Базилик: выращивание пряной травы на подоконнике и в открытом грунте

Ароматные травы могут превратить любое блюдо в произведение кулинарного искусства. Вырастить их на дачном участке несложно, справиться с этим смогут даже садоводы без опыта. Чтобы урожай в 2021 году был богатым, нужно вовремя сажать базилик на рассаду. Это зависит от многих факторов.

Особенности выращивания базилика на подоконнике (смотреть онлайн)

Агротехника посадки и выращивания базилика требует использования ухоженной и

плодородной почвы, независимо от выбранного места (дома на подоконнике или на даче в теплице на продажу (бизнес), к примеру из поликарбоната шириной 3 метра). Растение очень теплолюбивое, категорически не выносит заморозков и страдает от любого падения температуры. Наверняка поэтому многие дачники предпочитают уход за базиликом в домашних условиях, позволяющий придерживаться стабильного температурного режима и уровня влажности почвы и воздуха.

Существует три популярных варианта, как выращивать базилик дома в горшках:

  1. Перенос взрослой особи из открытого грунта в горшок (на подоконник). Такой способ подходит для дачников, выращивающих базилик летом на открытых грядках. Молодые растения, не успевшие зацвести, вместе с комом земли выкапывают и сажают в небольшую емкость. Спустя недолгое время базилик зацветет. В этот период цветоносы удаляют, а хорошие побеги обрезают на черенки для размножения;
  2. Выращивание черенком от предыдущего куста. Такой способ заключается в размножении базилика верхушками или боковыми побегами. Их аккуратно срезают с имеющегося куста и ставят в емкость с водой на 2 недели. После появления корешков растения пересаживают в горшки с грунтом. Первую зелень собирают через 10-15 дней после высадки.
  3. Выращивание нового растения из семян. Базиликовым кустам, посаженным из семян, необходимо 8-10 месяцев для полноценного формирования. Но после окончания столь длительного период качество и срок службы растения становятся значительно выше, нежели при других способах выращивания.

Способы закаливания семян

На сегодня известны несколько методов закаливания посевного материала. Каждый дачник выбирает тот, который ему более удобен. Каждый из способов имеет свои достоинства и недостатки, но делать выбор все равно огороднику.

Агротехнические методы закаливания посевного материала:

  • чередование высоких и низких температур;
  • замораживание.

Советуем прочитать эти статьи:

Обработка семян эпином перед посевом Обрезка малины весной для начинающих в картинках пошагово

Обрезка ежевики весной для начинающих в картинках пошагово

Подготовка к посадке

Семена базилика перед посадкой на подоконник не требуют подготовки. Они хорошо сохраняют всхожесть. При посеве небольшого количества семян их можно замочить на сутки в растворе марганцовки для дезинфекции.

Если планируется посеять больше 20–30 растений, то это нецелесообразно – влажный мелкий посевной материал сложно разделим, семена будут падать комьями и прорастать неравномерно.

Способы ускоренного выращивания базилика на подоконнике:

  • на сутки замочить семена в растворе ускорителя роста «Циркон», «Эпин» или «Иммуноцитофит»;
  • укоренить черенки.

Оптимальные сроки посева базилика при выращивании на окне – март – апрель, на юге можно сажать в феврале.

Выбор почвы и грунта

Базилик предпочитает легкую, плодородную, дренированную почву с кислотностью от 6,5 до 7,2. При посадке на балконе или подоконнике можно использовать готовый грунт из магазина для комнатных растений или приготовить почву самостоятельно. Для этого нужно взять:

  • землю из сада – 2 части;
  • перегной – 1 часть;
  • торф или кокосовое волокно – 1 часть.

Перед посадкой любую почву рекомендуют прокалить 2 часа в духовке при температуре 100 °С или пролить кипятком.

