Выбор породы и выращивание гусей на мясо

Выращивание гусей, как и откорм бычков на мясо, требует ответственного подхода и получения начинающим фермером справок и сертификатов государственного образца. Кроме того, чтобы развести достаточное большое стадо, необходимо будет пользоваться услугами наёмных рабочих. Как приступить к обустройству гусиной фермы и с какими сложностями при этом придётся столкнуться — в следующих параграфах.

На чем зарабатывает гусиная ферма

Стоит отметить, что гусь — весьма безотходная птица. Когда производится разведение гусей в домашних условиях, к источникам дохода можно отнести:

  • продажа мяса или разделанных тушек;
  • реализация пуха или изделий с его применением;
  • продажа гусиной печени или непосредственно готового продукта из нее — паштета;
  • торговля гусиными яйцами и молодняком;
  • продажа помета в другие фермерские хозяйства;
  • реализация остатков от разделки в виде суповых наборов.

Гуси дают мясо, яйца, пух, навоз и суповой набор

В результате от гуся не остается практически ничего — все пускается на продажу. По оценкам многих экспертов, рентабельность гусиной фермы достигает 100%, поэтому ее привлекательность достаточно высока, несмотря на то, что потребуется сертифицировать как каждый тип конечного продукта, так и получать свидетельства санстанции на самих птиц.

Стоит особо отметить, что деятельность гусиной фермы более постоянная, в отличие от разведения крупного рогатого скота. Мясо не нужно хранить, забивая именно столько птицы, сколько нужно для удовлетворения потребностей заказчиков. В результате себестоимость производства гораздо ниже, чем при разведении КРС. Однако выше, чем для свиной фермы, поскольку уровень расходов на обеспечение нужных условий «проживания» гуся находится на достаточно высоком уровне.

Выращивание гусей

Для начинающего заводчика выгоднее и гораздо проще сразу купить маленьких птенцов, а не заниматься вопросами высиживания яиц наседкой. На одном квадратном метре гусятника можно разместить около 10 птенцов, но не более. Скопление малышей приведет к быстрому загрязнению подстилки и затруднит свободный доступ к кормушкам, поилкам.

В помещении с птенцами необходимо поддерживать постоянную температуру воздуха около 28 °С тепла в первые 10 дней их жизни. Далее температуру нужно постепенно снизить на 10 °С, но не ниже +18 °С. Стоит организовать достаточное проветривание, чтобы у малышей был свежий воздух и не было скопления болезнетворных микробов.

Самое идеальное решение – это содержать гусей возле водоема с проточной водой и густой растительностью по берегам. В таком случае можно отлично сэкономить на корме. Если такой возможности нет, то необходимо создать искусственный водоем с водой.

Рацион гусей состоит из зеленых растений на 60% от всего объема корма. Они с охотой поедают луговые травы, сорняки, клевер, крапиву, люцерну. Остальные 40% питания гусей – это разнообразные зерновые культуры, например, отруби, овощи, корнеплоды. Можно готовить влажные мешанки на основе комбикорма. Важно контролировать подачу теплой пищи, так как гуси не имеют температурных рецепторов на языке и не различают горячее и холодное. Прием слишком горячей еды может стоить им жизни.

Разведение гусей в домашних условиях для начинающих заводчиков поначалу может казаться сложным. Однако с приобретением опыта весь процесс выращивания этой птицы будет проходить легко и без серьезных проблем. Продолжить чтение на сайте 

Выращивание и кормление

Решение о том, какую породу гусей лучше разводить в своем хозяйстве, фермер принимает самостоятельно. Также необходимо владеть информацией о создании гусям оптимальных условий для выращивания и правильно организовать систему кормления.

