Базилик на подоконнике — как успешно вырастить его в домашних условиях

Очень красиво смотрится выращенный своими руками мини-огород на подоконнике. Если вы раньше ничего не выращивали, то попробуйте вырастить базилик. Это пряное растение уже много веков употребляется в пищу.

Основные условия для возделывания базилика на подоконнике

У базилика развитая корневая система, ему нужна будет высокая, вместительная емкость, можно использовать несколько цветочных вазонов. В малых объемах грунта при густой посадке растения не приживутся.

Чтобы обеспечить в зимнее время теплом такую культуру, как базилик, выращивание из семян на подоконнике южного направления с находящейся рядом батареей центрального отопления будет наилучшим вариантом. В серые хмурые дни для дополнительного освещения нужно приспособить лампы дневного света или фитолампы.

Температура, при которой растению будет комфортнее всего, колеблется от 20 до 25 градусов, базилик отличается теплолюбивым характером. При содержании ящиков или контейнеров с зеленью на застекленном балконе посевы нужно защищать от сквозняков и пониженных температур.

Подготовка почвы

В детстве мы всегда запасали на зиму землю из кротовых холмиков. Легкая и воздушная, без лишних корешков и личинок вредителей, она отлично служит для рассады.

Крот безошибочно выбирает для проживания хорошую землю. Он выбрасывает на поверхность грунт с глубины до 40 см – как правило, это плодородная почва, которая особенно ценится обладателями глинистых участков. Кротовую землю не нужно обрабатывать ничем, кроме обеззараживающего фитоспорина.

Если нет возможности достать эту питательную землю, подойдет грунт для комнатных растений. Если используете обычную землю с огорода, ее нужно предварительно прокалить в духовке и смешать с грунтом для комнатных растений (во избежание сильной закисленности).

Посадочный материал

В цветочных магазинах продают ростки и семена базилика. Готовые саженцы более нежные и прихотливые. Они часто не приживаются и болеют. Семена лучше адаптируются к незнакомой почве и дают крепкие и здоровые всходы.

Новичкам рекомендуют покупать мелколистные разновидности базилика:

  • Гвоздичный аромат;
  • Ереванский;
  • Маркиз;
  • Бакинский;
  • Ложковидный;
  • Карлик;
  • Осмин.

Приземистые и компактные разновидности потребляют меньше микроэлементов и питательных веществ. Кусты с широкими и мясистыми листьями нужно чаще удобрять специальными подпитками. Аромат и полезные свойства базилика не зависят от размера и формы.

Первые всходы появятся быстрее, если подготовить семена перед высадкой. Посадочный материал высыпают в контейнер или тарелку, застланную марлей, и добавляют немного теплой воды. Базилик замачивают 2 суток. Жидкость в емкости меняют через каждые 12 часов. Застоявшаяся вода становится источником плесени. Микроорганизмы повреждают семена и уничтожают будущие саженцы.

Контейнер ставят рядом с батареей. Тепло пробуждает растение и запускает формирование ростков. Разбухшие семена после замачивания обрабатывают светло-розовым раствором марганцовки. Посадочный материал оставляют в дезинфицирующем составе на 2 часа, а затем вылавливают зубочисткой или аккуратно процеживают. Пересыпают на сухую марлю, можно взять кусок хлопчатобумажной ткани или бумажную салфетку. Посадочный материал оставляют на тряпке, пока не стечет лишняя жидкость. В это время подготавливают почву и емкости для базилика.

как вырастить чай в домашних условиях

Когда проводится посадка семян

Многих садоводов волнует вопрос – когда проводится посадка семян, какие условия для этого требуются, как правильно выращивать базилик на подоконнике в домашних условиях или в теплице, какой уход нужен растению. Когда требуется получить качественный посадочный материал, опытные садоводы рекомендуют сажать дома базилик на рассаду.

Выращенные таким вариантом семена созревают полностью, поэтому они абсолютно подходят для высадки в следующем вегетационном сезоне.

Когда сбор семян не планируется, можно сажать дома базилик не только в теплицу или выращивать на подоконнике, посадка может проводиться в открытый грунт. При таком способе выращивания, возможно, получить ароматную пряную зелень, а также красивое дополнение к цветнику.

Посадка семян растения дома проводится в начале апреля. В ящики насыпают плодородный субстрат, в основу которого входят такие компоненты, как:

  • перегной;
  • торфяной грунт;
  • садовый грунт.

