Белые ставропольские индюки: описание породы

Индейку можно смело назвать не только лучшим источником прекрасного, нежного мяса, но и настоящим украшением любой домашней фермы. Существует большая разновидность пород данной птицы, но лидирующие позиции среди всех все-таки занимает Бронзовая широкогрудая индейка. Что же это за порода индюков и чем она так покорила птицеводов, вы узнаете из нашей статьи.

Характерные черты внешнего вида

Безусловно, одной из отличительных черт породы является их яркая живописная внешность. Перья, окрашенные в разный цвет, на солнце отливают бронзовым, сизым и красно-болотным оттенками. В окрасе преобладает бронза, из-за чего эти индюки и получили свое название. Самцы выделяются роскошным веерообразным хвостом, самки белой окантовкой на перьях шеи и спины.

Широкогрудые массивные индюки на мощных лапах несут себя величаво, с большим достоинством. Широкая шея с крупной головой покрыты голубоватой кожей. Хорошо развитый клюв в зависимости от пола индюка бывает красноватым или желтым.

Характеристика

Индейка Бронзовая широкогрудая относится к бройлерным породам. Впервые она была выведена в Соединенных Штатах специально для закрытых ферм. Порода индюков Бронзовая широкогрудая получилась в результате скрещивания диких и домашних индеек. Пернатые этой породы имеют большой ряд неоспоримых преимуществ перед другими породами.

Индейка Бронзовая широкогрудая во взрослом возрасте достигает, как для домашней птицы, огромных размеров. Вес самки колеблется в пределах 9-10 кг. При правильном содержании и обеспечении птицы всем необходимым ее вес может достигнуть 11 кг. Бронзовые широкогрудые индюки достигают еще больших размеров, нежели самки, их масса тела 16-18 кг, а в некоторых случаях, при правильном уходе и сбалансированном кормлении – 20-21 кг. Бывали случаи, когда вес самца переваливал за 30 кг, но это нездоровый признак, скорее всего – ожирение.

Характеристика

Внешний вид у них величественный и полностью соответствует своему названию. Грудь широкая, корпус длинный, а ноги поставлены довольно-таки широко. Шея и голова широкие, средней длины, покрыты так называемой бородавчатой кожей слегка голубоватого цвета. Перья весьма темного цвета, с еле заметным бронзовым отливом. Индейка Бронзовая широкогрудая немного отличается от индюка цветом оперения, у нее на плечах и шее есть кроющие перья, которые на концах имеют узенькое белое обрамление. Хвост у индюков, в отличие от индюшек, своим видом похож на веер.

Также существует еще Северокавказская бронзовая индейка, которая была выведена в 1956 году. Путать этих пернатых не нужно, так как они разные по ряду показателей: масса, оперение, продуктивность. Эту породу часто скрещивают с другими для улучшения показателей. Она широко распространена в России, преимущественно на Юге, а также в Азии, Белоруссии. Масса тела значительно ниже, чем у Бронзовой широкогрудой, самка весит около 6 кг, а самцы – 11-12 кг. Уровень яйценоскости совсем невысокий – 75 яиц за один продуктивный период.

Так как изначально Бронзовая широкогрудая была выведена только для промышленного содержания, она плохо приспособлена к выгульному кормлению. Для высокого уровня продуктивности необходимо создать подходящие условия содержания. Лучше всего будет, если вы разместите птиц в просторном помещении. Идеальным вариантом считается вольерное содержание, когда в один вольер вы помещаете несколько самок и одного самца. Обратите внимание, что достичь нужного уровня продуктивности при пастбищном содержании очень сложно, в большинстве случаях даже невозможно. Это можно считать практически единственным минусом Бронзовой широкогрудой индейки, касательно всего прочего эта порода птиц абсолютно не привередливая.

Характеристика

Пусть вас не пугают размеры этой птицы, она употребляет довольно-таки небольшое количество корма. Главное условие – корм должен быть максимально сбалансированным и богат на витамины и минералы. Также будет совсем нелишним добавлять в еду разнообразные подкормки.

Кормить их нужно мешанками, зерном и рубленой травой. Отдельно необходимо добавлять костную муку, а также витамины.

Видео “Бронзовые широкогрудые индюки”

Характеристика

В ролике вы можете увидеть самок и самцов данной породы, экстерьер и повадки.