Условия выращивания

Из всех приправ для самостоятельной посадки многие садоводы выбирают именно базилик, т.к. это растение одинаково хорошо уживается в горшках и в открытом грунте. Ароматную траву часто высаживают дома: листья вкусно пахнут, их можно в любой момент добавить в блюдо. Поэтому в России садоводы чаще выбирают фиолетовые сорта. В отличие от зеленых, которые используют в Европе, они имеют более яркий и выраженный аромат. Базилик подходит для приготовления традиционной итальянской кухни и в качестве ингредиента для освежающих напитков.

Пряную траву часто выращивают на участках, расположенных рядом с пасекой. Базилик является медоносом: без таких растений пчелы не выживут. Из-за сильного запаха многие паразиты облетают эту специю стороной. Трава защищает дачный участок от:

  • тли, которая атакует сливу, яблоню, вишню, смородину, калину, салат, картофель, капусту, перец, дыню, баклажаны и арбуз;
  • бобовой зерновки, поедающей фасоль и горох.

Сильнее всего базилик пахнет в июле-августе, когда концентрация эфирных масел в листьях достигает пика.

Существует два способа вырастить ароматную траву на своем участке. Проще всего на открытом грунте разместить рассаду. Базилик, посаженный таким способом, быстрее даст урожай и требует меньшего ухода на ранних стадиях. Чтобы подготовить рассаду дома, понадобятся горшочки (5-8 см в глубину). В них засыпается смесь компоста, торфа и земли. Семена заройте не ниже, чем на 1,5 см от поверхности. Готовить рассаду нужно в начале апреля. Можно приступить к этому и в первой половине марта, но тогда растениям понадобится искусственное освещение. Пикировку рассады базилика делайте не раньше, чем на ростках появится 2-3 настоящих листочка.

Можно поместить семена сразу в открытый грунт. Для такого выращивания базилика сроки другие. В марте пряная трава не взойдет, поэтому к посадке приступают только в период с II половины апреля по середину мая. Такие сроки актуальны только для теплых регионов. В северной части России поместить семена в открытый грунт можно не раньше июня, иначе они замерзнут. С момента последних заморозков до посадки должно пройти не меньше 2 недель. Чтобы семена быстрее взошли, перед высадкой их можно на 8 часов замочить в стимуляторе роста.

Частые ошибки

Если после обработки ускорения всхожести не произошло, растение слабое, плохо развивается, наверняка процедуры по повышению иммунитета провели неправильно: заранее не поинтересовались, сколько дней должно пройти после замачивания, сколько часов нужно выдержать посадочный материал в жидкости.

Негативно влияют на прорастание и другие ошибки:

  • передержали семена и они начали загнивать;
  • поторопились вынуть семена из состава и оболочки не истончились;
  • развитию саженцев мешает слишком высокая или низкая температура в помещении, где выращивается рассада, или погодные условия;
  • делянку после посадки не увлажняли должным образом;
  • забыли после обработки промыть семена водой.

Важно придерживаться рекомендаций по концентрации стимулирующего раствора, особенно при использовании медицинских антисептиков или промышленных средств. Не стоит забывать, что посадочный материал после дренирования, лазерной или плазменной обработки не вымачивают.

Внимание!Для каждой огородной культуры нужны свой марлевый мешочек и собственная емкость.

После посадки растениям требуется тщательный уход, пока они не прорастут и не появятся постоянные листочки. Грядки нужно вовремя поливать, рыхлить и удалять сорняки. Начинать лечение сразу при появлении признаков нашествия вредителей или симптомов болезней.

Особенности процедуры для отдельных культур

Перед посевом замачивают тыквенные семена, а также свёклы и баклажан. В воде их твёрдая оболочка размягчается.

Эфирное масло, содержащееся в укропе, моркови, сельдерее и петрушке, затрудняет всхожесть. Если эти семена замочить в воде, часть эфирного масла улетучится, и они легче прорастут.

Сроки замачивания семян перед посадкой у всех растений разные. Для томатов — 18 часов, укропа и морковки — до 48 часов. Передерживать тоже нельзя, может начаться гниение или проснувшиеся семена задохнутся. Воду периодически меняют. Температура её должна быть комнатной, но не ниже 18 градусов.

