Сырые перепелиные яйца польза и вред для женщин

Перепелиные яйца менее популярны, чем куриные, но имеют не меньше, а то и больше полезных компонентов в составе. Чтобы продукт не навредил здоровью, необходимо соблюдать меру при его употреблении.

Это неплохой бизнес

Если в прежние времена перепелка была лишь вожделенной целью для охотников, то за последние десятилетия люди по достоинству оценили не только мясо, но и яйца, которые несет пташка с оперением охристого цвета. Её «одомашнили», и она начала составлять достойную конкуренцию курицам. Фермы, где разводят этих славных птичек, уже перестали быть экзотикой. Мало того, они оказались весьма рентабельны: срок окупаемости предприятия с поголовьем в 1000 перепёлок приблизительно составляет год.

Если сравнивать перепелиные яйца с куриными, то можно увидеть следующее:

  • По содержанию калия они превосходят продукцию традиционных несушек – курочек Ряб в 5 раз.
  • Витаминов группы В в них больше примерно в 2,5 раза.
  • И по железу тоже явное превосходство – в 4 раза.

Разнообразнее в перепелиных яйцах и состав аминокислот: лизин, метионин, треонин, триптофан, каждая из которых чрезвычайно полезна и уникальна для организма, поскольку он их не синтезирует. Еще неоценимая польза перепелиных яиц заключается в том, что с их помощью можно укрепить иммунитет. По вкусовым качествам они ничуть не уступают куриным, правда, чистятся немного хуже, и по неопытности этот процесс может доставить дискомфорт. Но бывалые люди советуют сваренное яйцо слегка помять в ладони, а затем зацепить скорлупу, и она моментально снимется ленточкой.

Еды перепелка потребляет меньше курицы-несушки в 4 раза, места ей требуется тоже совсем немного: 1 тысячу птичек можно держать на 30 кв.м. За месяц в среднем это поголовье скушает около 1 т корма, а снесет около 22 тыс. яиц. Если найти стабильный рынок сбыта, то такая мини-ферма будет приносить круглогодично неплохой доход.

Богатый подарок иммунитету

Поддержать организм в здоровом, активном состоянии помогут перепелиные яйца, но необходимо учитывать их пользу и вред. Они хоть и мелкие, но в них содержится значительно больше чистого белка, чем в крупных яйцах кур. Больше и разнообразных структурных составных белков, синтезирующих минералы и разные полезные вещества.

В перепелиных яйцах содержится большое количество микроэлементов

Действие полезных веществ яиц перепелицы на организм человека:

  • успокаивают расшатанные нервы;
  • содержат мало холестерина;
  • повышают регенерацию ран;
  • выводят радионуклиды;
  • предотвращают воспаления.

Из наиболее распространенных микроэлементов в составе крохотных яиц содержатся Mg, K, P, Fe, Mn. Повышает пищевую ценность яиц бета-каротин, витамины А, В1, В2. 

Диетологи отмечают и такое необычное явление, как полное отсутствие аллергии на перепелиные яйца, поэтому их дают детям с 2-х летнего возраста. Не раньше, из-за высокого количества белка, которого не требуется в таком большом количестве строящемуся организму. К тому же, из детского рациона не убирают обычные куриные яйца, так как питание должно быть полноценным и разнообразным, содержать все необходимые микроэлементы.

Интересно: Польза и вред ячневой каши, рецепты, калорийность

Педиатры сделали сравнительную характеристику между активностью обычных детей и детей, которым каждый день давали перепелиные яйца, учитывая их пользу и вред. Дети, которые каждый день ели яйца в сыром и отварном виде, отличались активностью, энергичностью, более хорошим зрением. Они намного реже сверстников болели простудными и ОРВИ заболеваниями. Определено, что яйца позитивно влияют на функции мозга, физическое развитие, укрепляют иммунитет детей.

Для женщин

Перечисленные свойства подтверждают медики, которые рекомендуют использовать их как дополнение при лечении многих заболеваний. Благодаря иммуностимулирующему действию яйца перепелов едят и при лучевой болезни. Особенно полезны женщинам благодаря наличию фолиевой кислоты, особенно находящимся в положении. Они смягчают токсикоз, положительно влияют на весь период до родов. Для желающих скорректировать фигуру, подойдет способ употреблять продукт утром натощак. Если соблюдать все правила, и знать меру, станет заметен эффект на более крепких ногтях, шевелюре, коже. Готовя домашние целебные маски с яйцами, лучше добавлять именно перепелиные.

Безопасно ли есть сырые яйца?

