Выращивание гусят в домашних условиях: полезные советы для начинающих

В условиях села существует множество способов заработать деньги. Вопрос только в том, какой вид деятельности выбрать, чтобы он показывал лучшие показатели рентабельности, стабильности, низкие уровни рисков. Разведение гусей может быть названо лучшим вариантом своего дела, который требует не столько больших инвестиций, сколько аккуратности и продуманной организации дела.

Подробный обзор

Породы, наиболее популярные для домашнего разведения

По существу

Среди всех гусиных разновидностей фермеры и частные птицеводы выделяют несколько пород, отличающихся высокой продуктивностью и большой живой массой тела. Под оглавлением приведем краткую характеристику каждой.

Крупная серая

При содержании гусей крупной серой породы не нужны особые навыки. Вес взрослой птицы достигает 9,5 килограммов. В год гусыня дает 40 яиц. Все яйца большие — до 200 граммов, а выживаемость потомства около 80%.

Линда

Порода линда с первых дней покоряет своей неприхотливостью. Вес самца доходит до 8 килограммов, гусыни — до 6. Яйценоскость самки высокая — 65 штук в год, масса каждого яйца — 140-150 граммов.

Китайская

Китайские птицы вырастает до 5 килограммов. В год гусыня дает от 70 до 85 штук яиц, по 170-180 граммов. Птица агрессивна к другим породам, но неприхотлива и вынослива.

Кубанская

Кубанская порода домашних гусей выведена в России. Яйценоскость гусыни высокая — до 85-90 штук в год. Масса взрослого гуся всего 5-6 килограммов, поэтому птиц часто разводят ради яиц.

Итальянская

Порода гусей из Италии отличается вкусным и сочным мясом. Уже в 8-9 месяцев птицы весят по 5-7 килограммов. В зависимости от условий содержания гусыня в год дает от 50 до 80 яиц.

Холмогорская

Заниматься разведением гусей холмогорской породы — выгодный и рентабельный бизнес в домашнем хозяйстве. Взрослый гусак весит до 12 килограммов.

У данной породы гусей низкая яйценоскость — 30 яиц, зато масса каждого достигает 200 граммов. Порода отличается спокойным характером и высоким иммунитетом.

Тулузская

У тулузских гусей для разведения много причин. Они славятся весом в 11-12 килограммов и крупными яйцами массой до 200 граммов. С одной гусыни в год получают до 35-40 штук. Птица вырастает в течение полугода, обладает покладистым характером.

Эмденская

Эмденский гусак вырастает до 10 килограммов. Несмотря на низкую яйценоскость (35 яиц в год), выживаемость потомства высокая — 99%. Содержание гусят не затруднительно, они легко выживают в суровых условиях.

Все о других гусях домашних пород читайте в статье «Описание пород домашних гусей».

Оборудуем зимний гусятник

Итак, как же оборудовать гусятник на зимний период? Конечно же в нем обязательно должны быть кормушки и поилки. Также, исходя из того, что гуси начинают нестись в зимний период им нужно подготовить для этого гнезда.

Подготавливаем гнезда

Рекомендуется материалом для изготовления гнезд использовать тонкую доску (толщина примерно 25 мм) или же фанеру. Размер гнезда составляет примерно в длину 600 мм, ширина такая же, а высота равна 500 мм. Спереди, для избежания выпадения подстилки, ставится бортик высотой примерно 100 мм. Гнезда размещаются на полу, преимущественно возле боковых стен гусятника.

Дно гнезда нужно также заколотить досками или фанерой. Потому что гусыни очень глубоко зарывают свои яйца, а если дно будет металлическим, то оно может разбиться, а в зимний период уж точно замерзнет. Такая же беда может случиться если пола нет и подстилка сразу насыпана на землю. Но вот если есть дощатый пол, то можно оставить гнезда без днища.

Мнения экспертов по поводу, на сколько птиц хватает одного гнезда, расходятся. В научной литературе говорится, что для каждой гусыни нужно свое гнездо. Но вот опытные птицеводы утверждают, что одного гнезда хватить для 2-3 гусынь спокойно. Еще нужно не забыть разделить гнезда, если их несколько, перегородкой, а для гусынь-наседок устраивать гнезда в отдельном помещении.

Важно знать, что на вкусовые качества яиц, а также на то, будет ли из них потомство, сильно влияет влажность и загрязненность гусятника. Поэтому яйца с гнезд стоит забирать как можно быстрее. Для этого нужно помнить, что около 80% гусынь откладывают яйца ночью или ранним утром. Также обязательно нужно почаще менять подстилку гнезд, чтобы снесенное яйцо всегда было чистим.