Огурцы, кабачки, тыквы, дыни

Эти культуры начинают готовить к посадке за 1–2 дня. Посевной материал осматривают и перебирают, откидывая пустые, маленькие и недозрелые зёрна. В воду обязательно добавляют биостимуляторы. Замачивают на 12 часов. За это время семена набухают, а некоторые прорастают.

Томаты, баклажаны, перцы

С паслёновыми культурами работают отдельно. Эти растения можно сразу посадить в ящики с грунтом, а когда появятся всходы, распикировать по отдельным ёмкостям. Но такой способ не всегда эффективен. Рассада получается слабой и долго не растёт. Обязательно необходимо замачивать семена перца. Обработка их перед посевом гарантирует хорошую всхожесть и быстрый рост.

Семенной материал готовят так: Семена опускают в солёную воду (чайную ложку соли на стакан воды) на 5 минут. Хорошие ложатся на дно, а пустые всплывают. После проверки семечки промывают в воде и раскладывают для просушки. Для предотвращения грибковых и бактериальных заболеваний проводят дезинфицирование в слабом растворе марганцовки. После этого промывают посевной материал в проточной воде. Для ускорения прорастания зёрна кладут на влажную ткань и закрывают. Держат дома в тёплом месте, не допуская подсыхания.

Цветы

У большинства цветочных культур зёрнышки мелкие и не всегда всхожие. Обработав их перед посевом, не только увеличивают всхожесть, но и обогащают полезными микроэлементами и обеззараживают, получая впоследствии крепкую и здоровую рассаду.

Рассмотрим, как замачивать семена для посадки. Для цветочных культур есть свои правила:

  • дражированный и гранулированный посевной материал уже прошёл обработку и в замачивании не нуждается;
  • замачивая мелкие семена, надо быть готовым к тому, что они могут слипнуться и их будет трудно посадить в грунт;
  • крупные семена протравливают в марганцевом растворе и в стимуляторе роста;
  • для цветов удобно использовать влажный ватный диск.
Читайте также:  Душица – польза и противопоказания орегано

Бывают ли проблемы при выращивании базилика в квартире

Да, иногда бывает так, что всё идёт не по плану. Ошибки начинающего садовода на подоконнике чреваты тем, что результат окажется не таким, как ожидалось. Причин неудач несколько:

  • неподходящий для квартиры сорт;
  • нарушение технологии посева;
  • недостаток освещения и влаги;
  • неверный температурный режим: слишком сухой воздух или слишком низкая температура, сквозняки;
  • болезни от вредителей;
  • вмешательство домашних питомцев: от их усердия могут спасти зубочистки, воткнутые в землю, как иголки ёжика.

Если поливать кустики чаще, чем это нужно, то растение заболеет, а недолив грозит его чахлостью и гибелью. В остальном, никаких сложностей мини-сад не обещает, только удовольствие и вкусный урожай.

Желаем успехов в выращивании ароматной пряности!

Видео того, как выращивают базилик дома:

Бывают ли проблемы при выращивании базилика в квартире

Обсудить2ПредыдущаяЦветы и растения7 главных секретов британских садоводовСледующаяЦветы и растенияКак создать сад на балконе в середине зимы

Правильный сбор урожая

Лучшие вкусовые качества и полезные свойства имеют растения, которые еще не цветут. Поэтому у базилика срезают верхушку. В этом случае кустик начнет ветвиться, и не будет цвести. После срезки на кусте базилика должно остаться не менее четырех листьев.

Цветущим растение оставляют только в том случае, если от него необходимо получить семена.

Использование базилика

Срезанные части травы можно использовать в свежем виде или сушить. Свежие листья хранят в холодильнике, а сухие помещают в картонные коробочки или стеклянную тару. В пластиковых контейнерах хранить сырье не рекомендуется.

Базилик — любимая многими пряная культура. Её добавляют в мясные блюда, супы, салаты, десерты, при засолке овощей. Благодаря компактности кустика, разнообразных оттенков листьев её используют для декорирования участка. Украшенный розовыми, белыми, бело-фиолетовыми цветками базилик прекрасно смотрится среди садовых посадок. Ароматная зелень, растущая близко к ягодным кустарникам, отпугивает насекомых-вредителей. Чтобы получить раннюю зелень, её выращивают через рассаду. Зная, как сажть её правильно, можно добиться отличных результатов.