Многие утверждают, что максимальную пользу можно получить от яиц в сыром виде. Неоспорим тот факт, что перепелки достаточно редко подвергаются инфекционным болезням, но встречается и такое.

Инфекционный вирус может передаться даже не через саму птицу, а извне. Скорлупа считается пористым материалом, поэтому микробы могут легко попасть внутрь. Безопаснее употреблять яйца, прошедшие термическую обработку.

При этом сама скорлупа не считается вредоносной — в ней заключено большинство минералов и микроэлементов. Ее полезно класть в блюда в измельченном виде, но только при условии, что она стерильна.

Полезные свойства

  • Перепелиные яйца – вкусный и питательный продукт, содержащий целый набор витаминов и других полезных нутриентов. Блюда на их основе идеально подходят для включения в диетическое меню для людей, стремящихся избавиться от избыточного веса и ограничивающих себя в пище, активно занимающихся спортом, выполняющих физически сложные работы, восстанавливающихся после болезней, операций или травм.
  • Лизоцин, присутствующий в составе перепелиных яиц, блокирует размножение патогенной микрофлоры в организме человека.
  • Регулярное употребление в пищу этого продукта помогает своевременно восполнять запасы витаминов группы B. Благодаря этому, у людей, ежедневно включающих его в рацион, повышается качество сна, активизируется обмен веществ, нормализуется гормональный фон, снижается риск развития депрессивных состояний и неврозов.
  • Тирозин и другие нутриенты, содержащиеся в перепелиных яйцах, благотворно влияют на состояние кожи, придают ей упругость, бархатистость, эластичность и ровный цвет. На основе 3 яичных желтков и 15 г любого растительного масла можно приготовить увлажняющую маску для лица и зоны декольте. Перечисленные ингредиенты следует смешать, хорошо взбить и нанести на кожу на 20 минут. В дальнейшем маску необходимо смыть теплой водой.
  • Яйца перепелов содержат целый комплекс веществ, способных связывать и выводить из организма человека радионуклиды. Этот продукт обязательно должен присутствовать в рационе людей, проходящих курсы химиотерапии, и лиц, профессиональная деятельность которых сопряжена с повышенным риском облучения радиацией.
  • Полезные соединения, присутствующие в составе перепелиных яиц, положительно влияют на работу репродуктивной системы у мужчин. При регулярном употреблении этого продукта усиливается потенция, улучшается состав эякулята, повышается вероятность успешного зачатия. В некоторых странах его считают природным афродизиаком и включают в рацион, как альтернативу дорогостоящим медикаментозным средствам.
  • В состав яиц перепелов входят вещества, стимулирующие работу головного мозга. Благодаря им, повышается концентрация внимания, улучшается память, возрастает скорость реакций.
  • Перепелиные яйца содержат полезные соединения, укрепляющие иммунные силы организма. Это свойство продукта приобретает особую значимость в периоды сезонных эпидемий.
  • Вещества, присутствующие в составе яиц перепелов, ускоряют выведение «вредного» холестерина из организма, препятствуют формированию атеросклеротических отложений в просветах сосудов.
  • Лица, страдающие диабетом, могут разнообразить блюдами на основе этого продукта свой диетический рацион. Полезные соединения, присутствующие в их составе, способны регулировать и в течение длительного времени поддерживать в пределах нормы концентрацию сахара в крови.
  • Яйца перепелов содержат комплекс веществ, способных оказывать благотворное влияние на состояние волос. При регулярном употреблении блюд на их основе пряди становятся более густыми и сильными, ускоряется их рост, снижается риск алопеции. Аналогичный эффект дают маски для волос на основе яичных желтков и белков. Для приготовления лечебного средства достаточно соединить 3 яйца, 50 г пчелиного меда и 100 мл оливкового масла. Маску следует держать на волосах не менее часа.
  • Фосфор, кальций и другие нутриенты, источником которых являются перепелиные яйца, укрепляют костные ткани. Благодаря этому, снижается риск развития стоматологических заболеваний и нарушений в работе опорно-двигательного аппарата.
  • Беременные женщины, несколько раз в неделю включающие в свой рацион яйца перепелов, реже сталкиваются с проявлениями токсикоза.
  • Продукт богат антиоксидантами (селеном, витамином E и пр.). При регулярном включении в меню блюд на его основе снижается риск формирования злокачественных и доброкачественных опухолевых новообразований, замедляются процессы, обуславливающие старение тканей человеческого тела.
  • Употребление в пищу перепелиных яиц помогает обеспечить организм железом и другими нутриентами, участвующими в процессе кроветворения. Поэтому этот уникальный продукт полезен людям, страдающим анемией или склонным к ее развитию.
  • Витамин A, попадающий в организм при употреблении яиц перепелов, оказывает оздоравливающее воздействие на зрительный аппарат. Благодаря ему, повышается острота зрения, минимизируются негативные последствия повышенных нагрузок на глаза, уменьшается риск развития целого спектра офтальмологических патологий.
  • Продукт богат веществами, ускоряющими выведение из организма токсинов, шлаков и других отравляющих соединений.
  • Отварной яичный белок идеально сбалансирован по аминокислотному составу и легко усваивается организмом.
Полезные свойства

