Как посадить и вырастить корневой сельдерей

Свежая зелень, имеет большое количество преимуществ, позволяет сохранять все необходимые витамины в процессе приготовления пищи. Для того чтобы получить свежую зелень на столе, необходимо знать особенности посадки корневого сельдерея, как правильно посеять и вырастить рассаду.

Как правильно выбрать семена

Долгое время овощ этот был незаслуженно обделен вниманием, и на российских грядках появлялся крайне редко, теперь же его посадка все больше интересует отечественных огородников. Объясняется такой интерес просто: корнеплоды сельдерея не только добавляют особую пикантность и пряный аромат блюдам, но вдобавок обладают многочисленными полезными свойствами. Неспроста в прежние времена это овощное растение обязательно входило в повседневный рацион как простого люда, так и аристократов.

Корнеплоды сельдерея не только добавляют особую пикантность и пряный аромат блюдам, но вдобавок обладают многочисленными полезными свойствами

Вас волнует вопрос, как сажать корнеплод, чтобы осенью собрать крупный урожай? Для его получения нужно будет выбрать подходящий сорт, правильно определить сроки, когда сеять сельдерей, и заботливо вырастить рассаду. После пересадки в открытый грунт овощу также потребуется определенный уход, о котором вкратце будет рассказано ниже.

Выбор семян для посева очень важен, так как во многом определяет конечный результат – размер корнеплодов, их вкусовые качества, сроки созревания. Поэтому, чтобы не разочароваться в урожае, при покупке:

  • выбирайте только свежие семена, у которых срок годности заканчивается в следующем году;
  • отдавайте предпочтение крупноплодным сортам, корнеплоды у которых достигают массы в полкило;
  • для выращивания берите раннеспелые сорта, иначе корнеплоды попросту не успеют дозреть;
  • самыми качественными считаются семена импортной селекции, но и среди отечественных производителей можно найти хороший посадочный материал – старайтесь покупать продукцию проверенных производителей.

Хотя сортов корневого сельдерея пока выведено не так уж много, чтобы не растеряться при покупке семян, ознакомьтесь с самыми популярными сортами. Так вы будете заранее знать, на какой результат рассчитывать, и сможете выбрать тот сорт, который будет наиболее соответствовать вашим предпочтениям.

Общее описание

Выращивание сельдерея в средней полосе России и тем более в Сибири — занятие не самое простое. Это довольно капризный гость на вашей грядке. Но результат строит затраченных усилий. Сельдерей накормит и подлечит. Поэтому если у вас есть приусадебный участок, то обязательно выделите грядочку и для него.

  1. Большую популярность имеет выращивание сельдерея черешкового. Его варят и тушат, маринуют и солят. Его клетчатка усваивается медленно, что способствует длительному сохранению сытости.
  2. Казалось бы, сегодня столько препаратов, что можно обойтись и без этой пряности. Но выращивание сельдерея на своем участке может позволить вам использовать меньше лекарств или обойтись и вовсе без них. Растение обладает антисептическим, ранозаживляющим и слабительным, а также мочегонным эффектом. Это идеальный источник витаминов и минеральных солей.

В общем, если вы не любите это растение, то самое время поменять отношение к нему. Выращивание сельдерея на своем дачном участке позволит сильно сэкономить на витаминных комплексах, поскольку является прекрасной альтернативой.

Как подготовить субстрат

Смесь для посадки продается в магазинах, но ее самим тоже можно запросто подготовить. Для этого берут в равных частях дерновую землю, торф и песок, добавляют 2 части перегноя и все тщательно перемешивают. Хотите вырастить здоровые и сильные всходы – не поленитесь перед тем, как посеять, обеззаразить почву. Процедура совсем несложная. Так вы уничтожите болезнетворные бактерии, яйца насекомых и споры грибов.

Перед посадкой с той же целью обработке подвергаются семена. Уместен вопрос, надо ли проводить подобную операцию с покупным грунтом. Такая продукция обрабатывается изготовителем, прежде чем попасть на прилавок. Потрогайте ее руками и присмотритесь – большей частью она состоит из торфа. В нем недостаточно питательных веществ, поэтому в субстрат желательно добавить землю с огорода и продезинфицировать смесь.

Я купил биогумус и добавил в него столько же просеянного песка. Эта смесь считается наиболее подходящей для сельдерея. Там есть все питательные вещества, какие нужны этому капризному растению.

Подготовка семян к посадке

При покупке семян обращайте внимание на срок годности, так как старые семена сельдерея могут не взойти.