Существует проверенная и подходящая таким питомцам технология содержания на ферме. Маленьким гусятам необходим просторный, хорошо освещенный и обогреваемый птичник. Размещение молодняка в нем проводят из расчета 1 кв. м площади на 8–10 голов. В дальнем углу оборудуют место отдыха, где находится подстилка. Поилки с кормушками должны располагаться на противоположной стороне. Птенцов, которым еще не исполнилось 20 дней, нужно выращивать в птичнике с температурой +26…+28 °C. Важное условие: если она снижается, для обогрева используют специальные инфракрасные лампы.

Гуси на мясо содержатся в помещении, световой день в котором должен составить до 17 часов. Молодняк в фермерских хозяйствах нередко поселяют в деревянных либо сеточных клетках, которые делятся на секции с густотой размещения до 20 птиц в каждой. При использовании клеточного содержания для собственного хозяйства на 1 кв. м площади советуют размещать не более 4 утят. Также проводится обязательный ежедневный выгул птиц в течение 2 часов. Также они должны иметь доступ к воде.

Рацион взрослого домашнего гуся отличается от питания молодого. В первые недели молодняку дают нежирный творог, вареное куриное яйцо, а также предварительно измельченные злаки. Спустя 10 дней гусятам необходима зелень: трава, перья лук, крапива и одуванчики. Их тоже обязательно измельчают, добавляя костную муку.

Первые 4 недели гусят кормят до 8 раз в сутки.

Месячным птенцам требуется еще одна кормушка, куда помещают твердые зерновые корма. В овощные мешанки из моркови и кабачков добавляют зерновые корма и витаминные комплексы. Для хорошего пищеварения неподалеку от кормушек должны находиться ракушняк и песок.

Месячных утят постепенно переводят на четырех- или пятиразовое питание, увеличивая размер порции. В теплую погоду птицы большую часть дня проводят на выгуле и питаются подножным кормом. Взрослая особь за сутки может употребить до 2 кг зелени. Владельцу необходимо будет обеспечить птиц только завтраком и ужином. Правильное разведение гусей, выращиваемых на мясо, является простым и экономически выгодным занятием.

Читайте также:  Петух клюет курицу в голову: советы и рекомендации

Преимущества разведения гусей дома

Разведение гусей дома имеет ряд положительных качеств. Гуси, в сравнении с другими домашними птицами, имеют больший вес. За весь сезон гусь может набрать до 6 кг веса, большим весом обладает лишь взрослая особь индюка (примерно 10 кг веса).

Вкус гусиного мяса очень приятный, его многие любят. Если рядом с дачной усадьбой есть бесхозные луговые пастбища или пустыри с травой – затраты на покупку корма для гусей сокращаются значительно, гуси всегда предпочитают подножный травяной корм зерновым и бобовым кормам.

Разведение гусей как бизнес может быть прекрасным и доходным занятием. Высокий доход обусловлен большим весом взрослых гусей. Если создать оптимальные условия ухода за гусятами, их падеж сокращается в несколько раз (если сравнивать аналогичную ситуацию с другими видами домашних птиц). Можно сказать, что гуси являются более устойчивыми к заболеваниям и вирусным инфекциям. Внешние неблагоприятные погодные условия также не страшны гусям.

Пошаговое разведение гусей в домашних условиях для начинающих: основные способы

Гусей можно содержать на выгуле или в вольере. Многие птицеводы совмещают эти способы. Птица нуждается в просторном деревянном птичнике с прочной крышей и стенами без щелей. Для большего тепла их можно обшить двумя слоями досок, засыпав между ними солому или опилки.

Земляной пол необходимо покрыть толстым слоем сена, который предохранит лапы гусей от грибковых заболеваний.

Сено, смешанное с пометом, нужно часто менять, чтобы избежать появления паразитов. В птичнике должно быть сухо, птица плохо переносит излишнюю влажность и сквозняки. В холодное время года рекомендуется использовать дополнительную подсветку и обогрев.

Желательно разделить стадо и держать молодняк отдельно. Для этого птичник делится на два сектора, каждый из которых имеет отдельный выгул. Такой подход поможет избежать инфекций, молодые гусята будут быстрее расти и набирать вес. Для гусынь отгораживаются гнезда, засыпанные толстым слоем сена.