Как изготовить самую простую кормушку?

Самая простая и в то же время экономная кормушка для гусей выглядит как небольшое корытце. Состоит оно из двух струганных досок (толщина 20-25 мм), которые скреплены между собой под углом. Боковины досок удлиняются к низу и используются как поилки. По верху такого корытца набивают небольшие поперечные планки-перегородки. Они не дают птицам полностью забраться внутрь корыта.

Также эти планки служат своеобразной ручкой, с помощью которой можно легко переносить кормушку с места на место. Еще вдоль такого корытца можно набить небольшие щиты, которые будут предотвращать разбрасывание корма. Высота такой кормушки должна доходить до уровня спины птицы. А длины должно хватать, чтоб все птицы без давки устроились возле нее.

Читайте также:  Забой и разделка быков в домашних условиях

Особенности зимних поилок

Еще одна особенность гусей в том, что в зимний период одна особь способна выпивать за сутки до 2-х литров воды. Поэтому воды зимой им должно хватать вполне. Для поилок при содержании в домашних условиях хорошо подойдут большие ведра или старые деревянные корыта. Также можно изготовить поилку из листа оцинкованного железа. Воду в поилках следует часто менять или еще лучше сделать ее проточной.

При обилии снега гусей хорошо поить талой снеговой водой. Стоит помнить о том, что недостаток воды негативно сказывается на яйценоскости гусей. При отсутствии воды в течении двух суток яйценоскость вообще прекращается, а возобновить ее не так уж и легко.

Финансовые вложения для гусеводства в домашних условиях

Неудивительно, что именно такой способ создания собственного прибыльного подсобного хозяйства признается специалистами одним из самых успешных. При наличии собственного помещения под вольеры его стартовая стоимость составляет от 100 000 рублей. В эту цену входит:

Аренда помещений под вольеры обходится от 150 000 рублей в месяц.

В случае, когда выполняется официальное оформление документов, стоимость повышается еще примерно на 30 000 рублей. Удобнее и проще всего официально регистрировать свой бизнес как ООО или как фермерское хозяйство.

Какие разрешительные документы нужны для начала деятельности

После того как для примерной оценки количества постоянной работы были рассмотрены базовые требования содержания гусей, настал момент перечислить необходимые разрешительные документы.

Как было сказано выше, ферма должна находиться на удалении от жилья, поскольку гусь — крупная особь, характеризуется агрессивностью и территориальностью. Стая вполне может нанести серьезные травмы как ребенку, так и взрослому при защите территории своего выпаса. Также издаваемый «толпой» гусей шум способен сравниться со звуками цеха с тяжелым оборудованием металлообработки.

Итак, чтобы знать, с чего начать разведение гусей как бизнес и как преуспеть, приведем список необходимых для открытия фермы документов:

  • документы налоговой инспекции о регистрации ИП с видами деятельности — продажа мяса птицы, консервов, молодняка, мясных продуктов;
  • в налоговой требуется получение формы 4 ОГРН;
  • пожарная инспекция и Роспотребнадзор по результатам инспекции птичника и расположения фермы должны выдать разрешительный документ на открытие, услуга оплачивается, о побочных расходах умолчим, их уровень сугубо индивидуален;
  • ветеринарная инспекция проверяет состояние птичника, его соответствие нормам (приведены выше), оценивает общее состояние санитарии, а также наличие необходимых условий для проживания птицы. Осматривается пространство для выпаса, с целью определения его безопасности (наличие паразитов, уровень санитарии). После чего выдается разрешительный документ на деятельность фермы и сертификаты, подтверждающие качество продукции.

Гуси мало болеют и могут жить на подножном корме

Отдельно стоит отметить, что при желании продавать живой молодняк и навоз гусей, от ветеринарной службы потребуются отдельные разрешительные документы на каждый из таких видов деятельности. При этом разрабатывается план периодических мероприятий, которые заключаются в сертификации молодняка и проверках состояния оборудования и помещений фермы, а также оценки условий содержания гусей.

Бизнес-план разведения гусей: расходы и доходы

Для примера можно взять небольшую ферму в 500 голов:

  • На закупку племенной птицы уйдет около 40 000 рублей, еще 15 000 понадобится для возведения птичника, организации гнезд и выгула.
  • Оформление документации на ферму и получение ветеринарных сертификатов обойдется в 30 000 рублей.
  • На закупку кормов и ежемесячное обслуживание птичника уйдет около 15 000 рублей.
  • К расходам прибавляется аренда земли под ферму – около 150 000 рублей.