Семена всех видов сельдерея содержат в себе эфирные масла, которые задерживают прорастание, поэтому, чтобы ускорить всходы, используют один из следующих способов:

    поместить семена в полотняный мешочек или засыпать в стакан, залить горячей водой температурой 60 0 С, дать остыть в воде и слегка подсушить;

    Семена сельдерея помещают в полотняный мешочек, завязывают и опускают в горячую воду

    Семена заворачивают в тряпочку или кладут на ватные диски и держат 5–6 дней в тепле, а потом в 2 недели в холодильнике

    Барбортируют семена чаще всего аквариумным компрессором: благодаря пузырькам воздуха с семян смывается защитный слой эфирных масел и они быстрее набухают

    Семена сельдерея всегда сажаю сухими, но ежедневно провожу их опрыскивание семян. Чаще всего всходы появляются дружно на 7–10-й день.

Как вырастить черешковый сельдерей в открытом грунте

Полезный и уникальный по своим целебным свойствам сельдерей черешковый выращивается практически повсеместно. Несмотря на относительную требовательность к условиям произрастания и уходу, его активно культивируют и в южных регионах, и в северных широтах. Чтобы затраченные усилия не были напрасными, необходимо более детально ознакомиться с посадочным процессом и основными мероприятиями по уходу за растением.

По внешним признакам сельдерей черешковый напоминает петрушку с перисто-рассеченными листьями, которые собраны в розетку. Тип корневища – стержневой. Соцветия формируются в виде зонтиков с многочисленными мелкими цветочками. В высоту двухлетняя культура может достигать 65 см, она характеризуется как холодоустойчивая и влаголюбивая. В первый год у сельдерея черешкового образуется розетка сочных стеблей и листьев, а во второй – семена.

В регионах с теплым климатом культуру возделывают как многолетнюю для сбора зелени. Растение отличается длительным сроком вегетации, от появления ростков до вызревания урожая проходит 140-180 дней. Черешки вырастают изогнутой формы, их поверхность слаборебристая. Сочная мякоть имеет хрустящую структуру и насыщенный аромат. При соблюдении всех правил культивирования удается получить 0,3-1,2 кг урожая.

По сладости черешки сельдерея светло-зеленого окраса, либо отбеленные значительно выигрывают, чем зеленого и красного цвета, у них сильно выражена горчинка.

При регулярном употреблении этого уникального растения в организме человека наблюдаются такие положительные изменения как:

  • торможение процесса развития новообразований;
  • снятие нервного напряжения;
  • повышение потенции;
  • очищение от шлаков;
  • выведение токсинов;
  • нормализация работы мочеполовой системы и пищеварительного тракта;
  • снижение артериального давления;
  • повышение защитных сил организма.

Польза от включения в рацион этого уникального, богатого на витамины растения несомненна, но при его использовании следует знать и о противопоказаниях:

  • повышенная чувствительность;
  • склонность к аллергии;
  • гипотония;
  • маточные кровотечения;
  • расстройства желудочно-кишечного тракта;
  • эпилепсия;
  • беременность;
  • период лактации.

Перед началом употребления овоща рекомендуется ограничиться малой дозой. В случае отсутствия негативных реакций норму можно увеличить.

Подготовка почвы

Вырастить рассаду сельдерея на даче можно в парнике, а в домашних условиях – в контейнерах, деревянных или пластиковых ящиках, стаканчиках на подоконнике. В выбранной емкости обязательно должен присутствовать дренажный слой для отвода излишней влаги.

В качестве почвенного субстрата используют смесь:

  • торфа (3 части);
  • перегноя (1 часть);
  • крупнозернистого песка (0,5 части);
  • дерновой земли (1 часть).

Кроме этого, на 10 л почвосмеси нужно добавить 1 ч.л. мочевины и 2 стакана древесной золы. Перед закладкой семян в грунт землю предварительно (за 2 дня) проливают горячим раствором перманганата калия (1%).

Советы по выращиванию

Чтобы возделывать черешковый сельдерей в открытом грунте, необходимо и терпение, и внимание, и знание основных правил ухода:

  • Нельзя допускать переизбытка влаги в грунте, иначе средняя часть черешков будет малопригодной к употреблению.
  • Высаживать рассаду сельдерея черешкового следует только крепкую и здоровую, на слабых экземплярах будут формироваться только цветоносы, а они не годятся в пищу.
  • Орошение рекомендуется производить регулярно и в нужном объеме, особенно в жаркую погоду. В условиях засухи и отсутствия поливов на черешках будут образовываться трещины.
  • Вносить удобрение следует в меру. При чрезмерном количестве азота в грунте также будет наблюдаться растрескивание стеблей сельдерея.
  • Защитить посадки от улиток и слизней, предпочитающих влажную среду, можно путем регулярных обработок почвы от сорной растительности.