Характеристика породы

Рассмотрим основные характеристики породы, которые отличают ее от остальных направлений.

Происхождение

Бронзовых индеек одомашнили жители Северной Америки, позже птица была завезена в Европу, где ей занялись селекционеры. Американские ученые попробовали скрестить дикую аборигенную и черную английскую индейку, получив в итоге бронзовых кроссов. Птицы оказались крепкими, без проблем паслись на воле, но имели небольшие размеры (самцы больше 7.5 кг не вырастали). Широкогрудая индейка была выведена именно в целях увеличения прироста мяса. Она имеет хорошие показатели жизнеспособности и развитые мышцы груди.

Максимальная масса бронзового широкогрудого индюка составляет 35 кг.

Описание внешнего вида

Экстерьер бронзовых широкогрудых индюков

Характеристика породы

Бронзовые широкогрудые – птицы яркие, которые с первого взгляда приковывают к себе внимание. Их оперение может иметь разные цвета и красиво переливается на солнце. Живот и низ груди черные, бархатные, шея черная с болотно-красным оттенком, бедра черные, по кайме каждого перышка идет белая полосочка. Клюв желто-бурый, темный у основания, глаза мелкие, круглые, имеют темно-коричневый цвет. Плюсны у молодых птиц черные, у взрослых розовые.

Отличия самца от самки

Чтобы сформировать продуктивную семью индеек для ее дальнейшего размножения, нужно уметь различать птиц по половой принадлежности. Оттенок перьев у самцов и самок одинаковый, но:

  1. Самки втрое меньше самцов, и эта разница начинает проявляться в возрасте после 1 месяца.
  2. Кисть на груди есть только у самцов, как и наросты на голове.

В период агрессии, а также полового возбуждения наросты могут наливаться кровью, становиться белыми или синеватыми. У самок подобные явления никогда не наблюдаются.

Породы местных селекционеров

Московская белая

Конечно, в большей мере фермеры отдают предпочтение кроссу индюков, выведенных заграницей. Но и у отечественных селекционеров есть повод для гордости. Так, к примеру ими выведена порода, имеющая отличные показатели плодоносности, в сочетании с высоким качеством мяса. Для выведения Московской белой индейки отбирались только лучшие птицы заграничных пород, а именно Голандская белая, Бельвитская белая и местные белые индейки.

Читайте также:  Болезни кур и цыплят: симптомы и лечение

Выведенная порода достигает средних размеров, имеет плотное телосложение и выпуклую грудную клетку. Эти птицы не относятся к тяжеловесным, поскольку самцы максимально могут набрать около 15 кг, самки в свою очередь весят 7-8 кг. особо ценна Московская белая высокой яйценоскостью, которая составляет от 100 до 120 яиц в год.

Особым достижением для местных селекционеров, считается быстрое созревание выведенной породы и ранний убойный возраст. К тому же популярность данного вида обусловлена также неприхотливостью и скорой приспособленностью к любым условиям.

Московская бронзовая

Не менее популярна и Московская бронзовая индейка, также разведена в Московской области. Надо сказать, что эти две отечественные породы отличаются друг от друга. Одна направлена на разведение, а другая подходит больше для потребления мясной продукции.

Московские бронзовые особи имеют большую и широкую голову и спину. Данная порода широкогрудая, имеет длинное, овальное тельце, достаточно плотное и длинную шею. У индеек этого вида хорошо развиты ноги и мощный, сильно изогнутый клюв. В среднем взрослый самец достигает веса в 19 кг, для самок этот показатель – 10 кг. Максимально самка может снести около 90 яиц в год.

Отечественное выведение делает данную породу менее прихотливой и позволяет содержать бройлеров индеек в самых трудных климатических условиях и местностях. Также особенностью бронзовых видов, и Московской бронзовой в том числе, считают простоту в уходе и кормлении. Особенно хорошо содержать этих птиц на фермах с пастбищами.

Универсал

В 2003 году на территории нашей страны также был выведен кросс Универсал. Который опытные фермера делят на два типа: по матери и отцу. Индейки относятся к ряду скороспелой птицы, которая является жизнестойкой и экономной в плане питания. В среднем индюки могут набирать вес до 19 кг, самки максимально весят 10 кг.