Чтобы получить раннюю зелень, её выращивают через рассаду

Правильный сбор урожая

Сроки посева

Сеют базилик в конце марта. Через 35–50 дней после появления всходов рассаду высаживают на участок.

Выбор почвы для посадки

Грунт используют лёгкий, рыхлый, без комков. Можно купить готовую почвенную смесь. Её проливают раствором марганца или Фитоспорином. Если готовить земляную смесь самим, следует её пропарить 1 час. Грунт должен состоять из торфа, компоста и песка (4:2:1).

Грунт для рассады базилика можно приготовить самим

 Как правильно хранить семена базилика

Соблюдение правил хранения посадочного материала отражается на схожести, поэтому рекомендуется не допускать ошибок, грозящих порчей семян. Есть несколько вариантов, которые позволят уберечь растительное сырье от гниения или высыхания.

Для хранения посадочного материала выбирают коробочки из картона или плотной бумаги. Холщовые мешочки – еще один вариант уберечь сырье от порчи. Использовать пластиковые контейнеры с плотно закрывающейся крышкой или пакеты из полиэтилена не рекомендуется – без свежего воздуха семена начнут преть.

В продолжение хранения рекомендуется регулярно проверять посадочный материал. Если семена отсырели, высыпать на лист бумаги, просушить подальше от источников тепла и прямых солнечных лучей.

Борьба с вредителями и болезнями

Устойчивый к болезням и вредителям базилик всё же может подвергнуться поражению и причиной этого может стать:

  • чрезмерный полив;
  • низкая температура;
  • слишком высокая влажность.

Поразить растение могут грибковые заболевания:

  • фузариоз, который ведёт к увяданию и гибели;
  • серая гниль, для которой характерно, начиная с нижних листьев, появление сухих бурых пятен, а затем серого пушка;
  • чёрная ножка, поражающая основание стебля.

Чтобы сохранить растение от болезней, необходимо:

  • обрабатывать семена перед посадкой раствором перманганата калия;
  • избегать слишком частых поливов;
  • не допускать образования корки на почве.

Больные кустики необходимо уничтожить вместе с прикорневым комочком земли.

К вредителям, которые могут поразить базилик, относятся тля, улитки и слизни. Однако в домашних условиях растение защищено от их появления.

альтернативных способа выращивания базилика в горшках

  1. Все тот же способ, но с проращиванием семян во временной таре и с последующей пикировкой в постоянную

В нашей инструкции мы рассказали о посеве семян сразу в постоянный горшок, что удобно тем, что растение не нужно пересаживать после первых всходов. Но если первые 1,5 месяца вам не хочется загромождать подоконник большим горшком, то вы же можете сначала посеять семена в небольшую тару (н-р, в стаканчики из под сметаны) и только после достижения роста побегов в 5-7 см, пересадить их в большой горшок.

Наглядно процесс пикировки базилика вы можете увидеть в следующем видео-уроке.

  1. Пересадка базилика из открытого грунта в горшок

Если вы выращиваете базилик на грядке, то вы можете просто пересадить молодое растение в горшок. Такой базилик быстрее принесет урожай, но простоит недолго, так как скоро зацветет.

  1. Выращивание базилика из черенка

Еще один способ ускоренного и упрощенного выращивания базилика – с помощью посадки черенков. Для этого нужно срезать верхушки или боковые побеги с взрослого растения (можно даже с покупного базилика), прорастить их в воде 1-2 недели (меняя ее каждый день), а затем посадить в горшок. Первый урожай такая рассада даст через 2-3 недели, но простоит всего 3-4 месяца.