Птица набирает необходимый для забоя вес к 3-4 месяцам. При реализации от 100 цельных тушек в месяц (вес от 5 до 10 кг) можно получить до 70 000 рублей. Таким образом, на уровень рентабельности ферма выйдет уже через год, окупаемость бизнеса составит 75-80%.

Как правильно разводить кур несушек в домашних условиях и как составить грамотный бизнес-план с расчетами, вы можете узнать здесь.

Нюансы реализации продукции

Продавать продукцию гусеводства можно на рынках или отраслевых ярмарках. Реализации подлежат целые и потрошеные тушки, отдельно можно продавать субпродукты: сердце, печень, почки. Востребован и качественный гусиный пух или перебранное перо.

Удобный и доходный вариант – продажа мяса по предварительной договоренности. Например, к новогодним праздникам можно специально откармливать гусей до нужных размеров. Продажа по заявкам упрощает реализацию.

Искать покупателей можно на различных форумах, а для рекламы подойдет собственный блог или сайт. Такой способ продвижения стоит недорого, но обеспечивает хорошую отдачу и прямую связь с потенциальным потребителем.

Продавать гусятину можно не только частным лицам, но и рестораторам, делающим ставку на экологически чистый и полезный продукт. В рестораны можно предлагать субпродукты и разделанное филе, которое стоит дороже цельных тушек.

Сдача гусятины закупщикам – самый невыгодный вариант, поскольку цены у этой категории потребителей очень низкие.

Такой вариант подходит только для больших хозяйств, делающих ставку не на высокое качество продукции, а на быстрый оборот. Владельцам мини-ферм лучше осваивать смежные отрасли.

Например, мясо можно пускать в переработку, делая из него вкусные и полезные консервы. Тушенка из гусятины хранится долго, а продать ее можно с гораздо большей наценкой. Некоторые фермеры экспериментируют и с производством паштетов из гусиной печени, альтернативе знаменитой фуа-гра. Важно помнить, что настоящую «жирную печень» дают только специальные мясные породы, которые стоят недешево.

Читайте также:  Болезни лап у кур: симптомы и их лечение с фото

Пух и перо, собранные на собственной ферме, можно использовать для набивки подушек, которые также можно продавать самостоятельно. Достоинство гуся – безотходность производства, эту особенность надо использовать с полной отдачей.

Перспективный вариант – продажа племенного яйца и молодняка. Если вы приобрели высокопородную птицу, такой бизнес может принести существенную прибыль. Продавать племенное яйцо можно на ярмарках или специализированных интернет-порталах.

Информацию о ферме и ее продукции можно распространять через отраслевые журналы, как печатные, так и виртуальные.

Как разводить гусей в домашних условиях? Ответ содержится в следующем видео-уроке:

Советы для начинающих

Вот на какие тонкости рекомендуют новичкам обратить внимание опытные птицеводы:

  1. На каждого гуся должно приходиться не более трёх-четырёх гусынь.
  2. Гусыни приступают к насиживанию, если в гнезде не менее пяти яиц. Если яиц меньше, то лучше забрать их у гусыни.
  3. Вес в пять-шесть килограммов считается идеальным для забоя птицы на мясо. Все дополнительные килограммы приходятся исключительно на жир.
  4. Достаточно часто гусыни начинают нести яйца лишь на второй год жизни.
  5. Отсутствие выгула для гусей плохо со всех сторон, и в первую очередь, в материальном смысле, поскольку летом приходится намного больше тратиться на корм.
  6. Стадо гусей ежегодно необходимо разбавлять молодняком в размере 20-30 процентов от количества существующих голов.

Выращивание гусей в домашних условиях для начинающих

Человек разводит гусей около трёх тысяч лет, но не сильно их изменил, поэтому домашние гуси, хоть и не умеют летать как дикие сородичи, могут отлично добывать себе пропитание сами. Они также обладают отличным иммунитетом и приспосабливаемостью. Узнайте, что нужно для выращивания гусей в домашних условиях, чем их кормить, как содержать летом и зимой, их болезни и меры профилактики.

Преимущества разведения гусей

У мяса гусей есть множество почитателей. Знаменитый гусь с яблоками мало кого оставит равнодушным, а паштет из гусиной печени (фуа-гра) считается деликатесом.

  • Гусей стоит также разводить из-за таких преимуществ:
  • неприхотливость к кормам и условиям содержания;
  • быстрый набор веса;
  • скороспелость;
  • экономия корма при пастбищном содержании;
  • устойчивость к болезням;
  • быстрая окупаемость — за летний сезон можно вырастить немало гусей весом до 6 кг с минимальными затратами на корма.

