Бройлерный индюк: выращивание в домашних условиях

Птица французского гибрида (индюк Бронза 708) имеет замечательные характеристики для разведения в фермерском хозяйстве. Это селекционная порода, выведенная из скрещивания дикой американской породы птиц и английской черной индейки. Относится к тяжелому гибриду (кроссу) и имеет высокие показатели выживаемости и адаптивности.

Организация животноводческого хозяйства

Мясо индейки содержит большое количество железа и протеина, отличается низким количеством содержания жировой ткани. Оно рекомендуется в пищу как людям, занимающимся тяжелым физическим трудом, так и кормящим мамам.

Чтобы разведение индейки приносило максимальную прибыль, нужно правильно организовать животноводческое хозяйство: выбрать подходящие породы индейки, разумно подойти к созданию птицекомплекса, спланировать его развитие на перспективу. Основные затраты при открытии индюшиной фермы приходятся на покупку земли, строительство комплекса, установку и наладку оборудования, покупку птиц, приобретение корма. Производство окупается через 2-5 лет успешной работы. Рентабельность разведения индеек достигает 98 процентов. Величина вложений зависит от климата и выбранного способа выращивания индейки, от наличия у фермерского хозяйства собственной производственной площади.

Показателями качественного разведения индейки, на которые стоит ориентироваться начинающему фермеру, это высокий рост еженедельной прибавки (индюк – 145 г, индейка – 90 г), высокая устойчивость к заболеваниям, соотношение живого и убойного веса индейки 81 процент (бройлер 72 процента, КРС 60 процентов), низкая производственная стоимость одного килограмма мяса индейки при высокой стоимости мяса на продажу.

В дальнейшем рентабельность производства можно будет повысить, построив на территории хозяйства убойный цех, освоив технологию глубокой переработки мяса и предложив потребителю широкий ассортимент продукции из индейки: разделанное мясо, тушки, сосиски, шницели, колбасы, различные полуфабрикаты.

Выгода разведения индюков и выбор породы

Выгода от выращивания индюков очевидна. За полгода из маленького индюшонка вырастет крупная птица. Целью разведения индюков в домашних условиях является получение мяса и яиц, которые по питательным ценностям не уступают куриным. Индюшиное мясо является диетическим, в нем большое количество полезных витаминов и микроэлементов, низкий уровень холестерина. Минус заключается в количестве яиц, индюшки могут за год снести около 100 штук, но по массе индюшиные яйца в три раза превосходят куриные.

Для начинающих фермеров лучше выбирать породы, не требующие особого ухода. Самой распространенной для разведения домашних индеек является северокавказская бронзовая. Название порода получила благодаря бронзовому окрасу перьев. Тело индюшек удлиненное с небольшой грудью. Вес взрослого индюка составляет от 13 до 18 кг. Самки мельче, их вес достигает 7 – 8 кг. За год индейки могут снести от 80 до 100 яиц.

Выгодно содержать белую широкогрудую породу. Существует три основных вида, отличающиеся массой:

  1. Легкие: вес самцов – 7 кг, самок – 5 кг.
  2. Средние: индюки весом 15 кг, индюшки – 7 кг.
  3. Тяжелые: самцы весят 25 кг, самки достигают 10 кг.

Яйценоскость составляет 115-125 штук.

Московская бронзовая и белая порода имеют крепкую структуру тела, высокую продуктивность. Отличительной особенностью является ранняя яйценоскость. Индейки несут яйца после достижения 6 месячного возраста. Масса индюков достигает 13 кг, индюшек – 7 кг.

Особенности птицы

Индюки от другой домашней птицы отличаются:

  • вздорным нравом;
  • обжорством – они много едят, но и мясная продуктивность у них завидная;
  • строгой иерархией – право на оплодотворение самок имеет только один, самый главный индюк;
  • замедленным ростом – достигают товарного веса за 6 месяцев, а бройлерные кроссы – за 3 месяца;
  • невысокой яйценоскостью – индейки несут около 120 яиц в год.

Отличия самцов и самок

Определить пол птенца можно в суточном возрасте. Самцы имеют ровные очертания крылышек, потому что длина перьев одинаковая. Затем данный признак пропадает, и далее отличить «мальчиков» и «девочек» можно будет в два месяца.