Чтобы насытить плодородный грунт полезными веществами и минералами, его обрабатывают специальным составом, который включает в себя:

  • хлористый калий;
  • сульфат калия;
  • мочевину;
  • суперфосфат;
  • отстоянную воду.

Такой грунт является идеальным, чтобы вырастить базилик на участке, в парнике, на подоконнике дома в горшке. Если проводится посадка семян, плодородный грунт рекомендуется слегка подогреть, удобрить, увлажнить и только потом начинать высевание семян. Посадочный материал рассевают по поверхности земли, слегка присыпая сверху почвой.

Деревянные емкости или горшки на подоконнике накрывают пленкой. Лучше выращивать рассаду в теплом и светлом месте – на подоконнике, на южном балконе. В последующем для получения качественного материала следует правильно ухаживать за появляющимися всходами в домашних условиях.

Читайте также:  Когда и как сажать корневую петрушку в открытый грунт

Посадка семян базилика на рассаду в домашних условиях – процедура несложная. Чтобы знать, как вырастить базилик в домашних условиях, нужно вооружиться определенными знаниями. Чтобы получить крепкие всходы, посадка и уход за насаждениями на подоконнике или на балконе должны осуществляться при благоприятных режимах – температуры и полива.

Базилик является культурой достаточно прихотливой к режиму температуры, он люби тепло, поэтому рекомендуется ставить емкость с посаженным материалом в теплой комнате, которая отапливается, температура должна быть стабильной, не менее 20 градусов.

Уход за растением предполагает правильно осуществленный полив. Чтобы полить растение правильно, нужно постоянно контролировать состояние верхнего слоя почвы, он не должен слишком пересыхать. Прополка сорняков происходит по мере их появления, хотя в условиях тепличного выращивания семян или при выращивании на подоконнике сорняки – редкое явление.

Подробно про выращивание базилика из семян на подоконнике или лоджии

Пряно-ароматические растения стали использоваться при приготовлении еды еще несколько тысячелетий назад, но кроме того они были незаменимы при лечении различных заболеваний и даже при проведении магических ритуалов.

Но что делать, если нет дачного участка или сада? Тогда можно выращивать на подоконнике или на балконе. Давайте познакомимся технологией выращивания в комнатных условиях базилика обыкновенного.

Это пряное растение, входящее в состав семейства Яснотковых, известно с древних времен. Еще во время раскопок египетских пирамид были найдены венки из базилика. Но стоить отметить, что вначале это растение использовалось только как лекарственное средство, и только со временем его стали добавлять в разнообразные блюда. Сейчас базилик особенно любим в Средней Азии и Закавказье, где его называют райхон, реган или реан.

Компактных небольших сортов с различными ароматами для выращивания в комнатных условиях за последнее время было создано много. Среди них можно выделить «Восторг», который выращивают от 60 до 65 дней, а также «Гвоздичный» (68-74 дня), «Тайская королева», «Фиолетовый блеск» (70-75 дней), «Шалун», «Карлик» и «Василиск».

Пошаговая инструкция как вырастить базилик дома

Для этой культуры подбирают небольшие контейнеры высотой около 20-25 см и шириной от 15 до 18 см. На дно можно положить небольшой (1-3 см) слой дренажа из керамзита или мелкого гравия. Почвенную смесь для базилика обыкновенного составляют из торфа, перегнойной земли, обычной садовой земли и песка, но можно использовать и готовый универсальный грунт («Терравита», «Живая земля») с рН 5,5-7,0.

Семена этой культуры сеют в увлаженный грунт, затем засыпают слоем земли 0,5-0,7 см. Сверху накрывают пленкой или стеклом, а затем помещают в теплое место. При температуре от 20 до 25 градусов первые сеянцы покажутся на поверхности через пару недель. Такая температура считается оптимальной для прорастания. Но с появлением сеянцев пленку и стекло снимают, а температуру немного снижают и держат на уровне от 16 до 20 градусов Цельсия. Это предотвращает вытягивание растений и снижает вероятность появления заболеваний (черная ножка).

Как только на всходах появится первая пара настоящих листьев, то ее можно пикировать (рассаживать). Глубина при пикировке должна сохраняться такая же, как и у всходов. В горшок можно высаживать по 3 или 4 растения, можно также комбинировать эту культуру с укропом и помидорами.