Очень важный момент – организация выгула. Большую часть времени гуси должны проводить на открытом воздухе, это гарантирует их нормальное развитие и хороший привес, повышает яйценоскость. Гусятам подойдут небольшие вольеры с зеленой травой, взрослой птице понадобится более просторный выгул с доступом к воде.

Разведение кроликов в домашних условиях: с чего начать и как преуспеть в этой сфере бизнеса, вы можете узнать в нашей новой публикации по ссылке.

Как разводить гусей в домашних условиях и чем кормить птиц?

Чем корить птиц?

Питание гусей обходится не слишком дорого. Основу рациона составляет комбикорм на зерновой базе, к нему добавляются бобовые, зелень, сенная труха и измельченные корнеплоды (свекла, вареный картофель, морковь).

Обязательный компонент корма – рыбий жир и дрожжи, а также готовые витаминно-минеральные комплексы, увеличивающие яйценоскость.

В холодное время года количество комбикорма следует увеличить, чередуя влажные смеси с сухим зерном. Гусей кормят три раза в день, частые трапезы увеличивают яйценоскость и позволяют птице быстрее набирать вес. Летом часть рациона составляет трава, которую птицы получают на выгуле, ее количество может доходить до 3 кг на одну голову.

Гусей необходимо обеспечить чистой водой. Поилки всегда должны быть полны, птица не только часто пьет, но и полощет в воде клюв, оберегая себя от инфекций. Обязательная часть ухода – вакцинация два раза в год.

Молодняк начинает получать прививки сразу после рождения, для лучшей сопротивляемости инфекциям гусятам добавляют в пищу антибиотики. Больная птица немедленно изымается из стада, это поможет обеспечить сохранность поголовья.

Обязательный пункт – вывоз гусиного помета. Его можно продавать, фермерам, занимающимся растениеводством, а также владельцам дачных участков. Стоит учесть, что для реализации помета в промышленных масштабах необходимо получить соответствующий сертификат в ветинспекции. Нереализованные остатки подлежат утилизации.

Подводим итоги

Разведение гусей в домашних условиях — прибыльный и не слишком сложный бизнес, подходящий для начинающего предпринимателя. Перед закупкой оборудования и птиц необходимо получить свидетельства и сертификаты в надзорных органах. Важнейший этап — правильный выбор породы гусей: для получения мяса, яиц, пуха и перьев или всех видов продукции сразу.

Помещение под гусятник должно быть достаточно высоким, тёплым и освещённым. Пол необходимо устлать соломой, а на дворе — устроить зону выпаса и водоём. Готовую продукцию можно сбывать как простым гражданам, так и в торговые точки (с заключением договоров и предоставлением сертификатов).

Ответ на ваш вопрос, возможно, находится здесь

  • Что можно выгодно перепродать?
  • Рассчитываем ежемесячные платежи по кредиту
  • «Райффайзенбанк» — проценты по вкладам на сегодня
  • Что относится к персональным данным физического лица?
  • Самые высокооплачиваемые профессии в России
  • Если ваш заказчик не определился с требованиями

Рацион кормления

Кормление гусей в летний и зимний периоды отличаются друг от друга радикально.

В летний период

Как правило, выращивание гусей в домашних условиях происходит в тёплое время года, поэтому летний питательный рацион они «составляют» себе сами на пастбище.

Среди трав, которые они потребляют, предпочтение отдаётся:

  • всем бобовым культурам;
  • крапиве;
  • тысячелистнику;
  • подорожнику;
  • щавелю;
  • клеверу;
  • одуванчику;
  • люцерне.