При выведении данной породы селекционеры делали упор на вид, который будет иметь высокий качественный показатель мяса и при этом потреблять немного корма. По своей сути старания были не напрасными. Птицы вида Универсал обладают широким, крепким и плотным телом, длинными и мощными лапами, а также отлично развитыми крыльями. Оперение данной породы привычного белого света, но отличается особой густотой.

При достаточно небольшой затрате корма птицы отлично набирают вес. Качество их мяса существенно опережает многие заграничные породы. Но и это не все, при этом всем, самка в год может вынашивать около 80 яиц, при этом качество оплодотворения составляет не менее 90%.  Выживаемость молодого поколения индюков кросс Универсал равняется 100%, что в свою очередь указывает на качество породы.

Порода, выведенная местными отечественными селекционерами с легкостью способна конкурировать с зарубежными аналогичными породами. И может быть их отличной заменой. Главным преимуществом Универсала, перед зарубежными породами можно считать самостоятельное размножение. Это немало важно при домашнем разведении. Сегодня селекционеры всячески пытаются усовершенствовать этот вид индеек, и возможно в будущем можно будет гордо разводить именно отечественную птицу.

Виктория

Гордостью селекционеров страны, считается порода Виктория. Индюки, которые принимали участие в выведении этой породы, имели особо высокий живой вес, крепкое, хорошо развитое тело и скоростью роста. Среди индеек выбирали особей, имеющих высокую плодовитость и быстрое созревание.

Представители породы Виктория – идеальный вариант для выращивания в полевых условиях и в клетках. В среднем представители этого кросса достигают среднего веса, в 13 кг для самцов и 9 кг среди самок. Эти птицы идеально подходят для продажи, благодаря хорошему выходу мяса. Виктория – порода, которая отличается выносливостью к условиям содержания и неприхотливостью к питанию.

Индюки белые широкогрудые

Белые широкогрудые индюки уникальная порода, которая подойдёт как начинающим, так и опытным птицеводам. Быстрая адаптация к окружающему климату и отличная продуктивность, делают данный вид птиц одним из самых распространённых среди фермеров.

Индюки белые широкогрудые (описание породы, характеристики)

Исторический факт: Белые широкогрудые были выведены в середине прошлого века из пород «Бронзовая широкогрудая» и «Белая голландская». Американским селекционерам удалось добиться эффекта гетерозиса, который обуславливал улучшение плодовитости вместе с увеличением размеров последующих поколений.

Внешне индюки данной породы отличаются по следующим признакам:

  • белоснежное, плотное оперенье с оголённой верхней частью тела;
  • овальный корпус, мускулистая грудная клетка;
  • плотное оперенье в области хвоста;
  • отличительное чёрное пятно в районе грудной клетки.

Взрослые самцы зачастую превосходят своими габаритами самок и имеют темно-красный придаток возле клюва, который увеличивается в размерах в период возбуждения.

Виды белых широкогрудых индюков

Всего существует три подтипа белых широкогрудых.

  1. Лёгкий. Небольшая масса тела от 5 до 9 кг. Отличная приспособляемость к любым климатам и рациону. Индюшата за 12 недель набирают до 4 кг.
  2. Средний. Особи отличаются большими размерами. Индюки могут достигать 17 кг, индюшки – 6 кг.
  3. Тяжёлый. При «откорме» самцы могут набирать до 20–24 кг. Рекордный вес самок составляет около 10 кг.

Белые широкогрудые относятся к мясо-яичной линии. Кладка осуществляется по прошествии 9 месяцев и продолжается в течение 20–50 недель с продолжительностью высиживания до месяца.

Справка! Для того, чтобы избежать повреждения яиц (вследствие большого веса индюшки) рекомендуется проводить искусственную инкубацию.

Преимущества и недостатки породы

Птицы этой породы весьма неприхотливы и легко адаптируются как к новым условиям климата, так и к новому рациону. Именно поэтому они пользуются наибольшей популярностью у начинающих птицеводов. Следует отдельно рассмотреть как преимущества, так и недостатки:

Преимущества:

  • высокая продуктивность мяса и яиц. Птицы отличаются особой плодовитостью и быстрым ростом;
  • быстрая адаптация к условиям окружающей среды. Неприхотливость данной породы позволяет разводить индюков даже в неотапливаемых курятниках средней полосы;
  • отличная плодовитость и скороспелость. Птенцы растут быстро и не требуют особого ухода.
Читайте также:  Бройлерные индюки — как разводить, правила содержания и ухода

Недостатки:

  • возможна неоднородность поголовья. Зачастую это происходит при скрещивании разных пород, из-за чего рождается смешанное потомство;
  • птицы неплохо летают, поэтому необходима высокая ограда, чтобы индюки не сбежали.