Чем подкормить базилик в домашних условиях

Дальнейший уход заключается в умеренном поливе теплой водой и регулярных подкормках (каждые 14-20 дней). Для них можно использовать обычные удобрения для овощей, продающиеся в садовых центрах или магазинах. Дозу удобрения нужно подбирать согласно инструкции. Подкармливая базилик, желательно менять удобрения. Один раз использовать органоминеральные, а другой раз органические или микробиологические.

Освещение и температурный режим

Молодые растения, особенно сорта с темно-фиолетовой окраской листьев, с самой весны нужно защищать от прямого солнца, поскольку оно быстро оставляет ожоги на листьях.

В зимнее время оптимальной температурой выращивания считается 12-18 градусов. Эта культура растет практически на всех окнах, кроме северных. А с апреля по октябрь ее можно выносить на лоджию или балкон, где она прекрасно себя чувствует и развивается.

Применение

Зелень базилика срезают по мере необходимости. Чтобы растение хорошо кустилось, концы побегов прищипывают над второй или третьей парой листьев. Обязательно стоит помнить, что после цветения зелень теряет нежность.

Получить грядку базилика на окне можно еще одним способом. Это перенести осенью взрослые растения в контейнер или горшок и продолжать выращивать в комнатных условиях. При такой пересадке кусты нужно обрезать на уровне 6-9 см над землей и не забыть насыпать слой дренажа (2-3 см) на дно емкости. Побеги, полученные во время подобной обрезки, легко укореняются в обычной воде. Корни образуются всего за одну-две недели. Так что вы довольно успешно можете укоренить веточку зелени, купленной в супермаркете.

Читайте также:  Болезни и вредители капусты: описание и меры борьбы

Во время ухода не стоит забывать, что эта культура хорошо отзывается на удобрения. Поэтому перед посевом семян земляную смесь можно пролить раствором АКЧ (аэрированного компостного чая), а когда растения дорастут до 5 см, зольным раствором.

Для тех, кто любит есть это растение в больших количествах, стоит обратить внимание, что базилик может повышать давление, снижать свертываемость крови и нарушать ритм сердца. Его не желательно употреблять при гипертонии, инфаркте миокарда, тромбозах и беременности.

Так что если вы – гурман, и любите всякую пряную зелень, с удовольствием рекомендуем посадить базилик, его выращивание из семян на подоконнике или балконе доставит истинное удовольствие.

Рекомендации по уходу

В уходе домашний базилик довольно неприхотлив, поэтому не доставляет лишних хлопот. Для хорошего роста и развития культуры достаточно проводить следующие мероприятия:

  • Поливать базилик следует умеренно, не допуская переувлажнения субстрата. В условиях городской квартиры, при включенном отоплении, чтобы поддержать необходимый уровень влажности, полив должен быть ежедневным. Однако излишняя влага губительна для растения – в заболоченной почве корни быстро загнивают. Кроме того, необходимо регулярно опрыскивать кусты отстоянной водой комнатной температуры.
  • Выращенный на подоконнике теплолюбивый базилик нуждается в защите от сквозняков и резких перепадов температур. Оптимальные показатели для полноценного развития культуры – от + 22° C до +27° C. При понижении температуры до +12° C базилик постепенно утрачивает аромат, начинает болеть, а затем погибает.
  • Растениям, посеянным в весенне-летний период, обычно хватает естественного освещения, однако осенним и зимним посадкам необходимо досвечивание с использованием фитоламп или ламп дневного света.
  • В домашних условиях базилик редко подвергается заболеваниям. О серьёзной опасности сигнализирует появление на листьях сизого плесневого налёта (серой гнили). В этом случае растение подлежит немедленному уничтожению. Если плесень образовалась на грунте, её аккуратно снимают вместе с верхним почвенным слоем, после чего подсыпают под куст свежую землю.
  • В подкормках комнатный базилик нуждается только при низкой плодородности грунта. В этом случае посадки подкармливают универсальными жидкими удобрениями.

В правильных условиях культура быстро идёт в рост и стремительно наращивает вегетативную массу, что позволяет снимать первый урожай через 30–40 дней после посева.

Выращиваем базилик из черенка

Разведение базилика вегетативным способом (черенками или саженцами) удобнее хотя бы потому, что длительность процесса сокращается в несколько раз. Единственная трудность – раздобыть свежие, пригодные к посадке побеги. Качественный посадочный материал должен иметь достаточную высоту (7 – 10 см), прочный стебель и упругие листья, сохранившие тургор. Купить его можно на аграрном рынке либо в магазинах. Нередко рассада продается не только в специализированных точках, но и в обычных продуктовых супермаркетах, на прилавках с овощами.

Обработайте срезы стимулятором корнеобразования, отрезав подвядшие части. Укоротите листовые пластинки и промойте черенки. Для восстановления жизненной силы растения поставьте базилик на несколько часов в чистую воду (она не должна быть холодной) или раствор марганцовки. Укоренение черенков также проводится в воде.

Маленькие первые корешки появятся примерно через 2 недели. В это время побеги рассаживаются в контейнеры, заполненные рыхлой питательной почвой. Если стебель гнется, создайте защитную опору (подойдет деревянная рейка или обычный карандаш). Саженцы накрывают пищевой пленкой для создания парникового эффекта, но ненадолго. Примерно через 3 – 5 дней снимите укрытие и продолжайте выращивание по обычной схеме.

Полив и удобрение

Базилик нуждается в минимальном уходе. В жаркий сезон его поливают ежедневно и по необходимости опрыскивают из пульверизатора мелкой дисперсии. Почву нельзя заливать, это скажется на вкусе листьев. В зимние месяцы достаточно увлажнять субстрат дважды в неделю. Также в холодный сезон с короткой продолжительностью светового дня растению необходимо организовать дополнительное искусственное освещение. Базилик нельзя держать в прохладе: температура не должна опускаться ниже +25 градусов Цельсия.

Базилик, растущий в доме, не подкармливают органикой типа жидкого коровяка: это негигиенично. Часто достаточно плодородного субстрата в горшке. Если почва скудная, вносите раз в 15 суток биогумус или Агролайф. В зимний период подкормки не требуется.

Собираем урожай базилика правильно

Если вы хотите получить пушистый и с большим количеством листьев кустик, уделите время частому подщипыванию. Первый урожай с базилика нужно собирать, когда будет на растении 5-6 настоящих листочков. Отщипываем с верхушки по 2 листочка.

В дальнейшем, по мере роста кустика, нужно подщипнуть верхушку. Срезаем стебель выше листьев, которые растут из пазух.

Для срывания нескольких листьев, выбирайте старые боковые. Но, чтобы базилик не рос сильно в высоту, внизу у него должно быть не меньше 4 листочков.

Если заметите бутон, начинающий цвести, срежьте его. Иначе начнёт портиться зелень.

Хорошего вам урожая!

Популярные сорта базилика

Базилик может иметь фиолетовый, зеленый, лимонный цвет. А какие существуют виды и сорта?

  • Раннеспелые сорта — срок созревания 40-50 дней, наиболее популярными сортами ранних видов являются Жемчужина Подмосковья, Карлик, Зеленый Ароматный, Гвоздичный, Лимончик.
  • Среднеспелые — созревают за 60-70 суток, популярны следующие средние сорта: Аромат ванили, Карамельный, Москворецкий, Орион, Чародей.
  • Позднеспелые — 80-90 дней, поздние сорта: Фантазер, Застольный, Мавританский, Маркиз, Шарм.
Читайте также:  Благоприятные дни для посадки щавеля в 2020 году по лунному календарю

Если следовать всем правилам и рекомендациям, то можно без проблем вырастить рассаду базилика. Результат окупит все усилия — растениями можно будет любоваться, наслаждаться пряным ароматом и использовать в приготовлении еды.

Базилик фиолетовый – самый распространенный представитель пряного растения. Высота пышного куста достигает 60 см. Его темная листва густо покрывает стебли. Зелень отличается крепким перечным вкусом. Из-за высокой концентрации эфирных масел этот вид базилика издает сильный аромат камфоры. Большинство разновидностей с фиолетовыми листьями имеют средний срок созревания, составляющий от 60 до 70 суток до первой срезки. В продаже встречается больше 20 сортов этого вида. В число самых популярных входят:

  • Робин Бобин;
  • Карлик фиолетовый;
  • Ред рубин;
  • Ереванский фиолетовый;
  • Русский гигант;
  • Арарат.

Другой распространенный вид – базилик душистый. Также его называют огородным, обыкновенным или камфорным. Растение с ветвистыми стеблями образует куст высотой до 70 см. Листья имеют овальную форму с гладкими или зазубренными краями, ярко-зеленую или изумрудную окраску. На них хорошо заметны прожилки зеленого, фиолетового или бурого оттенка.

  • Genovese Gigante;
  • Mammoth;
  • Magical Michael;
  • Душистый красавчик.

Базилик лимонный издает сильный аромат цитрусовых. Этим он отличается от других видов. Кусты, покрытые бледно-зелеными листьями, вырастают до высоты 45 см. Пряность используют в кулинарии для приготовления первых и вторых блюд, добавляют в маринады и соленья. Часто из листиков лимонного базилика готовят ароматный чай, обладающий целебными свойствами. В нашей стране распространены следующие сорта:

  • Лимонное чудо;
  • Аромат лимона;
  • Лимонелло;
  • Овощной лимончик.

Базилик коричный образует пышный куст, вырастающий до высоты 40 см. Травянистые стебли по мере развития постепенно древеснеют. Их покрывают крупные, гладкие листья оливкового или ярко-зеленого оттенка. Свое название этот вид получил благодаря специфическому аромату корицы, который приобретает пряность в высушенном виде. Самые распространенные сорта имеют ранний и средний срок созревания:

  • Коричный циннамон;
  • Ранний нежный;
  • Коричный обычный.

Существуют разные сорта базилика. Они отличаются высотой стебля, цветом листвы, ароматом. Базовой являются фиолетовая и зеленая окраска растения. Окраска зеленого базилика варьируется от густонасыщенных темно-зеленых оттенков до ярких салатовых. Базилик с фиолетовой окраской обладает более насыщенным вкусом и запахом, так как содержит от 1,5 до 2 раз больше ароматических масел по сравнению с растением с зеленой окраской.

Базилик обладает такими ароматами:

  • лимонным;
  • мятно-перечным;
  • гвоздичным;
  • анисовым;
  • перечным;
  • ментоловым;
  • гвоздично-перечным;
  • карамельным;
  • маринадным;
  • ванильным.

Подведем итог

Базилик — отличное декоративное растение и источник приправ для приготовления пищи. Зная все особенности культуры, даже новичок может освоить выращивание базилика в домашних условиях. Если статья оказалась полезной, делитесь советами и результатами в комментариях.

Похожие публикации

  • Читать Как вырастить тимьян из семян на подоконнике
  • Читать Как вырастить лаванду дома на подоконнике
  • Читать Как вырастить клубнику из семян
  • Читать Как вырастить рукколу на подоконнике в домашних условиях
  • Читать Как вырастить шток-розу из семян
  • Читать Как вырастить огурцы на подоконнике зимой

Сбор урожая

Первую зелень базилика можно срезать через месяц-полтора. Верхние листики осторожно срезают, оставляя не меньше трех. Когда у базилика появится три яруса листьев, верхушку прищипывают, срезая верхнюю часть стебля. Эта манипуляция ограничивает рост, растение начинает обильно куститься, образуя пышную листву. Но некоторые рекомендуют этого не делать, чтобы не навредить растению.

После срезки листья базилика быстро отрастают, тогда желательно сделать подкормку.

Засушить базилик на зиму очень просто: нужно разложить листья тонким слоем в проветриваемом месте, где нет прямых солнечных лучей. Высушенные листья обладают характерным запахом и вкусом, их можно растереть в порошок. Хранится пряность в герметично закрытой стеклянной банке в течение нескольких лет.

Важно! При срезке зелени всегда оставляйте внизу 4 листочка, чтобы базилик не начал вытягиваться вверх, теряя урожайность.

Болезни и вредители

В домашних условиях базилик болеет редко. Однако его могут поражать грибки, вызывая такие болезни, как черная ножка и фузариоз. Провоцирует их появление чрезмерная влажность почвы или ее повышенная кислотность.

При первых признаках болезни растение необходимо уничтожить. Если оно в горшке было не одно, тару с оставшимися «соседями» следует отправить на карантин, подальше от других комнатных растений.

Поскольку наземная часть базилика используется в пищу, обработка фунгицидами, даже в качестве превентивной меры нежелательна. Ее можно провести только для других комнатных растений.

Наилучшая мера профилактики грибковых болезней базилика – соблюдение правил полива.

Основным вредителем растения является тля. Однако в домашних условиях она появляется очень редко.