Заключение

Выводы:

  1. Перепелиные яйца содержат важные для организма нутриенты, стимулируют иммунитет и биохимические процессы.
  2. Влияние продукта на потенцию зависит от состояния здоровья мужчины. Быстрого эффекта не будет, если имеются проблемы с сердцем, сосудами, гормонами. Все же яйца не «Виагра», а легкий природный афродизиак.
Читайте также:  Миф или правда заразен ли гайморит для окружающих

Что еще полезно знать о потенции:

Заключение
  • Влияние пива на мужскую потенцию;
  • Обзор рабочих таблеток для улучшения потенции у мужчин;
  • Простые советы для профилактики импотенции у мужчин в 30, 40, 50 лет.

Ну что, есть эффект от перепелиных яиц для потенции? Делитесь вашими историями в комментариях.

Источники:

  1. -dlya-poxudeniya/
  2. -yajtsa/

Владислав Юрьевич Михеев.Рецензент сайта

Заключение

Махно Ирина Витальевна

Профили на  и 

Применение в косметологии

Уникальный состав яиц перепелов используется в косметологии. Средства, приготовленные на основе продукта, разглаживают морщины, питают кожу витаминами и минералами, подсушивают, тонизируют. С помощью масок удаётся отрегулировать работу сальных желез, сузить поры, придать тканям упругости.

При выборе состава маски нужно учитывать, что белки больше подходя для кожи жирного типа, желтки используются в борьбе с сухостью.

Маски для лица

Для проблемной кожи

Перепелиные яйца (2 шт.) взбивают до образования лёгкой пены. Добавляют в миску с яйцами мёд (1 ч. л.) и эфирные масла: розмарина, чайного дерева, гвоздики (все по 3 капли). Распределять средство нужно круговыми движениями, похлопывая подушечками пальцев на проблемных участках кожи. Регулярность процедур – 1 р/нед. Курс состоит из 20-25 сеансов.

Отбеливающая маска

В ёмкости соединяют кашицу свежего огурца (1 шт.) с белками перепелиных яиц (3 шт.), эфирным маслом лимона (5 капель). Наносить состав следует ватным диском. Спустя 20 минут остатки смывают прохладной водой. Делать процедуры рекомендуется 1 р/нед. Время сеанса – 10-15 мин.

Маски для волос

От перхоти

Касторовое масло (1 ст. л.) соединяют в чаше с перепелиными яйцами (4 шт.). После добавляют масло чайного дерева (5 капель), витамины А и Е (по 10 капель). Распределяется смесь с помощью щёточки или ватного диска. Начинать обработку рекомендуется с кожного покрова головы с постепенным переходом к кончикам прядей.

Время сеанса – 30 мин. Регулярность обработок – 2 р/нед. в течение 3-х недель.

Для сухих волос

В небольшой ёмкости взбивают 4 яйца перепелов. В пенную массу добавляют домашнюю сметану (2 ст. л.) и оливковое масло (2 ч. л.).

Применяется маска после мытья и просушивания прядей полотенцем. Время выдержки средства – 1 час. Очищать голову по завершению процедуры нужно тёплой водой и шампунем. Схема лечения волос – 2 р/нед. в течение 1 месяца.

Употребление яиц в детском возрасте

Что касается пользы яиц перепелов для детей, то их лучше применять в детском питании, но ни в коем случае не в лечении. Добавление в меню ребенка сваренных яиц поможет насытить детский организм витаминами, минералами и нормализовать обмен веществ.

Ежедневное употребление 1-2 яиц поможет нормализовать аппетит, снизить утомляемость. Было замечено, что дети, которые кушают данный продукт, становятся более подвижными и смышлеными.

К тому же, перепелиные яйца – это отличная профилактика простудных заболеваний. Часто болеющие дети особенно нуждаются в них. Как показывает статистика, у таких детей прием перепелиных яиц снижает частоту случаев ОРЗ в 5 раз. Даже если ребенок заболеет, то недуг будет протекать гораздо легче.