Отличия самцов и самок:

  • У индюков-самцов имеется характерный носовой отросток. Он располагается на голове и свисает до грудной клетки. Наросты на носу похожи на большие мясистые бородавки.
  • У самца вовсе нет перьев на голове.
  • Самцы почти вдвое увесистее самок.
  • У самцов перья на груди жестче, имеются вкрапления кисточек. У индюшек пух такой мягкий, что им набивают подушки.
  • Ноги самцов украшены шпорами.

Особенности яйцекладки

На яйценоскость индюшек влияет их возраст, физическое состояние и условия содержания. Пик яйценоскости индюшки достигают к одному году. На втором году яичная продуктивность падает на 30-40%. Для кладки яиц фермеры обычно отбирают наиболее физически крепких полуторогодовалых индюшек.

Читайте также:  Забой перепелов и их разделка: описание, видео

Яйца для выводка индюшки откладывают весной – в конце марта или начале апреля. Поэтому до наступления весны нужно отобрать самок соответствующего возраста.

Сколько весят индюки?

Масса индюков варьируется широко – от 10 до 35 кг. Птицеводы выделяют три класса индюков:

  • тяжеловесы;
  • средние;
  • легкие.

Максимальная масса индюшек – 10-15 кг.

Какие породы индюков востребованы для разведения на домашних фермах

Мясо индейки — нежный диетический продукт, а ее яйца по вкусу напоминают куриные. Птица быстро набирает вес и служит источником пуха, перьев. Неудивительно, что многие птицеводы делают на ней выгодный бизнес. Узнайте, какие породы индюков лучше всего разводить в условиях домашней птицефермы, даже если хотите выращивать пернатых не для продажи, а только для потребностей своей семьи.

Классификация индюшиных разновидностей

В мире насчитывается примерно 30 пород индюков нескольких направленностей. Это немного, если сравнивать с другой популярной домашней птицей — курицей, но все же дает основания разделять индюшек на определенные группы. Существует 2 типа классификаций:

  • по назначению;
  • по показателям массы тела.

В первую группу входят мясные, яичные и смешанные породы индюков. Причем не все они одинаково востребованы в домашних хозяйствах. Многие птицеводы охотно занимаются разведением бройлеров, которые входят в мясную породу. Крупные представители этой разновидности достигают веса 20-25 кг. У индюков мясо-яичной породы показатели ниже.

Взрослые особи достигают веса в 10-12 кг, но это касается только самцов, поскольку самки весят в 2 раза меньше. Зато такие индюки способны выдавать до 80-100 яиц в год, что важно для выведения птенцов и увеличения поголовья птиц. Смешанные породы — самые востребованные в домашних хозяйствах.

Внимание! Яичные разновидности — последние по популярности среди фермеров-любителей.

Вторая классификация еще проще. Она учитывает только максимальный вес, которого способны достигнуть индюки. Существуют такие группы:

  • легкие — птицы с массой тела до 4-5 кг, если речь о самках, и до 8-9 кг, если дело касается самцов;
  • средние — индюки, набирающие не более 15-16 кг (вес индейки — до 7 кг);
  • тяжелые — кроссы и бройлеры массой до 25-30 кг. Самки не превышают отметку в 12 кг.

Популярные мясные виды

Если ваша цель — получить как можно больше вкусного и полезного мяса, присмотритесь к таким породам индюков:

Внимание! Индюков даже мясной направленности редко доводят до максимального веса, поскольку мясо взрослых особей становится жестким.

Смешанные разновидности индюшек

Востребованной породой считается Черная тихорецкая. Этих индюков вывели в Краснодарском крае, а наибольшее распространение они получили на Кавказе.

в год, причем мамы очень заботливы по отношению к малышам.

Выведенная в Узбекистане порода Палевая не требует особых условий содержания. Окрас индюков — бежево-коричневый. Телосложение широкое, максимальная масса — до 12 кг (вдвое меньше у индюшек). Годовое количество яиц — около 60 шт.

Хорошими показателями отличается Канадская бронзовая разновидность. Индюки приспособлены к холодному климату и могут жить в уличных условиях. Вес — до 15-20 кг, количество яиц за год — до 100 шт. Имеет необычное оперение: здесь слились красновато-коричневый, бронзовый, черный и белый. Из недостатков — этот вид относится к редким.