Сельдерей черешковый – это уникальное растение с массой полезных свойств. Вырастить его в открытом грунте не так уж и сложно, если придерживаться правил агротехники и выбирать только качественный посадочный материал.

Болезни и вредители корневого сельдерея

Теперь, когда мы разобрались, как вырастить корневой сельдерей из семян, нужно понять, какие болезни и вредители могут помешать вам собрать урожай. Увы, таковых немало, причем осложняется все тем, что применять можно лишь биопрепараты, ведь всю химию корневой сельдерей накопит в себе, а значит, она неприемлема.

Из болезней эта культура чаще всего поражается мучнистой росой, паршой, белой и бактериальной гнилью, а также пятнистостью листьев. Чтобы этого не произошло, необходимо профилактически обрабатывать посадки и грунт Фитоспорином и Триходермином по инструкции. Если растение все же заболело, желательно удалить его и продезинфицировать грунт на этом месте.

Что же касается вредителей, то самыми распространенными охотниками на корневой сельдерей считаются морковная муха и листоблошка, сельдерейная муха, белокрылка и тля. Профилактические обработки от них для сельдерея будут такими же, как для других культур. Можно использовать чесночные, травяные и зольные настои, отвары луковой шелухи, либо купить один из биоинсектицидов (Битоксибациллин, Боверин, Фитоверм и т.д.).

Как правильно посадить черешковый сельдерей на рассаду

Подготовленную почву обильно поливают водой комнатной температуры и выкладывают в ящики. Зубочисткой формируют бороздки глубиной 5 мм, поливают спринцовкой и аккуратно выкладывают пророщенные семена, стараясь не повредить ростки. Еще раз поливают водой и натягивают сверху полиэтиленовую пленку.

Вместо воды некоторые огородники используют снег. На субстрат выкладывают слой чистого снега, а сверху распределяют семена. Талая вода «потянет» семена за собой. В итоге создаются природные условия, благоприятные для роста рассады сельдерея.

Через 2 недели после посева сеянцы обрабатывают раствором «Триходермина» для профилактики грибковых заболеваний.

Посев семян в улитку

Агрономы рекомендуют взять на вооружение относительно новый, но проверенный способ выращивания рассады черешкового сельдерея в улитках. Способ экономит место на подоконнике — улитки ставят вертикально в широкие горшки или широкие пластиковые лотки с низкими бортиками.

Для скручивания улиток подходит плотный целлофан или подложка для укладки ламината. Для закрепления используют эластичные резинки. Из подложки или целлофана вырезают ленту шириной 10 см, сверху насыпают сантиметровый слой субстрата длиной 20 см. Пророщенные семена осторожно выкладывают пинцетом на расстоянии 1-2 см, отступая от края пленки 2 см.

Ленту аккуратно сворачивают, затем насыпают слой почвы на оставшийся участок и снова кладут семечки. Улитку сворачивают до конца, фиксируют резинками и ставят в лотки или горшки семенами кверху. Сверху натягивают целлофановый пакет.

Как посадить семена и вырастить рассаду в домашних условиях

Чтобы выращивание моркови рассадным способом было успешным, важно четко соблюдать правила посадки и обеспечить кустам полноценный уход.

Пошаговая инструкция, частые ошибки

Существует несколько методов высадки семян моркови на рассаду. Это можно делать россыпью на грядку. При этом их нужно сеять в теплице в один ряд, не придерживаясь интервала. Затем кусты перемещают в открытую почву. При этом требуется соблюдать правила посадки.

Высаживать морковь на грядку можно россыпью

Этот метод посадки имеет ряд преимуществ:

  • раннее получение урожая;
  • простота посадки;
  • отсутствие потребности в прореживании грядок;
  • отсутствие необходимости в удалении сорняков.

Основным минусом считается необходимость посадки каждого ростка в отдельное углубление при перемещении в открытый грунт. Перед проведением посадочных работ семена требуется продезинфицировать.

Этот метод подходит для выращивания моркови в горшке или в теплице. После появления листьев культуру можно перемещать на постоянный участок. Ключевой уход за ней кроется в своевременных поливах и рыхлении.

Также можно высаживать семена по одной штуке в контейнер. Их разрешается сеять и в улитку. Этот способ тоже имеет много преимуществ. К ним относят следующее:

  • прорастание основной части семян;
  • отсутствие прореживания грядок после посадки в открытую почву;
  • отсутствие необходимости прополки ростков.

При этом есть и минусы:

  • трудоемкость процесса;
  • невозможность применения для массового выращивания.