Кроме мяса и печени, от гусей поступает и другая, сопутствующая продукция. Гусиный жир применяется в косметике и медицине. Перья гуся издавна использовались для письма, а сейчас из них выпускают сувенирную продукцию и воланы для бадминтона. Гусиный пух используется для пошива подушек и пуховиков.

Породы гусей для разведения

Основных пород для разведения не так уж и мало, есть из чего выбирать:

  1. Линдовская. Обладает скороспелостью и самым быстрым набором массы. Уже в 5 месяцев птицы весят 5 кг. Неприхотливы и выносливы, имеют отличный иммунитет, у них хорошая яйценоскость и выживаемость. Для достижения хороших показателей нужно наличие водоёма.
  2. Холмогорская. Распространена повсеместно и считается наиболее неприхотливой. Быстро набирает вес, но имеет плохую яйценоскость. Требует наличия водоёма.
  3. Тулузская. Самая крупная порода французского происхождения. Её можно выращивать для получения фуа-гра. Она имеет самую высокую продуктивность, но требовательна к условиям — не переносит низкие температуры и сырость.
  4. Тульская бойцовская. У них небольшая яйценоскость и хороший набор веса. Они отлично переносят морозы и плавают даже в подмерзающей воде. Им необходим выпас и водоём. Гусыни этой породы являются хорошими мамами.
  5. Датский легарт. Экономно потребляет корма и быстро набирает вес. Представители этой породы выносливы и неприхотливы, обладают отличным пухом белоснежного цвета. Яйценоскость, выводимость и выживаемость птенцов не самые высокие, зато гусыни высиживают молодняк.
  6. Кубанская. Также обладает высокой скороспелостью и в 2 месяца весит 4 кг. У неё также высокая яйценоскость (до 100 яиц в год) и большая выживаемость потомства (95%). Устойчива к низким температурам и многим болезням.
  7. Крупная серая. Быстро набирает вес и неприхотлива, сохранена способность высиживания птенцов. Подвижная птица, которая может обходиться без водоёмов.

Это неполный список гусиных пород, но именно они считаются наиболее популярными и окупаемыми, имеют хорошее качество мяса. Для выращивания бройлеров более всего подходят тулузская, линдовская и холмогорская породы.

В принципе, для выращивания бройлерных птиц подойдёт любая скороспелая мясная порода, которую держат в ограниченных условиях и интенсивно кормят.

Выращивание гусей в домашних условиях

Для выращивания гусей необходимо иметь соответствующее помещение. Оптимально, если есть вблизи водоём и возможность организовать выгул по траве.

Какое оборудование выбрать для ощипа гусей

Вырастить гуся — еще не все. Самое интересное начинается, когда птицу пора вести на забой. «Голыми» руками отчистить взрослого гуся массой под 5 кг — задача крайне тяжелая. А если в день требуется забить 100 голов – появляются первые по-настоящему серьезные проблемы, которые некоторые начинающие фермеры не предусмотрели при планировании бизнеса. В данном деле не обойтись без перосъемной машины, например «Спрут-700». Цена аппарата – от 55 000 р.

Такой агрегат работает по принципу центрифуги, рабочими органами которой служат резиновые бильные пальцы. Ощип одной птицы занимает приблизительно минуту.

По мнению фермеров, гуся выгодно содержать не более 4 месяцев. В этот период птица максимально прибавляет в весе и достигает 3,2 – 3,7 кг. Далее прирост массы тела уже не такой интенсивный, и содержание гуся становится убыточным.

Популярные породы для содержания: линдовские, холмогорские и губернаторские гуси. Губернаторская порода является самой молодой и самой эффективной для выращивания. Этот гусь выведен в России в 2011 году. Всего за 9 недель (2 с небольшим месяца) гусаки набирают вес в 4,35 кг, а гусыни – 4,00 кг. Расход корма на прирост одного кг живой массы составляет 2,75 кг.

Яйценоскость за цикл продуктивности – 46 шт. Есть тонкость при воспроизводстве стада, описанная в некоторых учебниках по гусеводству. Чтобы получить быстрорастущий молодняк необходимо скрещивать самца одной породы гуся, с самкой другой породы. На выходе вы получите молодняк, который будет расти быстрее, чем чистокровный.