Советы по выбору подходящей разновидности

Перед покупкой птицы учтите следующие рекомендации:

  1. Определитесь с целью разведения индюков и оцените собственные финансовые возможности. Подумайте, есть ли в домашнем хозяйстве все условия для птиц, а в вашем графике — достаточное количество времени для ухода за ними.
  2. К востребованным мясным разновидностям также относятся Канадский широкогрудый, Московская бронзовая, Хайбрид Конвертер и др.
  3. Популярные яичные породы — Белая московская, Виргинская, Хитон, Универсал и др.
  4. Если выбираете породу с целью увеличения поголовья стаи, учитывайте показатель выживаемости молодняка. У Белых московских он достигает 95%, у Северокавказской серебристой — 80%, у Палевой — всего 60-65%.

Какую бы породу индюков вы не выбрали, обеспечьте птицам подходящие условия содержания, оптимальный температурный режим и сбалансированный рацион. В этом случае ваши питомцы без проблем наберут вес и достигнут высокого уровня яйценоскости.

Яйценоскость

Черная тихорецкая

Российская порода, выведенная под Краснодаром, Тихорецкий район. Подвижны, крепкое телосложение, удлиненный корпус. Оперение черное с глянцем. Содержится фермерами из-за высокой яйценоскостью – от 80 шт. Самцы и самки небольшие – 10 и 5 кг. Приспособлены для пастбищных прогулок.

Кубанская

Активная птица, требует обширных территорий для прогулок. Переносят холодный климат, подходят для долгого содержания. Высокий иммунитет. Кладка до 100 яиц.

Московская белая

Белые птицы с черным грудным пятном как у Бин 6. Самцы крупнее с длинным шейным оперением. Выводится независимо от белой широкогрудой. Индюки весят до 13 кг, самки − до 7,5. Носка яиц от 100 шт.

Бронзовая

Оперение темное. Шея, грудь самцов черные. На бедрах, крыльях имеются белые полосы. Средний вес индюков 18 кг, самок − 10. Яйценоскость − 100 яиц за сезон.

Виргинская

Оперение белое, телосложение бронзовой породы. Максимальная масса самца 9 килограммов. Самки меньше. Производительность яиц 120 штук за год.

Хитон-индюк

Родом из Нидерландов. За сезон индюшка несет по 100 яиц. Максимальная масса самок 12-15 кг достигается в 30 недель жизни, самцов – 20.

Породы индеек, выведенные на основе Бронзовой широкогрудой

Хоть содержание Бронзовой индейки на промышленных фермах уже не так популярно, птиц используют для выведения новых кроссов. Вот породы, которые получены благодаря американской индейке:

  • Белая широкогрудая. Выведена в Британии, имеет несколько вариантов и гибридных кроссов.
  • Московская бронзовая. Создана в России, в средине прошлого века.
  • Северо-кавказская Бронзовая, как и московская, выведена в нашей стране.
  • Французская порода или кросс Бронза 708. Нетрудно догадаться, что родина индейки Франция. Она обладает улучшенными продуктовыми характеристиками.
  • Бельтвильская порода. Кросс вывели путем скрещивания 15-ти разных пород, среди них есть и Бронзовая широкогрудая индейка.

Чем кормить белую широкогрудую индейку?

Полезные растения в рационе-питания индюков

Кормушки для индюков необходимо размещать определенным образом. Борта должны быть не ниже груди индюка, иначе весь корм окажется на полу – птицы его рассыплют. Сама же емкость может быть любой. Многие заводчики используют любые доступные домашние емкости, включая тазики, металлические и пластиковые коробки, деревянные корыта. Но если средства позволяют, можно приобрести специальные кормушки для индюков.

Высокие бортики должны быть также и у емкости для воды. Так как индюки часто разливают содержимое и длительное время, пока заводчик не увидит, мучаются от жажды.

Растения запрещенные для кормления индюков

Взрослых особей кормят мешанками из травы и отрубей, а также зерном. Можно купить специальный корм для индюшек, чтобы не делать каши зерновых самостоятельно. Кормят птиц 2 раза в сутки, утром (зерно) и вечером (мешанки). Днем они сами добивают пищу на выгуле.

Преимущества и недостатки

Выращивание бройлерных индюков как в качестве домашней птицы, так и в форме бизнеса имеет свои положительные и отрицательные стороны.