Также следует пару слов сказать о поведении. Эти животные довольно мирные и покладистые, однако, нередки случаи агрессии во время брачного периода. Из-за больших габаритов агрессивное поведение может вызвать проблемы. Птицы любят прогулки, поэтому содержание в клетках нежелательно. Самки являются отличными наседками и могут ухаживать за птенцами других видов.

Справка! В стаде на 5 индюков должно быть не более 40 индюшек. Выпас осуществляется из расчёта 1 квадратный метр на особь, в противном случае птица жиреет, что пагубно сказывается на качестве мяса.

Достоинства

У птиц масса преимуществ, которые позволяют им выгодно выделятся на фоне соплеменников, к основным из них относят:

непревзойдённую яйценоскость;

Индюшка приносит до 120 яиц за сезон. Из них 80% оплодотворённые, а из 70-75% оплодотворённых яиц вылупятся индюшата.

лучшие материнские качества;

Мамы заботливые и очень внимательные, они терпеливо и трепетно высиживают и свои, и куриные, и утиные яйца.

скороспелость;

Лучшие убойные характеристики у двадцатинедельных индюшат, в это время самцы весят около 8 кг, а самочки около 14 кг.

высокая рентабельность производства.

Индюшат забивают именно через 20 недель после рождения, потому как в дальнейшем на 1 кг веса расходуется слишком много кормов и держать таких птиц экономически не выгодно. Максимальную прибыль можно получить именно в двадцатинедельный период с момента рождения птенца (на 1 кг живого веса идёт минимум 1,5 кг корма, а максимальные кормовые затраты в этот период не превышают 2 кг!)

Рентабельность разведения

Интенсивный рост индюков породы БРОНЗА-708 создает возможность забивать птицу уже в 5-месячном возрасте и получить на выходе отменную диетическую мясную продукцию, поскольку именно в это время мясо характеризуется особенной нежностью. Вопреки тому, что Бронзовые индюки имеют значительный вес, корма для их роста нужно не больше, чем прочим породам.

Эти сведения и являются ответом на вопрос, сколько растет индюк, который задается начинающими птицеводами. Кормом выступают всевозможные зерновые смеси с добавлением травы, овощей и мясокостной муки. Такое рацион обязательно дополняется витаминными и минеральными добавками. Они используются для улучшения качественных показателей, как мясной, так и яичной продукции.

Средние показатели затрат по содержанию 1 особи равняются 2 кг комбикорма. А если брать во внимание тот факт, что на каждый 1 кг массы индюка приходится порядка кг пищи, то станет очевидно, что это птицу рентабельно разводить до 20-22-недельного возраста.

Рентабельность разведения

В заключение можно с полной уверенностью сказать, что в настоящей статье было дано подробное описание породы Бронзовый индюк для начинающих птицеводов. Владельцы этих пернатых не сомневаются, что птица по праву занимает лидирующее место среди прочих пород индюков. А самое главное, что улучшение показателей породы продолжаются по настоящее время.

Бронзовые индюки достигают размеров, пригодных для убоя очень быстро, а их размеры просто потрясают. Мясо же отличается прекрасными вкусовыми качествами, а также содержанием множества полезных свойств, оказываемых благотворное влияние на организм человека. Помимо этого, индюшки несут достаточное количество яиц отличного качества. Вся совокупность вышеуказанных факторов делает эту птицу «королем» среди остальных пород индюков.

Характерные черты и свойства

Дикая индейка Предки домашних индюков, живущие в дикой природе, любят простор и свободу. Это свойство присуще и домашней птице. Значит, для их комфортного существования необходимо пастбище.

