Как выращивать перец в открытом грунте и чем подкармливать?

Каждый опытный садовод хорошо знает, что перец очень любит покушать, а значит больше, чем кто-либо другой нуждается в подкормке. Качество и объем урожая полностью зависят от ухода за растением и от того, насколько правильно и тщательно его удобряют.

Подкормка рассады перцев

В первый раз перец нужно подкармливать, когда он еще в рассаде. Часто этого делать не нужно, максимум – пару раз. Начать можно через полмесяца с того момента, как появились первые листики. Рассаду стоит удобрить мочевиной и суперфосфатом, на данный момент это самый необходимый и востребованный компонент для перца. Их можно купить либо в садоводческом магазине, либо взять у себя же в огороде – мочевину, компост, перегной или навоз. Для первого раза можно взять десятилитровое ведро воды, и в нем развести 7 г мочевины или 30 г суперфосфата. Умеренно полить растения.

Удобрение также можно приготовить следующими способами:

  1. Взять 1,5 ст. л. калийной селитры на ведро воды (десятилитровое).
  2. Использовать 1,5 ст. л. удобрения «Кемира-Люкс» на ведро воды.
  3. Можно взять смесь удобрений: 1,5 ст. л. фоскамида и 1 ст. л. суперфосфата на одно ведро воды.
  4. Еще один вариант полезной смеси: 2 ч. л. аммиачной селитры, 3 ст. л. суперфосфата и 3 ч. л. сернокислого калия на 10 литров воды.

Желаемый результат реально увидеть уже после проведения первой прикормки. Второй раз можно ее и не делать, но если есть необходимость провести дополнительное удобрение, сделайте это за 1-1,5 недели до высадки рассады в огород. Это поможет перцу обрести иммунитет, отлично освоиться в открытом грунте и давать хороший урожай.

Можно использовать следующие удобрения:

  1. 20 грамм удобрения «Кристалон» на десятилитровое ведро воды.
  2. Раствор с «Кемира-люкс» по рецепту, о котором упоминалось раньше.
  3. Ведро воды, в котором растворено 250-300 г калийной соли и 60-80 г суперфосфата.

Чего не хватает рассаде

Опытный цветовод или дачник со стажем знает, что питательности даже насыщенного полным набором макро- и микроэлементов хватает ненадолго:

  1. Всходы, развиваясь, набирая силу, вытягивают необходимые вещества из земли.
  2. Каждый полив выносит часть богатого состава из грунта.

Как только сеянцы почувствуют дефицит питания, просигнализируют внешним видом о голодании:

  • изменяется окраска листа – бледнеет, желтеет, коричневеет, окрашивается фиолетовым;
  • деформируются листовые пластины – скручиваются, выгибаются:
  • подсыхают и осыпаются кончики листочков;
  • стебли становятся тонкими, слабыми.

Реагируют перцы на недостающие макроэлементы – азот, фосфор, калий. Болезненно переживают дефицит микропитания – бор, марганец, медь, кальций и другие полезные вещества.

Зная, какую реакцию вызывает нехватка элемента, садовод быстро откорректирует подкормки, внесет нужное удобрение.

Строительный материал для растения, основа главного жизнеобеспечивающего процесса – фотосинтеза.

Читайте также:  Антисептик для древесины — какой лучше выбрать и из чего сделать?
Дефицит Избыток
Растение плохо развивается, рост останавливается: листья верхушки слабые, маленькие. Пожелтение от прожилок к краям. Осыпается перец с нижних желтых пластин. От длительного азотного голодания растение погибнет. Усиленно наращивает зелень густого насыщенного цвета. Неестественно крупные листовые пластины, мощные длинные или многочисленные толстые, короткие боковые побеги. От перероста ткани листа и стебля лопаются.

Фосфор

Участвует в фотосинтезе. Главная ответственность в растительных организмах – цветение.

Дефицит Избыток
Зелень листа тускнет, проступают фиолетовые крапины, на обратной стороне – темные лиловые пятна вдоль прожилок. Лист сворачивается вверх от краев к центрально прожилке в трубочку.

Постепенно чернеет, высыхает, осыпается. Начинается деградация с нижней части растения. Верхушка останавливается в росте: листочки слабые, вялые.

Деформированная листва стремительно желтеет и осыпается.

Калий

Сок растений содержит ¾ макроэлемента, обеспечивающего деление клеток, обменные процессы. Отвечает за синтез веществ, необходимых для формирования цветов и плодов.