Если возле пастбища имеется водоём, то водоплавающие птицы добывают и там подходящий для себя корм. К числу особо нелюбимых этими птицами трав относятся осока, манжетка и гусиная лапка. Поскольку гуси особенно любят свежую зелень, пастбище рекомендуется регулярно косить. В среднем, ежедневно эти птицы съедают около двух килограммов травы, полностью удовлетворяя свою суточную потребность в зелёном корме. Но это не исключает вечернего кормления птицы в гусятнике, которое, кроме пополнения гусиного организма дополнительными калориями, является ещё и стимулом активного стремления птицы с пастбища домой.

Читайте также:  Куры Декалб Уайт — разведение и выращивание

Вечером в рацион водоплавающих добавляют грубые сочные корма в виде:

  • любого зерна;
  • кукурузы;
  • мякины;
  • свёклы;
  • картофеля;
  • моркови.

Для птицы обязательно должны быть доступны минеральные добавки, помогающие их пищеварению.

Советы для птицеводов: как определить пол гусей, выбрать гуся на племя, зарезать и разделать гуся; всё о яйценоскости гусынь.

В зимний период

Зимой гусиный корм должен быть более насыщенным белками, что обеспечивают любое зерно, например, овёс и мякина. При этом следует иметь в виду, что из-за вынужденного ограничения в движении в зимний период гусыни могут приобрести лишний вес, что негативно сказывается на их яйценоскости. Зимой необходимо кормить гусей дважды в день. По утрам обычно дают мешанку из картофеля, овощных очисток, каш, моркови, свёклы. По вечерам кормят сухим кормом из овса, ячменя или пшеницы с добавлением костной или рыбной муки. За суточную норму кормления гусей зимой принято принимать рацион, в который входят:

  • картофель и свёкла – 500 граммов;
  • морковь – 100 граммов;
  • любой вид зерна – 70 граммов;
  • сенная мука – 150 граммов;
  • минеральные добавки – 25 граммов.

Очень полезно для птиц добавление в рацион:

  • распаренного клевера;
  • лугового сена;
  • силоса;
  • люцерны;
  • плодов красной рябины;
  • сухих веников из клёна, липы, берёзы, тополя.

Важно! Для гусей чрезвычайно важно наличие воды в поилке. При её дефиците у птиц наблюдаются ухудшение кровообращения и расстройство центральной нервной системы.

Имеется ещё один специфический момент, свойственный именно данным водоплавающим. Будучи «галантными кавалерами», гусаки часто подходят к кормушкам только после того, как насытятся гусыни. В результате гуси зачастую недобирают в своём питании. Поэтому опытные птицеводы подкармливают гусаков отдельно от гусынь горохом, пророщенным овсом, творогом или мясными обрезками.

Витаминные добавки

Летом практически все необходимые им витамины птицы добывают из зелёного корма, чего нельзя сказать о зимнем периоде. Для восполнения этой нехватки, особенно это касается витаминов А и D, в гусиный корм добавляют рыбий жир. Также полезно для данных водоплавающих пророщенное зерно, которое снабжает птичий организм витамином В2. Недостаток витамина С легко восполняется сосновой или еловой хвоей, которую включают в гусиный рацион. И практически незаменимым источником почти всех видов витаминов, а также аминокислот и прочих нутриентов является силос, который обязательно должен присутствовать в птичьем рационе.

Узнайте больше о силосовании кормов: сорго, кукурузы.

Чем кормить гусей зимой?

Во время зимовки рацион питания несколько отличается от летнего периода.

Так, с ноября по декабрь птица находится на двухразовом кормлении.

Утром дают мешанки, а вечером цельное зерно. В январе гусей переводят на трехразовое питание, а с началом периода яйцекладки (конец января – март) на четырехразовое кормление. При этом влажные мешанки предлагают гусям днем, а утром и вечером — зерно.

В зимний рацион следует добавить кормовые травы из расчета 300 г на особь в сутки. Это может быть люцерна, луговое сено, крапива или сенная труха. Особи едят грубый корм как в сухом, так и в запаренном виде. Крупное сено рубят и запаривают, а затем смешивают с измельченными корнеплодами (морковь, картофель, брюква, свекла). В качестве замены сена можно использовать овсяную мякину.