Для посадки моркови контейнер нужно наполнить влажным субстратом. После чего поместить в каждую ячейку по 2 семени. Емкости необходимо упаковать в пластиковый пакет и перенести в теплое место. На 7 сутки появятся ростки, а спустя пару недель — молодые листья.

Важно! При появлении двух ростков самый слабый нужно удалить. Затем рассаду необходимо пересадить в открытую почву.

Как посадить семена и вырастить рассаду в домашних условиях

При выращивании моркови рассадным способом огородники могут допускать следующие ошибки:

  • Нарушение правил хранения семян. Их качество влияет на показатели всхожести.
  • Нарушение правил подготовки посадочного материала. Семена могут быть инфицированы болезнями или паразитами. Потому для их обработки применяют много ядов. Это плохо влияет на процесс прорастания.
  • Несоблюдение сроков посадки. При ранней высадке рассада будет готова к перемещению в открытый грунт раньше, чем позволит климат. При позднем высаживании кусты не смогут окрепнуть к моменту пересадки в открытую почву.
  • Неправильный выбор почвы. Важно использовать субстрат, который содержит необходимые для моркови микроэлементы.
  • Ошибки при расчете глубины посадки. Если поместить семенной материал слишком глубоко, он не взойдет.
  • Дефицит света. Для развития моркови требуется много дневного света. Потому горшки нужно размещать в хорошо освещенном месте.
  • Неправильный полив. Не стоит заливать грунт, поскольку это углубит семена, что спровоцирует замедление их роста. При дефиците влаги семена расти не смогут.

Растение требуется правильно пересаживать в открытый грунт

Как правильно сажать сельдерей в открытый грунт

Высаживать рассаду в открытый грунт необходимо после появления не менее 5 листиков. Перед началом посадки, саженцы тщательно поливаются, чтобы рассада впитала необходимое количество влаги, и лучше адаптировалась к новому месту роста.

Выбор грунта

Перед посадкой рассады необходимо подготовить участок. Для этого грунт тщательно вскапывается. Сельдерей корневой предпочитает легкий тип грунта, поэтому необходимо в процессе вскапывания внести песок и перегной.

Особенности посадки

На подготовленном участке необходимо сделать траншеи глубиной до 30 см. В траншеи осторожно высаживать саженцы. Расстояние между рассадой должна составлять не менее 50 см. Это проводиться для того чтобы облегчить уход. Также правильное соблюдение расстояния позволит корням получать все необходимые питательные вещества для развития.

Важно. Часто между грядками сельдерея выращиваются такие культуры, как картофель или лук.

Уход за сельдереем в открытом грунте

Каждая разновидность растения нуждается в своеобразном уходе:

  • Корневой — боится сорняков, которые быстро растут и мешают всходам. Рекомендуют особое внимание уделить прополке. Подкармливать растение нужно трижды, первый раз спустя 2 недели после посадки. Чуть позднее, когда стебли начинают активно подниматься, удобрят повторно. Последний раз — по факту формирования корнеплода в начальном периоде.
  • Черешковый — необходимо правильно посадить. На подготовленных с осени грядках делают углубления в 30 см, оставляя между рядами по 0,4 метра. Заполняют лунки удобрением. Рвы предназначены для прикрытия черешков, чтобы они были белым и не горчили. Есть специально выведенные сорта, которые не нуждаются в окучивании, но они не такие вкусные и боятся холодов. После посадки рассады первую подкормку проводят спустя месяц. Стебли по мере роста прикрывают землей, тщательно следя за влажностью почвы. После орошения обязательно рыхлят землю. Когда высота куста достигает 30 см, побеги аккуратно связывают в пучки, заворачивают их темной бумагой, оставляя на поверхности только верхушки с листьями.
  • Листовой — самый неприхотливый вид. Ему нужен своевременный полив, прополка и рыхление. Чтобы после орошения не образовывалась корка, у основания прокладывают сухую траву, на небольшом расстоянии от центра куста, чтобы не остановился рост.

Высадка на грядку: сроки, способы и схема посадки

Посев семян непосредственно в грунт проводят с середины апреля, когда земля прогрелась до +10°C. Расстояние между рядами должно быть 50-60 см, глубина заделки не более 3-5 мм. Почву увлажняют, накрывают плёнкой, закрепляя края грузами от ветра. Через 2 недели, когда появятся всходы, проводят прореживание. Оставляют растения более крепкие по виду с промежутком между ними около 30 см. Выращенную с конца февраля – начала марта рассаду высаживают в огородах в конце мая. Придерживаются следующей схемы посадки: 50-60 см между рядами и 30 см между корнями, глубина бороздок 10 см.

Высадку проводят, заглубляя растение до точки роста, которую нужно оставить на поверхности.