Как посадить базилик семенами и что нужно сделать, чтобы они взошли

Как известно, растение можно посадить несколькими способами. В данном случае практикуют посадку семенами и рассадой. Второй метод является наиболее простым, правильным, особенно, если вы занимаетесь разведением базилика в открытом грунте. Но если вам необходима скорость, практичность, затратить минимум усилий на этот процесс, тогда семена – именно то, что надо. Но вы ошибаетесь, если думаете, что достаточно будет просто поместить их в землю и полить.

На самом деле базилик – это тропическая трава, которая нуждается в особом уходе. Если ее просто посеять, всхожесть будет не более 30%. Влажность, температура, глубина посадки, предварительное замачивание, проращивание – все это является не только желательными этапами перед посевом. Это обязательные меры, которые мы сейчас рассмотрим подробнее в пошаговой инструкции.

  1. Прогревание зерен. Родиной этих пряностей является центральная Индия, где температура в период вегетации растения не ниже +28 градусов. Клетки активизируются только при попадании семя на солнце, при прогревании их до +35-40 градусов. Если температура будет ниже указанной, они могут лежать в земле 1, 2 или даже 3 недели, что не удовлетворит требованиям многих садоводов. Что нужно сделать? Просто положить на солнце, дать прогреться зернышкам до +40 градусов. Если на улице холодно, можно сделать это при помощи котла или любого предмета, который сможет поддерживать +40С.
  2. Замачивание. Это наиболее важный шаг, который пропускать нельзя. После того, как вы немного подогреете посевной материал, его нужно как следует напитать влагой. Замачивать не менее 20 часов, причем вода должна быть относительно теплой, желательно +40 градусов. Нет необходимости в этом шаге, если выполняется посадка базилика под зиму – там семенам надо немного покоя, не стоит стимулировать интенсивный рост вегетативной массы. Продолжительность дня не будет соответствовать потребностям растения, даже если температура будет высокая.
  3. Высев в почву. Если вы хотите выращивать урожайный, здоровый базилик, посадка должна осуществляться при температуре не менее 20 градусов. То есть в открытый грунт он должен попасть в третьей декаде мая, не раньше. Прорасти, взойти семена могут даже при +10 градусах днем, но не забывайте, что даже +5 ночью может уничтожить весь ваш посев – эта культура очень прихотлива, холода не переносит.

Разберемся теперь, как сажать базилик и что для этого надо. Рыхление почвы, добавление в нее песка – залог получения хороших всходов. Не забывайте мульчировать землю перегноем, чтобы она не трескалась – достаточно будет 2 сантиметра мульчи, чтобы закрыть влагу, сделать оптимальные условия для проростков. Почва должна быть предварительно удобрена навозом за 3-4 месяца, чтобы он успел разложиться, отделить все необходимые для растения микроэлементы, кислоты.

Сеять можно несколькими способами. Наиболее популярный – рассыпать зерна по всей площади и граблями обработать участок. Конечно, существует риск того, что много семян будет сверху и пропадут со временем, но если вы можете позволить себе такие затраты, то лучше будет именно так сделать. Затраты сил будут минимальны. Многие садоводы практикуют вырывание мелких борозд – канавки по 3-4 сантиметра с междурядьями по 30 сантиметров. Такая смеха очень действенна, экономит ваше время, имеет небольшие потери материала, в сравнении с первым способом.

Есть еще шахматный метод высева. Каждое зернышко углубляется (можно сделать пальцем, спичкой или садовым инструментом для рыхления почвы) на сантиметра на расстоянии 15 сантиметров в диаметре от каждого «соседа». Преимущество метода – солидная экономия площади, большая урожайность за счет равной отдаленности растений. Недостаток, пожалуй, только один – много труда и времени уйдет на этот процесс.

После того, как вы все сделаете и разровняете землю сверху (желательно еще ее уплотнить чем-то) можно дожидаться всходов, которые реально получить в течении 12 дней, если температура воздуха не будет падать ниже +15С. Чтобы ускорить этот процесс и помочь проросткам пробиваться к верху, можно укрыть всю грядку полиэтиленом или любым другим материалом, чтобы создать парниковый эффект. В таком «инкубаторе» растения будут чувствовать себя отлично, главное – не забыть снять пленку.