Преимущества разведения бройлеров:

  • Высокое качество мяса. Продукт содержит множество витаминов и полезных веществ, а также считается диетическим из-за низкого содержания жира.
  • Яйца также высоко ценятся в кулинарии. Они обладают оптимальным составом и калорийностью.
  • Мясо индюка пользуется большим спросом, поэтому проблемы с реализацией продукты возникают крайне редко;
  • Высокая стоимость мяса бройлерного индюка позволяет окупить затраты, связанные с началом бизнеса, за минимальный срок.
  • Безотходность производства. Опытные фермеры уверяют, что грамотное построение бизнеса позволяет создать практически безотходное производство. Для продажи пригодно все: яйца, мясо, перо, помет. Также прибыльным считается разведение и продажа птенцов.

Отрицательные нюансы разведения бройлеров:

  • Сложности в содержании молодняка, высокая смертность птенцов.
  • Необходимость содержать взрослых птиц отдельно от птенцов. Пугливость молодняка усложняет уход.
  • Тщательный подход к кормлению и контроль рациона. Индюки склонны к ожирению, что негативно сказывается на качестве мяса и здоровье самих животных.

Заключение

Если придерживаться рекомендаций специалистов, то можно получить не один килограмм вкусного мяса. Продукция биг-6 считается диетической.

Порода станет выгодным финансовым вложением, ведь при минимуме усилий фермеры получат не только тушки мяса, но и мягкий лёгкий пух, который подойдёт для производства подушек.

Каждый птицевод знает, что индюки являются источником прекрасного и питательного мяса, а также представляют собой красивое украшение любой домашней или промышленной фермы. Сегодня птицеводами разводятся различные породы индюков, однако наибольшей популярностью пользуются Бронзовые индюки благодаря своим значительным размерам.

Почему сегодня актуальна для разведения именно данная порода птицы? Каковы характерные черты этих удивительных пернатых? В данной статье и будут раскрыты все эти вопросы.

Кол-во блоков: 22 | Общее кол-во символов: 21719Количество использованных доноров: 6Информация по каждому донору:

  1. : использовано 1 блоков из 6, кол-во символов 2620 (12%)
  2. -i/bronzovye/: использовано 3 блоков из 8, кол-во символов 7251 (33%)
  3. : использовано 4 блоков из 21, кол-во символов 4860 (22%)
  4. : использовано 2 блоков из 9, кол-во символов 1512 (7%)
  5. -708/: использовано 2 блоков из 9, кол-во символов 4080 (19%)
  6. : использовано 2 блоков из 15, кол-во символов 1396 (6%)

Самые распространенные мясные породы

На какие породы индюков самый большой спрос в нынешнее время? Существует целый ряд разновидностей, пользующихся спросом.

Белые широкогрудые индюки

Белые широкогрудые индюки

Разновидность индюшек впервые была выведена опытным путем в Соединенных Штатах, до сих пор она лидирует среди остальных. Основные характеристики, которые делают породу популярной:

  • быстрая скорость поспевания мяса, доходящая до 75 процентов от всей тушки;
  • большое количество яиц, доходящее до 110 в год, в среднем;
  • тушка у самцов приближена к овальной форме, спина широкая, грудь выпячена вперед;
  • оперение густое и мраморное, полное отсутствие темных перьев, кроме небольшого участка на груди;
  • длинные крепкие ножки розоватого оттенка.
Читайте также:  Как вырастить индюков и индюшек без проблем

Птица дает три линии: тяжелые и кроссы, достигающие 24 кг самцы, самки — 10 кг. Средняя линия характеризуется самцами, в среднем, весом в 14 кг, а самки — в 6. Легкие представители достигают небольших размеров — максимум 7 кг для самцов, 4 — для самочек.

Интересно! Самый большой индюк в мире был именно этой породы. Весил 39 кг.

Московские бронзовые индейки

Московские бронзовые индейки

Данная разновидность индейки была выведена вследствие смешения пород широкогрудая бронзовая и обыкновенной местной птицы. Характеризуется определёнными качествами:

  • широкая выпяченная грудь;
  • удлиненное тело;
  • хорошая выносливость;
  • отлично подходит для пастбищного разведения;
  • мужские представители московских бронзовых могут достигать 20 кг, а самки — 9 кг.

Кросс БИГ 6

Еще одна разновидность индеек, пользующаяся большим спросом — БИГ 6, заграничная птица, иными словами — British United Turkeys. Ее первооткрывателями стали ученые из Британии и Канады. Качества:

  • обычная высокая продуктивность и тяжелый вес;
  • крепкая шея, при этом длинная;
  • выпяченная грудь, у некоторых, особо крепких представителей, достигающая одной трети от массы всего тела;
  • крепкая спина, без горбинки;
  • длинные ножки желтоватого оттенка;
  • оперение белоснежное, за исключением небольшого пятнышка в области грудной клетки.