Домашним индюкам характерны следующие черты:

  • В отличие от диких предков домашние особи более спокойны и медлительны.
  • Они отличаются сильно выраженным половым диморфизмом. Это значит, что в одном биологическом виде существует сильное анатомическое различие между самцом и самкой. У индюков — это:
  1. размер — самцы крупнее самок;
  2. вес — особь мужского пола почти в два раза тяжелее женской (может достигать 35-ти килограмм);
  3. кожа — у самцов есть кожистый отросток малинового цвета, свободно свисающий с клюва;
  4. шпоры — у самцов они есть, а у самок их нет.
  • У них сильные, крепкие ноги, позволяющие развить скорость бега до V=50 км/час. Без труда преодолевают расстояние в полтора километра. В мышцах голени сильных ног индюков содержится много цинка, необходимого для укрепления костей и сухожилий. Поэтому их мясо служит для человека источником этого важного микроэлемента.
  • В отличие от кур индюки не разгребают землю лапами, поэтому не уничтожают посевы. А лишь ищут там подходящую для них пищу. Это могут быть разные мошки и насекомые, в том числе и вредные для культурных посадок, например, колорадский жук. На родине диких предков домашних индюков — в Северной Америке — они являются грозой этих вредных жуков.
  • Они дальнозорки. Из-за этого плохо видят мелкие предметы на близком расстоянии. Поэтому рассыпанный корм не замечают и находят его просто случайно. В то время как куры склевывают зерно мгновенно. Такая особенность создает ошибочное мнение о глупости индюков. Поэтому корм из кормушки не должен просыпаться.
  • Легче переносят холод, чем жару. Это связано с их большой массой. В жару они пьют много воды. Зоб переполняется водой. Там развиваются бактерии. От этого воспаляется кишечник. Птица может умереть.
  • Половые и поведенческие особенности:
  1. Индюк стайная птица. Но стаи формируются по половому признаку. В стаях легче ухаживать за молодняком и спасаться от врагов.
  2. Начиная с третьего дня жизни птенчиков, индюшки выводят их на прогулки для обучения добыванию пищи. Трехмесячные индюшата-самцы уже проходят “курс молодого бойца”, то есть мамы, устраивая с ними потешные бои, знакомят их с традициями мужской стаи.
  3. Восьмимесячные самцы покидают материнскую стаю и создают свою мужскую. Там начинается жестокая борьба за главенство. Часто результатом ее является смерть одного из участников схватки. Победившая всех птица становится главарем. Она же имеет право на осеменение индюшек. Все остальные играют роль статистов.
  4. Домашних индюков также, начиная с двух-трех месячного возраста, группируют по половому признаку. Иначе они испытывают психологический дискомфорт. Кроме того, в связи с разной скоростью набора массы, питание самцов и самок будет отличаться. А разделить корма легче при отдельном содержании.
  5. Половозрелой индюшка становится в восемь месяцев.
  6. Яйца несет в течение полугода. За этот период сносит от семидесяти до ста яиц.
  7. Индюшке достаточно одного полового акта, чтобы нести длительное время оплодотворенные яйца.
  8. До убоя индюшку содержат четыре месяца. Вес ее к этому времени достигает приблизительно десяти килограмм.
  9. Индюки-самцы на убой идут в полгода.
Читайте также:  Рыбий жир для кур несушек дозировка и как давать

Корм для больших индюков

Суточная норма корма для большого, взрослого индюка – 500-800 г. В этом случае он будет быстро расти, набирать мышечную массу, но не обрастет жиром. Точно сказать, сколько и чего должен есть индюк нельзя, но примерный рацион должен включать: зерно, зелень, рыбные, мясные отходы, шрот, жмых, мучные смеси, творог, молочку.

Корм для больших индюков должен быть разнообразным

Зерновые дают индюкам до 70% белка, минералы и витамины поставляются с зеленью и мясными, рыбными отходами (их нередко заменяют мясокостной, мясной, рыбной мукой), молочкой. Клетчатка, крайне необходимая для взрослой птицы, обеспечивается через сено, солому, иные сухие травы. А чтобы мясо индюка было нежным и сочным в обязательном порядке даются сало, желуди, растительное масло и грецкие орехи. Но как добавка в небольших количествах.

Ниже представлена примерная таблица суточного рациона большого индюка.