Хорошее решение – выбор в качестве цельного зерна овса. Это любимое зерно этой птицы.

Кормление гусей зимой пшеницей или ячменем приводит к ожирению гусей и вследствие этого отрицательно сказывается на яйценоскости. Птицы более охотно едят цельное зерно, но при значительных заморозках к мешанкам можно добавить сухую овсяную муку, дерть или отруби.

Корм, необходимый для зимовки, заготавливают из расчета на одну особь с учетом периодов (табл. 1)

Предлагаем ознакомиться Содержание поросят отъемышей в домашних условиях

Табл. 1 Суточный расход кормов на особь (г) в сутки в зависимости от периода

Вид корма Непродуктивный (ноябрь – декабрь) Подготовительный (январь) Продуктивный (февраль – март)
Цельное зерно 50 100 150
Овсяная мука 50 50 100
Овсяная мякина 50 50 50
Отруби 50 100 70
Сено 150 200 150
Корнеплоды 50 100 150
Картофель (отварной/сырой) 200/100 250/100 300/0
Костная мука 0.5 2.5 3
Соль 2 2.5 3

На зиму необходимо заготовить впрок сена. Норма – 15 кг на одну особь. Помимо луговых трав, которые можно высушивать или силосовать (подвергнуть брожению и законсервировать), гусям можно скармливать высушенные в тени березовые, липовые, дубовые, ивовые или липовые веники. Сухую заготовку предварительно распаривают и затем подвешивают на стены в птичнике.

Если рядом растут дубы, то можно заготовить впрок не только листву, а и жёлуди исходя из нормы 6 кг/гол. Их высушивают, а перед введением в мешанку очищают от оболочки и отваривают в течении запасов зерна недостаточно, то откармливать гусей можно картофелем. Его скармливают вареным, но можно и сырым, для этого гусят приучают к тертому картофелю с раннего возраста.

Читайте также:  Куры Билефельдер: описание породы, продуктивных характеристик и фото

Мешанки с картофелем желательно делать на один раз, так как они быстро закисают и могут вызвать расстройство системы ЖКТ.

Чем кормить гусей зимой?

Заменяют картофелем зерно в пропорции 3:1, то есть 300 грамм мешанки из картофеля с небольшим добавлением трав приравнивается к 100 г цельного зерна.

Гуси едят и ночью. Во время племенного сезона на ночь в кормушке не плохо было бы оставлять овес. Отдельное внимание необходимо уделить откормке гусаков. Во время племенного периода из-за многочисленных спариваний они истощаются, что приводит к снижению процента оплодотворяемости яиц. Для подкормки готовят мешанку, в состав которой включают:

  • 80 г цельного зерна (овес, ячмень, пшеница);
  • 20 г тертой моркови;
  • 4 г пекарских дрожжей.
Чем кормить гусей зимой?

Подкармливают гусаков во время прогулки гусынь. Поить гусей нужно как талой, так и проточной водой.

В отдельные кормушки насыпают смесь минеральных веществ (мел, графий, толченая скорлупа, ракушечник).

Чем кормить гусей зимой?

Сбыт готовой продукции

Как преуспеть в бизнесе по выращиванию гусей? Важно наладить каналы сбыта. С этим не должно возникнуть проблем, поскольку конкуренция в данном сегменте невелика – обязательно найдутся покупатели. Хорошо еще и то, что можно продавать сразу несколько продуктов:

Сотрудничать с крупными сетями магазинов начинающим фермерам практически нереально, поскольку нужно будет брендировать выпускаемую продукцию, упаковывать ее, сертифицировать – на старте будут затраты намного выше. На первых порах лучший вариант –сбывать готовую продукцию небольшими партиями продуктовым магазинам или на рынках.

Возможно, заинтересует:

Промышленное разведение шиншилл как бизнес.

Бизнес идея: выращивание малины в теплице круглый год.