Читайте также:  Болезнь куру: что это, причины, симптомы и лечение

Состав перепелиных яиц

Уникальность яиц перепелки определяется насыщенностью их состава при невысокой калорийности, которая составляет 168 Ккал. На единицу веса они содержат больше белков, витаминов A, PP, B1, B2, минеральных веществ, в том числе фосфора, железа, меди, калия и кальция, чем яйца других видов сельскохозяйственных выводковых птиц. Все незаменимые аминокислоты в яйце перепелки присутствуют в большем количестве по сравнению с яйцом курицы, особенно много метионина, лизина и триптофана.

Пищевая ценность перепелиного яйца (на 100 г продукта)

Витамины

% от суточной нормы

A

E

B1, тиамин

B2, рибофлавин

B6, пиридоксин

PP, НЭ

B4, холин

Минералы

Калий

Кальций

Магний

Натрий

Фосфор

Железо

Кобальт

Медь

Хром

Вред и противопоказания

Негативное влияние может быть только в случае игнорирования существующих норм суточного приема. Бесконтрольное употребление приводит к перенасыщению, что провоцирует аллергию.

Внимание! Существует вероятность заражения сальмонеллезом при употреблении сырого продукта. Риск развития патологии значительно ниже, чем при употреблении куриных яиц, но все же присутствует.

Основные противопоказания:

  • нарушение функции почек, печени;
  • атеросклероз;
  • индивидуальная непереносимость;
  • сахарный диабет;
  • желчнокаменная болезнь;
  • повышенный уровень холестерина;
  • невосприимчивость белка;
  • повышенное внутричерепное давление.

О пользе яиц перепелов

Перед тем, как начать говорить о пользе перепелиных яиц, будет нелишним рассмотреть их состав:

  1. Белка на 100 г — 12,8 г, жиров (холестерин) – 11,4 г, а углеводов всего около 1 грамма.
  2. Аминокислоты и витамины – РР, В, А, С, D и Е.
  3. Микро и макроэлементы – железо с марганцем, цинк с селеном, медь с калием, фосфор с кальцием и натрий с магнием.

Несмотря на скромные размеры, в таких яйцах холестерина содержится больше, чем в куриных (600 и 540 мг, соответственно). Но в остальном, этот продукт может оказаться гораздо полезнее, чем его более крупные «коллеги».

Этот маленький пятнистый продукт способен помочь организму, перенесшему радиационное облучение. Он помогает устранить последствия сбоев в работе нервной системы и защищает человека от воздействия стрессов. Яйца перепелов укрепляют костную ткань, участвуя в процессе формирования скелета, что является неплохой профилактикой сколиоза.

При регулярном употреблении продукта ускоряются обменные процессы, нормализуется холестериновый уровень, что комплексно положительно воздействует на организм. Особая польза перепелиных яиц ощущается людьми в возрасте, поскольку они способствуют снижению болей в суставах, улучшают слух и зрение. А благодаря присутствию в составе вещества тирозин, яйца защищают от появления темных пятен на коже, делая ее здоровой и красивой.

Для мужчин

Неоценимость пользы яиц перепелов заключена в положительном воздействии фосфора на предстательную железу. Слабая потенция станет нормальной при регулярном их приеме, так как в них содержится много белка, оказывающего стимулирующее действие на половую сферу мужчины. Для достижения желаемого эффекта нужно всего лишь каждое утро на голодный желудок выпивать 1 яйцо.

Для женщин

Яйца перепелов способны эффективно улучшать цвет лица и укреплять волосы, решая проблему даже облысения. Продукт показан беременным женщинам и кормящим мамам — благотворное действие распространяется как на маму, так и на малыша. А во время беременности он помогает легче перенести токсикоз и предотвратить выкидыш.

Важно! Перепелиные яйца могут вызвать аллергию, поэтому перед тем, как начать их кушать, не забудьте проконсультироваться со специалистом.

Если вам пришлось перенести радиотерапию или хирургическую операцию, то яйца перепелов рекомендуется также включать в свой ежедневный рацион. Не забывайте только перед употреблением тщательно мыть их теплой водой.

Для детей

Благотворное действие этого продукта в отношении детского растущего организма распространяется на умственное развитие, иммунитет и память. При регулярном их включении в рацион малыша у него повысятся физические способности и улучшится зрение.

Еще для детей яйца перепелов полезны профилактическим действием против развития разного рода заболеваний. А чистый белок в составе помогает маленькому организму полноценно развиваться.