Интересно! Очень привлекательная часть на голове индюков — это алые кораллы, имеющие форму гребешка, на конце которых большой нарост, достигающий 20 сантиметров.

Они очень стремительно набирают мышечную массу, к 150 дню они уже достигают 10 кг. К моменту окончательного созревания птица может набрать вплоть до 28 кг, при этом мясо не жирное, а диетическое.

Хайбрид конвертер

Прямиком из Канады была завезена еще одна порода индюков — Хайбрид конвертер. По сравнению с Hybrid grade maker, эта разновидность характеризуется высокой скоростью набора веса. От индюков Грейд мейкер описание конвертеров также отличается:

  • схожестью последних со страусами, вследствие чего их часто называют индостраусами;
  • самцы Хайбридов могут набрать вес до 21 кг, а самки — до 11 кг;
  • скорость набора веса — 4 месяца;
  • яйца представители этого вида начинают нести на 9 месяц, за 12 месяцев выходит около 50 штук.

Уход и кормление индюков канадских широкогрудых не отличается от остальных разновидностей.

Кросс БЮТ-8

Белоснежные индюки с широкой грудью — представители разновидности кросс БЮТ-8. Данная птица не имеет особых предпочтений в рационе, в течение полугода мужские особи могут набрать около 20 кг, а женские — 10 кг в среднем.

Если регулярно и сбалансированно подкармливать эту птицу, при этом предоставлять возможность прогуливаться не столь часто, можно добиться того, что диетического мяса будет много, при этом наберется масса достаточно быстро.

Преимущества породы

  • Быстрое взросление птицы: всего через 23 недели самка становится пригодной для получения мяса, индюк – через 24 недели.
  • Взрослые индюки бронза достигают рекордных для домашней птицы размеров: масса самок достигает 10 кг, индюков – вдвое больше.
  • Несмотря на большие размеры, птицам не требуется слишком много корма.
  • Индюшачье мясо этой породы обладает отменными вкусовыми качествами.
  • Самкам не требуется искусственное осеменение.
  • Яйценоскость самок находится на высоком уровне – в пределах 120 яиц за репродуктивный период.
  • Большой процент как выводимости индюшат (85-90), так и их выживаемости, что обеспечивает хороший прирост поголовья птиц.
  • Птицы бронзовой широкогрудой стойки ко многим заболеваниям.

Единственным неудобством в разведении бронзовой широкогрудой индейки считается необходимость вольерного содержания (тогда продуктивность птицы будет на высоком уровне).

Особенности содержания

Первый пункт в инструкции по выращиванию индюков в домашних условиях для начинающих – это выбор птицы. Для новичков лучше остановиться на породных пернатых – они не так притязательны в уходе, как бройлеры.

Особенности содержания

Больше всего сил понадобится, чтобы вырастить индюшат. Однако всё с лихвой окупится – взрослые особи порадуют вас своим весом, яйценоскостью и частым выводом птенцов.

Особенности содержания

Особенности содержания

Особенность выращивания индюков заключается в том, что уже адаптированные птицы могут спокойно переносить довольно низкие температуры, вплоть до -30°С.

Особенности содержания

Особенности содержания

Но, несмотря на это, им всё равно следует подготовить соответственно оборудованный птичник. Запомните, индейки плохо переносят сквозняки, грязь и чрезмерную влажность. Также необходимо обеспечить птице возможность выгула.

Особенности содержания

Особенности содержания

При выращивании индюков на мясо в домашних условиях уход будет один, при выращивании производителей – другой. Если вы решили содержать пернатых на развод, то необходимо позаботиться о сбалансированном питании.

Особенности содержания

Особенности содержания

Корм должен быть богат витаминами и микроэлементами. Перекармливание категорически запрещено. Обязателен регулярный выгул.

Особенности содержания

Особенности содержания

При формировании стаи, учтите, что на одного самца должно приходиться минимум десять самок. Для того, чтобы птица неслась, необходим длинный световой день и температура воздуха 10-15°С. Откладывать яйца индейки начинают в возрасте 8 – 9 месяцев. Яйцекладка происходит в несколько этапов. Чаще всего она приходится на март, июнь и август.

Особенности содержания

Особенности содержания