Корм Масса индюка
5-6 кг 6-7 кг 7 кг и более
Зерновая дерть (кукуруза, овес, отруби) 250 300 350
Отруби пшеничные 40 50 50
Зерно (кукуруза, просо) 70 70 80
Морковь, сахарная свекла, брюква, тыква, турнепс 50 50 60
Картофель отварной 100 100 120
Мясные, рыбные, пищевые отходы 100 100 100
Мясо-костная мука 10 10 15
Соль 2 3 3

Кроме перечисленных выше продуктов, для индюков, в отдельном корыте насыпается дробленая ракушка и мел для нормализации пищеварения.

Как видно, корм для больших индюков выходит не дешевым, к тому же нужно уметь правильно составлять его в каждом отдельном случае, а на рацион влияет возраст птицы, порода, период ее жизни (откорм или простое кормление). Поэтому нередко заводчики просто приобретают комбикорм. Он дорогой, но окупает себя, если суметь наладить регулярное производство.

Недостатки бронзовых индюков

Индюк бронзовый широкогрудый подходит исключительно для разведения в промышленных условиях. Они не смогут полноценно развиваться на пастбищах или даже во дворе. Для выращивания бронзовых широкогрудых индюков подойдут только клетки и сараи. Кормить этих птиц можно только сбалансированными кормами, содержащими в своем составе все необходимые витамины и минералы. Также следует добавлять различные подкормы. Можно готовить для индюков смесь из зерна и измельченной травы. А ветеринары советуют время от времени добавлять специальные витаминные комплексы. Как видим, разведение таких крупных особей немного затратное, но полученное количество мяса, конечно же, стоит того.

Особенности содержания и кормления

Индюки белые широкогрудые

Птицы должны себя чувствовать в птичнике свободно и уютно. На 1 особь следует отводить не менее 1 м² площади. Для индюков необходимо оборудовать насесты на высоте не менее 60 см. Ширина каждого насеста должна быть приблизительно 40–50 см.

Важно! При оборудовании насестов необходимо обратить внимание на то, что они должны быть прочными. Насесты должны выдерживать вес тяжелой взрослой особи.

Для сооружения гнезд лучше использовать деревянные ящики, высота бортиков которых колеблется в пределах 55–75 см. Дно гнезда выстилается сеном или сухой травой.

Гнездо для индюшек

В зимнее время помещение, в котором содержатся индюки bronze, необходимо отапливать и проветривать. Температура воздуха в птичнике должна быть в пределах 12–15 градусов. Пол помещения желательно выстелить сеном. Это необходимо для того, чтобы у птиц не замерзали ноги. В загоне не должно быть сквозняков и высокой влажности.

Особенности содержания и кормления

Для кормления индюков этого вида рекомендуется использовать специальные комбикорма, которые содержат в себе необходимо количество витаминов и минералов. Кроме этого, рекомендуется давать домашним птицам свежую траву и овощи.

Индюки, которые достигли взрослого возраста, могут также кушать отходы со стола человека, вареный картофель или кашу, очистки картофеля. Кормить взрослых индюков этой породы нужно не реже 3–4 раз в сутки.

Важно! Для нормального развития птенцов им в пищу нужно добавлять костную муку и витаминные добавки.

Поздней осенью или зимой птицам дают 2 раза зерно и 1 раз мешанку. При составлении рациона для индюков этой породы нужно учитывать то, что количество влажной и сухой пищи должно быть одинаковым.

Индейка Бронзовая, которая несет яйца, должна также получать дополнительно творог и овощи, а количество зерна для нее нужно уменьшить. Это важно для того, чтобы скорлупа на яйцах была прочной.

Краткое описание

Поскольку в родословной широкогрудой Бронзы 708 имеются дикие индейки, она унаследовала и внешнюю схожесть с ними. Перья у нее темные, с бронзовым оттенком. У самцов пышный хвост, веером. На белых перьях хвоста черные или светло-коричневые отметины, которые вместе образуют декоративные полоски. Самки не отличаются пышным оперением, и не имеют крупных хвостов, и в целом выглядят скромнее самцов, что характерно для большинства видов животных и птиц. Предназначение самки – нести и высиживать яйца. Тогда как оплодотворивший ее самец своим красивым оперением должен отвлекать от нее внимание хищников и охотников, «принимать удар на себя».

Грудка у кросса широкая, что отражено в его наименовании, тело массивное, шея длинная, голова средних размеров, клюв и кожа на голове серо-голубые, без перьев, бородка алая. Лапы – типичные для всех представителей семейства куриных – светлые, с четырьмя пальцами.