Дефицит Избыток
Каемка листьев выглядит обожженной: желтые края коричневеют, сохнут. Растение не развиваются: листья поникают, слабеют. Молодые побеги слабые, старые листья темнеют.

Железо

Обеспечивает дыхание, окисление, фотосинтез, обменные процессы.

Дефицит Избыток
Хлороз – первая реакция у молодой листвы: верхние пластинки желтеют от каемки к центру, но прожилки желтизной не задевает, они остаются нормального зеленого цвета.

Острый дефицит – неизбежный некроз (отмирание): пожелтевшие участки тканей отмирают, высыпаются. Процесс приводит к гибели.

Перекормленные железом растения деградируют тоже с верхушки: молодые побеги затормаживают рост, слабеют, погибают. У листьев окраска темнеет, приобретая сизо-голубой оттенок

Кальций

Отвечает за усвоение питания, формирование корней, водный баланс, строение клеток, иммунитет, адаптацию к кислотности грунта

Дефицит Избыток
Листья деформируются, скручиваясь вниз. Пятна, светло-желтые, почти белые, становятся бурыми, напоминая краевой ожог, сохнут, высыпаются. Страдают прежде всего молодые листья – рост останавливается. Пятнистость между жилками.

Марганец

Иммунитет, синтез сахаров, содержание хлорофилла – зона ответственности микроэлемента.

Дефицит Избыток
От краев к центру, не задевая прожилок, цвет меняется на салатовый. Напоминает хлороз при железодефиците, но не так контрастно проявляется. Бурые пятна, тормозится развитие растения.

Необходима для иммунитета, обменных процессов белков и углеводов, дыхания.

Дефицит Избыток
Вялое растение с бледными, почти белыми листьями. В точке роста отмирание, верхние листья и новые побеги гибнут прежде всего. Угнетение всего растения. Поражение с нижней части: листья буреют, осыпаются. Процесс поднимается к верхушке – растение гибнет.

Отвечает за иммунитет, цветение, плодоношение.

Дефицит Избыток
Темные пятна постепенно разрастаются, жилки чернеют, побеги становятся ломкими, листья сворачиваются. Процесс начинается с верхушки. Сначала страдают старые листья: пятна, усыхание, отмирание.

Когда рассада показывает конкретные проблемы, садовод, строго соблюдая инструкцию, вносит необходимый элемент.

Например, по признакам, азотом перцы уже перекормили или актуальность элемента сошла на нет, а фосфор с калием пора добавлять в меню. Препараты типа азофоски или аммофоски применять нельзя – в составе есть азот. Пользы от такого удобрения мало. Зато есть основание для применения монофосфата калия. Буквально 5 гр гранул на 5-литровое ведро, и рассада получит нужные макроэлементы.

Про подкормку рассады перца рассказывает в видео эксперт:

Если же причин для беспокойства за растения нет, вносят жидкие удобрения: растворы химических препаратов (нитрофоска содержит все три макроэлемента), отвары, настои по народным рецептам или применяют опрыскивание зелени для общей поддержки, полноценного питания.

Подкормка перца в теплице

При выращивании перца в теплице существует своя специфика. К примеру, органические вещества способствуют продуктивному формированию урожая, а минеральные – надлежащему росту растений.

Первая подкормка перца проводится через 2 недели после высадки рассады. В качестве удобрения для перца используйте водный раствор птичьего помета (вода:помет – 15:1) либо коровяка (10:1). Эти смеси содержат в себе полный комплекс полезных веществ, способствующих росту и развитию культур. Если почва теплицы уже хорошо удобрена, можно использовать и сульфат калия с суперфосфатом.

Вторая подкормка перца проводится через две недели после цветения. Здесь подходящим удобрением для перца послужит раствор коровяка с добавлением минеральных удобрений.

Подкормка перца в теплице

Третья подкормка перца необходима при сборе первого урожая. Здесь та же подкормка, что и в предыдущем случае.

Четвертая подкормка проводится по необходимости, если грунт очень беден. Здесь лучше всего подойдет  смесь суперфосфата с минеральными удобрениями.

Способы подкормок

Перец из-за его длительного вызревания и теплолюбивости очень сложно вырастить в средней полосе России, поэтому без подкормок тут не обойтись.

Корневые

Поскольку многие питательные подкормки могут навредить листьям, поэтому их вносят под корень, стараясь не задеть ствол.