5Инкубация – альтернативный способ выведения птенцов

Инкубация гусиных яиц происходит труднее, чем для куриных, так как яйца больше, и в них много жира. Хорошим результатом считается, если вылупилось 70 % гусят. Для успешной инкубации придерживайтесь следующих правил:

Если предполагается выращивать гусят без наседки, в помещении нужно обеспечить температуру 26 градусов. Рост и выживаемость птенцов зависит от доступа к кормушке и поилке. Если в гусятнике тесно, то птенец может не добраться до кормушки и погибнуть от голода. На 10 гусят следует выделить не менее одного квадратного метра.

Читать далее:

  1. Новозеландские кролики: описание белой и красной породы
  2. Кролик Белый Великан описание и характеристика породы разведение и содержание альбиносов в домашних условиях
  3. Лимон Мейера описание сорта уход в домашних условиях
  4. Содержание гусей зимой в домашних условиях — особенности ухода за гусями

Откорм на жирную печень

Основная статья: Фуа-гра

Принудительное откармливание гусей для получения жирной печени практиковали ещё в Древнем Египте[9]. Дарвин упоминал, «что римляне предпочитали печень белых гусей»[1]. В Эльзасе в конце XIX — начале XX веков гусей откармливали, держа в темноте и лишая возможности свободно двигаться. Такие гуси отличались необыкновенно большой печенью, которая и поступала в продажу прямо или в виде паштетов и т. п.[3]

Ген шишки над клювом (Kb) определяет характерный шишкообразный нарост у китайской и производных от неё пород гусей

Одновременное проявление генов шишки над клювом (Kb) и «кошелька» (Dl)

Ген курчавого пера (L) вызывает необычное оперение у севастопольских гусей

Традиционная технология откорма на жирную печень предполагала, что первое время откармливаемый гусь ел много; но потом приходилось обращаться к насильственному кормлению жидким тестом, вливаемым в горло через воронку, или катышками из ячменного, овсяного или гречневого зерна, проталкиваемыми в зоб. Печёнка бывала иногда в 4—5 раз больше обыкновенной и достигала до 2 фунтов (около 900 г) веса. Она шла на приготовление страсбургских пирогов и так называемого сыра из дичи (паштета). Для развития печёнки прибавляли в корм вещества, производящие раздражение и вызывающие жажду, как, например, перец, соль[3].

Ныне в ряде стран — в Венгрии, Польше, Франции и др. — развито специализированное производство гусиной печени (фуа-гра), а её масса может достигать 1 кг.

Правильное питания и витамины: залог крепкого и здорового гусиного стада

Правильно ухаживать за гусятами, значит обеспечить их полноценным и сбалансированным питанием. В первые дни жизни молодняк рекомендуется кормить питательными кормовыми смесями. В состав входят:

  • яйца;
  • творог;
  • запаренный мелкодроблёный горох;
  • отруби;
  • перловая, овсяная или ячневая крупа.

В такие смеси рекомендуется подмешивать и влажные зелёные корма. Полезно давать различные корнеплоды. Например, картофель, тыкву морковь.

При сухом кормлении необходимо разбавлять зерновые культуры корнеплодами или овощами. С трёхнедельного возраста, гусята неплохо употребляют в качестве корма пищевые отходы.

Следует помнить, что даже полноценное питание молодняка не служит гарантией здорового стада. Поэтому гусятам необходимо давать витамины. В случае если вы используете покупные корма, они должны содержать следующие группы витаминов: A, D, E, B1, B2, B3.

Для укрепления иммунитета, рекомендуется давать антибиотики. Делается это следующим образом. В стакан цельного молока, добавляют немного сахара и несколько грамм пенициллина или биомицина.

Если гусята находятся на свободном выгуле, они сами обеспечат себя необходимыми витаминами за счёт зелёной травы. Если молодняк содержится в вольере, то косить траву приходится фермеру. Замечено, что гуси хорошо употребляют в пищу клевер и люцерну.

Ухаживать за молодыми гусями дело кропотливое и ответственное. Зато это поможет избавить молодняк от проблем со здоровьем. Ведь здоровье птенцов, в конечном итоге, отражается на продуктивности всего гусиного стада.

Выращивание гусей в домашних условиях для начинающих

Наряду с курами, которых заводят не только жители сельской местности, но и обычные дачники, большой популярностью как домашняя птица пользуются и гуси. Эти птицы легко приспосабливаются к различным условиям содержания, устойчивы к заболеваниям и при этом очень умны, а, главное, достаточно неприхотливы. С выращиванием гусей в домашних условиях справятся даже новички. При этом содержание гусей очень выгодно и является отличным подспорьем для семейного бюджета.

Выращивание гусей в домашних условиях

Содержание пошаговой инструкции: