его и два листочка под ним. Если этого не сделать, зелень начнет портиться.

Предлагаем посмотреть наглядный видео-урок о выращивании базилика на подоконнике.

Сроки высадки на постоянное место

Базилик – растение очень теплолюбивое, боится даже малейших заморозков. Если его посадить в открытый грунт до того, как они полностью миновали, то первое же похолодание его и погубит. Поэтому независимо от региона проживания огородникам стоит изучить прогноз погоды, чтобы убедиться: потепление не временное, холодов не ожидается.

Год на год не приходится, но чаще всего в тех или иных широтах теплая погода наступает примерно в одно и то же время. В южных регионах достаточно тепло становится в середине мая, в центральных – неделей позже, в более северных – в начале лета. Лучше всего, чтобы температура не спускалась ниже 20 градусов, но если она пару дней опустится до отметки 15 градусов – ничего страшного произойти не должно.

Как и когда сеять базилик на рассаду?

Базилик — теплолюбивое растение. Поэтому его преимущественно выращивают рассадным способом. Как посадить базилик на рассаду, когда высевать семена? Семена высаживают в конце марта. Для получения полноценных саженцев растению необходимо 35‒50 дней.

Базилик из семян выращивают по одинаковой схеме. Перед высевом готовят почву. Торф, перегной и песок в пропорции 4:2:1 тщательно перемешивают, пересевают, пропаривают в духовом шкафу, остужают и поливают раствором марганца темно-розового цвета.

Чтобы посеять базилик на рассаду, используют емкости глубиной 5‒7 см. Грунт должен быть рассыпчатым и влажным.

Как сеять базилик? Процесс посадки семян включает такие этапы:

  • наполните грунтом ящик на 0,5 см ниже края, уплотните;
  • семена выложите по поверхности почвы;
  • укройте семена грунтом, чтобы посадочный материал оказался на глубине 0,5 см, слегка уплотните;
  • увлажните посев базилика из пульверизатора;
  • накройте сверху ящик стеклом, поставьте для прорастания в теплое светлое место.

Семена прорастают при +20‒+25 °С в течение 10‒12 дней. После появления всходов укрытие снимают. Рассаду помещают в хорошо освещенное место с температурой +16‒+20 °С. Базилик, рассада которого выращивается в более высокой температуре, вытягивается, ростки истончаются.

Растения поливают, когда верхний слой почвы просохнет. Излишки воды удаляют из поддона. В ином случае побеги болеют черной ножкой.

Пикировку побегов выполняют после появления двух настоящих листков. Готовят грунт такого же состава, как и при посеве семян.

К нему добавляют минеральное удобрение (1 ст. л.) и древесную золу (2 ст. л.) на каждые 5 литров грунта. Смесь перемешивают, выдерживают 1‒2 суток для растворения удобрений. За сутки до пикировки побеги хорошо поливают.

Процесс пикировки базилика включает такие шаги:

  • наполните посадочной смесью кассеты для рассады, уплотните;
  • сделайте в почве углубления, поместите росток так, чтобы корни равномерно распределились по лунке;
  • присыпьте саженец, грунт уплотните, полейте растение.
  • При поливе следите, чтобы ростки не упали — поправьте побеги, пока вода не впиталась.

При пикировке саженцы базилика не углубляют. До высадки рассады на грядку уход заключается в поливе, закаливании, которое начинают, когда температура воздуха прогреется до +5‒+10 °С. Саженцы прищипывают над 6‒8 листом.

Полезные свойства

Продолжим восхвалять эту чудесную зелень, у него большой список полезных качеств. Он укрепляет иммунитет, полезен при онкологии и ВИЧ. А также:

  • обладает противовирусными и противогрибковыми свойствами;
  • улучшает состояние при астме;
  • у него чудесные свойства в качестве жаропонижающего средства;
  • полезен при метеоризме;
  • помогает в борьбе с бессонницей;
  • является мочегонным;
  • активно снижает холестерин;
  • уменьшает зубную боль и боль во время менструации, а также отвар из него помогает избавиться от неприятного запаха во рту.

Как правильно вырастить рассаду?

Выращивание рассады базилика – более хлопотный метод, но он позволяет получить урожай намного раньше. Используют его обычно только тогда, когда зелень идет на продажу.

Семена замачивают в любом стимуляторе роста на 9 часов. Тем временем готовится почва. В простую землю нужно добавить 15% торфа и 30% песка. Такая смесь будет рыхлой и плодородной одновременно.

Как правильно вырастить рассаду базилика

Теперь можно высевать семена базилика на глубину 1-2 см. Не более чем через 1 неделю, а то и 5-6 дней, можно увидеть первые всходы. Если земля для посадки была плодородной (с содержанием торфа или перегноя), то использовать подкормки не стоит. Нужно лишь вовремя поливать культуру, чтобы земля не пересыхала. В открытый грунт стоит сажать такой базилик через 40-45 дней.

Посев семян в открытый грунт

Этот способ экономит много времени. Но мало просто вспахать огород и бросить семена в землю. Нужно:

  1. За 2-3 дня до формирования грядки накрыть почву полиэтиленом. Этот нехитрый прием позволит ей прогреться.
  2. Продезинфицируйте семена в растворе марганцовки пару часов (это защитит растение от грибков).
  3. Перед посевом полейте грядку теплой водой.
  4. Проведите в земле неглубокие (на 1 см) борозды.
  5. Помните народную мудрость: посеешь густо — уродит пусто. Раскладывайте семена по одному на каждые 25 см такой борозды. Если вы не уверены в их всхожести, можете разложить их и плотнее, но в таком случае, возможно, придется прореживать всходы.
  6. Чуть присыпьте семена грунтом, после чего верните на землю пленку. Держать ее нужно до тех пор, пока над землей не появятся первые росточки. Но и после этого пленку снимайте не полностью — днем позволяйте солнцу освещать грядку, а ночью возвращайте на место прозрачный «щит».
Посев семян в открытый грунт

Не забывайте: если вы живете на Юге, сеять базилик вы можете в мае. Но в средней полосе это делать нужно не ранее первой половины июня.

А если посадить его рассадным способом

Этот способ считается самым надежным.

Семена на рассаду высевают не позднее начала апреля.

Посев семян в открытый грунт
  • Грунт. Это может быть покупная смесь для рассады (на всякий случай продезинфицируйте ее «Фитоспорином») или смесь из 1 части речного песка, 4 частей перепревшего компоста, 2 частей перегноя. Перед посевом хорошо полейте эту почву.
  • Тара. Это может быть обычный ящик (но сеянцы в нем могут вырасти крупные, и их придется пикировать) или удобные покупные кассеты.
  • Посев. Глубина — 1 см, ширина между рядами — 5 см. Накройте тару стеклом или пленкой, держите на солнечном месте. Сеянцы появятся спустя 7-14 дней.
  • Уход за всходами. Стекло снимите — теперь малышам достаточно и 20-ти, а то и 15-ти градусов. Часто, но понемногу поливайте их. Когда сеянцы станут крупными, прищипните верхушку где-то над 7 листиком. Вам нужно заставить «ребят» расти в стороны.
  • Пересадка «на волю». Делается это во второй половине мая. Но перед этим сеянцы на протяжении недели нужно закалять, вынося на улицу или на балкон сначала на час, потом на два — и так до суток. При пересадке в открытый грунт главное, чтобы ночами уже точно не было заморозков. На всякий случай саженцы можно по ночам укрывать пленкой.

Базилик: выращивание и уход в открытом грунте

Базилик – это древняя культура, которая славится своими непревзойденными вкусовыми качествами. Примечательно, что растение не требует к себе особого ухода и свободно растет на огороде в большинстве климатических зон.

Базилик – это растение однолетнего типа. Хотя встречаются и многолетние базилики. Родина базилика — в тропических и субтропических зонах.

Всего же существует более семидесяти видов базилика, однако в промышленных масштабах выращивают только девять сортов, из которых получают не только пряную зелень, но и масло. В южных республиках и на Кавказе базилик считается домашней культурой.

Раньше базилик называли «королевской пряностью», так как он мог увеличить вкусовые качества любого блюда, а также исцелить от многих болезней.

Польза базилика для организма человека

Мы же выращиваем базилик для получения кулинарной зелени, а также для лекарственных целей.

Читайте также:  Болезни и вредители хвойных растений — профилактика и меры борьбы

Полезные свойства растения

  • В масле базилика содержится очень много эфирных компонентов, которые полезны для организма.
  • При асфиксии, сердечной недостаче, судорогах используется камфорное масло, которое так же есть в базилике. Больше всего масла содержится в соцветиях и листьях.
  • При небольших дозах базилика в пище снижается уровень холестерина в крови.
  • Как ни странно, но базилик стимулирует деятельность головного мозга, а также является средством, которое выводит шлаки и токсины из организма.

Нельзя не упомянуть о базилике, как растении, которое используют в кулинарии. Несколько листиков базилика в салате придают непревзойденный вкус и аромат, а также оказывают успокаивающее действие. Восточные люди добавляли базилик в чай.

Они считали, что растение способно оказывать омолаживающий эффект. Кроме того, базилик используется при изготовлении некоторых ликеров, а также в парфюмерии.

Однако нужно быть осторожным: люди, страдающие тромбофлебитом и имеют повышенное давление, плохо переносят растение.

Выращивание базилика из семян в домашних условиях

В нашей стране базилик выращивается как однолетнее растение в виду климатических условий. На одном месте сидеть растение может не больше трех лет. Потом грядку нужно менять, иначе появляются различные заболевания. Душистый или обыкновенный базилик – это сорта, которые выращиваются чаще всего дома и на дачных участках.