Можно и приобрести специальное капельное устройство, которое поможет вносить необходимые минеральные вещества прямо к корням растения.

Способы подкормок

После такого способа посадки вырастают очень выносливыми и крепкими. Все ростки подкармливают только таким способом.

Внекорневые

Этот способ обычно используют, когда кустики становятся взрослыми и готовы начать плодоносить. В этот период применяют опрыскивание, чья главная цель — попасть раствором на все части растений. Чтобы не было ожогов, будущий раствор хорошенько разбавляют водой комнатной или тепличной температуры.

Основные правила подкормки

Некоторые огородники, не очень искушенные в выращивании перца, полагают, что чем больше удобрений будет внесено в почву, тем обильнее в итоге будет урожай. Но это не всегда так. Если земля жирная, богатая гумусом, а растущие на ней перцы развиваются нормально, не болеют и хорошо плодоносят, то удобрений вносить не нужно, ведь переизбыток питательных элементов также вреден, как и их дефицит.

Пользуйтесь любыми удобрениями для перцев в открытом грунте и теплице, только если растения вялые, отстают в росте, на них мало цветков, а плоды мелкие. Особенно не злоупотребляйте свежим навозом и птичьим пометом — переизбыток азота приведет к тому, что перец нарастит пышную зеленную массу, а плодов на нем будет очень мало.

Разводите все удобрения в подогретой отстоянной воде. Холодная и хлорированная не подходит. Соблюдайте очередность: сначала полейте землю, а потом вносите удобрения. После каждого раза рыхлите грунт, чтобы разбить образовавшуюся корку.

Кормите растения не чаще 1 раза в 10 дней, но и не реже 1 раза в месяц. Чередуйте минеральные удобрения и подкормку перцев народными средствами.

При внесении удобрений, старайтесь не попадать на листья, так как из-за слишком концентрированного раствора листья перцев могут получить ожог.

Точно так же можно подкармливать и комнатный перец на подоконнике, который ничем не отличается от болгарского. Кормите его теми же удобрениями и в тех же объемах, что и его сладких собратьев.

Подкормка перца органическими удобрениями

Так как простая органика (в виде навоза, куриного помета) для культуры не очень полезна, а минеральные удобрения с большой долей вероятности могут сказаться на здоровье дачника, к тому же стоят недешево, народ создал массу рецептов более доступных и полезных удобрений для сладкого перца.

Среди таких народных средств можно выделить:

  • заварку спитого черного чая. Для приготовления удобрения подходит заварка только крупнолистового черного чая, 200 грамм такой заварки заливают тремя литрами холодной воды и оставляют настаиваться на неделю. Подкормка такого рода содержит массу полезных веществ: магний, калий, железо, кальций и натрий.
  • В скорлупе куриных яиц тоже содержится масса полезных микроэлементов, здесь есть и кальций, и фосфаты, и магний. Скорлупу нужно истолочь в мелкий порошок, затем ею заполняют трехлитровую банку примерно на половину, остальной объем дополняют водой. В темном месте хранят этот состав до появления характерного серного запаха, после чего удобрение готово к использованию. Такой состав необходимо применять в период завязывания и развития плодов.
  • Куриный помет можно использовать для удобрения перца только в растворенном виде, сухой помет способен сильно обжечь стебли и корни растений. Разводят помет с водой в пропорции 1:20, этой смесь просто поливают кусты.
  • Молодая крапива тоже станет отличным источником микроэлементов. Для приготовления подкормки срезанную зелень нужно залить водой и поместить в теплое место. Через пару дней трава начнет оседать на дно емкости, значит, удобрение уже перебродило и его можно использовать. Для большей эффективности в раствор крапивы можно добавить покупные микроэлементы, использовать состав можно каждые 10 дней.

Подкормка в грунте

Пришло время пересаживать в грядку наш молодой перец. Выращивание и уход в открытом грунте будет во многом определяться погодными условиями. Если погода стоит жаркая и солнечная, то вам остается лишь внести необходимые питательные вещества, а также осуществлять регулярные поливы. Если же на улице прохладно, то придется организовать дополнительную защиту в виде парника или теплицы. Но об этом немного позже.

Подкормка в грунте

Первая подкормка потребуется через две недели после того, как молодые перчики переехали в открытый грунт. Для этой цели используется следующий раствор. На 10 литров нужно взять две чайные ложки карбамида и такое же количество суперфосфата. Под каждый кустик потребуется внести примерно по одному литру раствора.