Какое купить оборудование для выращивания стерляди?

Выгодно или нет разведение гусей в домашних условиях? Определенно, да – если вы наладите каналы сбыта и станете сразу реализовать готовую продукцию! Рекламируйте свою продукцию через интернет на специальных рекламных площадках, где размещаются объявления по продаже сельскохозяйственной продукции. Можно давать объявления в газетах.

Разведение гусей — формирование родительского стада

Этак, наши гусята подросли и подошло время сформировать родительское стадо для дальнейшего разведения. Всех остальных гусей следует отбраковать, откормить и пустить на убой.

Домашние гуси должны обладать всеми необходимыми племенными качествами, поэтому важно правильно вести племенную работу. Племенное поголовье гусей должно передать свои продуктивные и внешние признаки своему потомству – вот основное правило любого птицевода. Последний отбор птиц на племя производят в октябре. На племя оставляют самцов и самок, исходя из следующего расчёта: 1 гусак на 3-4 гусыни. Гусей, которые в племя не попали, откармливают на мясо или жирную печень, а в дальнейшем забивают.

Так же при отборе гусей на племя необходимо помнить, что в стаде есть своя иерархия и свои отношения. Нельзя допускать драчливых птиц к общему поголовью, лучше их забить на мясо, так как они могут доставить гораздо больше проблем. Так же нельзя оставлять на племя гусей которых всё время бьют.

Разведение гусей — формирование родительского стада

Очень важный фактор который следует учитывать – это чистота породы. Желательно порода должна быть без примесей. Так же нужно обращать внимание на продуктивные качества – яйценоскость и живую массу. Ещё при отборе должны быть внешние качества. Птицы должны быть хорошо оперены, должны иметь стройное и грациозное телосложение без внешних дефектов.

При отборе особое внимание нужно уделять гусакам. Именно они в большей степени влияют на будущее потомство. Так же от них очень сильно зависит качество инкубационных яиц. В племенном стаде гусаков содержат в течении четырёх лет, а гусынь 4-6 лет. Наибольшая продуктивность гусей наблюдается в возрасте 2-4 лет.

Преимущества бизнес-идеи

Учитывая малую конкуренцию и максимально краткие сроки роста данного вида сельскохозяйственных птиц до забойного возраста, данный вид бизнеса приносит довольно хороший и стабильный доход. Но для того, чтобы во время забить птицу (70-75) дней в период их роста стоит позаботиться о местах сбыта тушек. Это могут быть рынки, магазины и рестораны. Перед этим тушки нужно проверить на качество в ветлаборатории, где выдадут соответствующий документ.

Чтобы использовать данную бизнес-идею на все 100% следует по заботится и о сбыте дорогих гусиных перьев и пуха. В постельных изделиях они считаются самыми ценными.

Особенности кормления

Чтобы гуси быстрее росли и набирали массу, необходимо помнить о правилах кормления. Рацион имеет свои особенности в зависимости от возраста особи. Так, только что появившиеся на свет гуси должны питаться через 2 часа. Кормить их можно следующими продуктами:

  • куриные яйца;
  • злаковые (овес, пшеница, ячмень, пшено) – обязательно дробленые;
  • бобы;
  • клевер;
  • одуванчик.
Особенности кормления

В рацион взрослых особей обязательно нужно включать творог и простоквашу, они будут способствовать появлению потомства. Чтобы сбалансировать пищу, необходимо добавлять в еду дрожжи и рыбий жир.

Не менее важно обеспечивать гусей водой. Она должна быть чистой. Чтобы вода не разливалась, ее наливают в специальные поилки внутри лотков. Более зрелым особям в воду добавляют марганцовку. Птенцам в возрасте меньше 10 дней ее не дают.

Летом основу рациона взрослых особей будет составлять трава. Чем дольше длится теплое время года, тем больше предприниматель сможет сэкономить на закупке корма. Дополнительно в рацион следует добавлять витамины из расчета 50 г на каждого гуся.