Базилик – это травянистое растение. Корневища располагаются не глубоко. Высота стебля в среднем колеблется в пределах 30-50 сантиметров. Образуется до пятнадцати боковых стеблей. Бывает или зеленый базилик, или темно-фиолетовый. Цветение базилика наблюдается с июля до сентября. Семена созревают в течение 100 дней.

Разновидности и сорта базилика

Как и другие растения, базилик бывает: ранним, средним и поздним по срокам созревания.

  • Василиск, Гвоздичный и Ереванский – это сорта базилика, которые созревают рано.
  • Арарат, Бакинский и Орион – это распространенные сорта среднего созревания.
  • Лимонный, Застольный и Фантазер – это поздние виды базилика. Все они отличаются приятным вкусом и ароматом, а также богатством витаминов.

Если вы очень любите добавлять базилик в различные блюда, то для культуры на грядке можно выделить целый участок. Растение любит свет и тепло, но не любит засуху, а также холодов.

Почва может быть любая, главное вносить в нее органические удобрения. К примеру, после кабачков и моркови на грядку можно сажать базилик. Если вы проживаете в теплом регионе, то семена базилика можно высаживать прямо в открытый грунт.

Ну а в более прохладных районах – выращивается через рассаду.

Когда базилик планируется выращивать на открытом грунте, то необходимо перекопать землю, внеся в нее удобрения еще с осени. Высаживание семян в грунт начинается в конце апреля – начале мая. Это время среднесуточная температура достигнет 13-15 градусов.

Если будет холодно, то базилик плохо всходит. Для посадки готовятся борозды через каждые 20 сантиметров глубиной до 2 сантиметров. Посадке предшествует замачивание семян. Как только появятся первые всходы, их нужно полоть, вырывать сорняки.

Поливать нужно аккуратно, под корень, чтобы вода не попадала на листья, иначе растение погибнет.

Рассада базилика для посадки

В начале марта начинается высадка рассады базилика. Для этого необходимо запастись специальной почвенной смесью, а также горшками. После посадки семян их накрываем пленкой.

https://.com/watch?v=BHDPF_tJxMA

Через 4 суток появятся всходы. Как и другие растения, их нужно закаливать, постепенно подносить к солнцу и приучать к улице в теплое время. Как только появится три листика, рассаду пикируют. В начале июня можно проводить высадку рассады в грунт.

Первые две недели базилик нужно обильно поливать, а потом – как нужно. Почву нужно постоянно рыхлить,  удалять сорняки. Если вы хотите получить хорошую зелень, то необходимо удалять соцветия.

Как ухаживать?

В теплице

Как ухаживать?

Базилик замечательно растет на грядках, в горшках, но выращивание пряности в теплице имеет несколько преимуществ:

Как ухаживать?
  • базилик быстрее растет, так как защищен от перепадов температур и вредителей;

  • возможность иметь урожай в любое время года;
  • растение прекрасно соседствует с другими овощными культурами.
Как ухаживать?

Для выращивания базилика применяются отапливаемые теплицы, а также легкие парники без подогрева.

Как ухаживать?

Для выращивания в теплице подходят сорта:

Как ухаживать?
  • анисовый;
  • тайская королева;
  • мулен-руж;
  • минимум.
Как ухаживать?

В домашних условиях

Как ухаживать?

Теперь рассмотрим, можно ли вырастить в домашних условиях. Существует несколько способов выращивания базилика дома. Один из них – это пересадка взрослого растения с грядки в горшок. Данный способ подходит для тех, у кого пряность растет на садовом участке. Для пересадки в горшок подходят молодые не цветущие кустики, которые нужно осторожно выкопать и вместе с земляным комом пересадить в цветочный горшок.

Как ухаживать?

Можно вырастить базилик методом черенкования. Для черенков подходят молодые побеги с взрослого растения, которые срезаются и помещаются в емкость с водой. После появления корешков черенок пересаживают в горшок с грунтом. В этом случае пряностью можно лакомиться в течение 3-4 месяцев.

Как ухаживать?

Важно! Выращивание базилика в домашних условиях из семян займет больше времени, чем размножение черенками. Снять первый урожай удастся не раньше чем через полгода.

Особенности посадки в отапливаемую теплицу зимой

Особенности посадки в отапливаемую теплицу зимой

Если теплица имеет прочные и не пропускающие тепло стенки, она подходит для зимнего выращивания базилика. Важно поддерживать стабильную подходящую температуру, соблюдать условия полива, увеличить объем подкормки и установить дополнительные источники света. Зимой базилик растет медленнее, имеет несколько вялые листья. Нужно внимательнее следить за проветриванием: растение нуждается в свежем воздухе, но нельзя допускать низких температур и высокой влажности.