Грецкий орех – дерево жизни — посадка, выращивание и уход

Хотя распространено мнение, что грецкий орех из ореха способен прижиться лишь на юге — это неправда. Селекционеры вывели достаточно морозоустойчивых сортов. Их плоды вкусные, успевают дозревать. Важно только изучить подробно информацию, чтобы знать, как правильно выполнять посадку растения.

Обзор плодовитых сортов грецких орехов

Существует много различных, плодовитых сортов и видов грецких орехов. Каждый год селекционеры ищут новые свойства для ореховых плодов и деревьев. Удачные сорта получились привлекательными для инвестирования в ореховый бизнес. К особенно плодовитым орехам относится сорт Идеал. Его урожайность в двадцатилетнем возрасте достигает 120 кг., с одного дерева. Притом плоды стандартной формы. Средняя масса ядер также без особенностей 10,4 Грамма и составляет 50.1 % от массы плода с тонкой скорлупой, которая легко раскалывается. Такие высокие показатели урожайности свидетельствуют о том, что в ранние периоды плодоношения его урожаи будут лучшими по сравнению с другими сортами. К тому же он начинает плодоносить (при правильной форме кроны и хорошем уходе) уже возрасте 2 года. В то время как другие сорта начинают давать урожай не раньше, чем 4 года. Саженцы сорта Идеал можно приобрести уже в пятилетнем возрасте, чтобы получать высокие урожаи как можно раньше. Плодовитый сорт Идеал имеет прекрасные вкусовые показатели. Его дерево свободно переносит порозы до -35 градусов в зиму. Из важных особенностей также следует отметить высокую стойкость к заболеваниям. Его очень любят использовать селекционеры в качестве подвойного материала для выведения новых сортов. Но в бизнесе нельзя хранить все яйца в одной корзине. И к вашему саду можно добавить еще несколько плодовитых сортов с другими особенностями и сроками созревания. Так ваш бизнес будет более эффективен и надежен. Например, можно добавить плодовитые саженцы сорта Великан. Он имеет поздний срок созревания. Эта особенность дает Великану хорошую регулярность урожайности по годам. Плодоносить начинает довольно поздно на 5-6 год, но дерево быстрорастущее и мощное. Благодаря крупным плодам массой 30гр. сорт Великан получил свое название и высокую урожайность, которая часто достигает 30 центнеров/га. Толщина скорлупы при этом составляет всего 1мм. В таблице можно рассмотреть другие перспективные и плодовитые сорта грецких орехов для выращивания бизнеса.

Наименование плодовитого сорта Урожайность Год вступления в плодоношения

Высота дерева

в 20-летнем возрасте

Крона Плоды орехи
размер масса ядра выход ядра скорлупа содержание
жирного масла белка
Булганак в пятилетнем возрасте — 2,6 ц/га, в 20-летнем возрасте — 36,1 ц/га на пятый-шестой 8-9 м округлая, средней густоты крупные 12-13 г. 58% тонкая 70% 22,7%
Бурлюк в 7-летнем возрасте — 3,1 ц/га, а в 19-летнем — 41 ц/га на шестой—седьмой 7-8 м заполненная, округло-пониклая, скелетные ветки под углом 45-50° крупные 11-12 г. 52% тонкая, прочная 65% 27,8%
Аркад в 7-летнем возрасте — 2,7 ц/га, в 22-летнем — 46 ц/га на седьмой 5-7 м широко-округлая, средней загущенности, скелетные ветки под острым углом средние 10 г. 52% прочная 69% 18,9%
Боспор в 8-летнем возрасте урожайность — 4,5 ц/га, в 22-летнем — 50 ц/га восьмой 11 м округлой формы, средней загущенности скелетные ветки под острым углом средние 10 г. 52 % тонкая, прочная 70% 19,3%
Вировский в 7-летнем возрасте — 3,6 ц/га, в 20-летнем около 32 ц/га седьмой 9-10 м округлой формы, скелетные ветки под углом 50-60 ° средние 10 г. 60% тонкая, прочная 63-64% 19,1%
Колесниковскии в 8-летнем возрасте — 3,2 ц/га, в 20-летнем — 24 ц/га восьмой 7-8 м достаточно широко-округлая средние 9,1 г. 64,6% тонкая 68,9% 16,1%
Крымский Крупный в 7-летнем возрасте — 3,5 ц/га, в 20-летнем — 28,9 ц/га седьмой 9-11 м компактная, скелетные ветки под углом 60-50° крупные 11,5-12 г. 63,5% тонкая, прочная 65,1% 17,6%

Грецкий орех

Грецкие орехи выращиваются в южных регионах и средней полосе. Эти деревья имеют очень раскидистую крону, которая затеняет большую территорию, что нужно учитывать при посадке.

Размножается культура преимущественно саженцами, которые в первые годы сильно подвержены вымерзанию. Можно посадить и орешки, но всходят они очень плохо, поэтому надо высаживать с запасом.

Статья по теме:Заболевания груши и как ее нужно лечить

Грецкий орех

Особых требований относительно состава почвы нет, хотя оптимальное развитие и плодоношение будет на песчаниках, супесях и известковых грунтах. Непритязателен грецкий орех и к уходу. Ему требуются только поливы в засушливые периоды, а молодым деревцам – хорошее укрытие на зиму.

Лучшим местом для посадки будет хорошо освещаемый участок, не подверженный сильным ветровым нагрузкам. В таких условиях дерево начнет плодоносить примерно на 10 год жизни, давая 30–40 кг орехов за сезон.

Экономические соображения в производстве грецких орехов.

Управление ореховым садом требует принятия многих экономических решений в отношении жизни деревьев их развития а так же ухода. Первое из этих решений – посадить ореховій сад или нет. Следующий набор решений предусматривает создание плана сада и включает аспекты, касающиеся местоположения, разнообразия, расстояния между деревьями, орошения и обработки поверхности. Последующие решения требуют регулярной оценки производственной практики.

Технико-экономическое обоснование представляет собой инструмент бизнес-анализа, целью которого является определение того, является ли альтернатива хорошей с экономической точки зрения. Таким образом, технико-экономическое обоснование (формальное или неофициальное) должно проводиться всякий раз, когда владелец ореховогосада считает, что существует необходимость в изменении выполненных операций. Почему? Потому что технико-экономическое обоснование поможет избежать затрат, связанных с принятием неправильных решений.

Попытаемся проанализировать экономические проблемы, с которыми сталкиваются ореховоды. Полное или частичное технико-экономическое обоснование может быть сделано в зависимости от решения, которое должно быть принято. Полное технико-экономическое обоснование включает информацию обо всех аспектах сада, включая его местоположение сада,схемы посадки,техническую базу,орошение,грунты,планирование затрат на выращивание грецкого ореха,окупаемость проекта,обработка сада.

В целом, в любом технико-экономическом обосновании рассматривается конкретный эффект проводимой операции, независимо от того, предусматривает ли он расширение или выращивание ореховых садов.

Технико-экономическое обоснование предназначено для ответа на 4 вопроса:

  1. Каковы ожидаемые доходы?
  2. Какие ресурсы необходимы и какие ресурсы доступны?
  3. Каковы связанные (связанные) издержки?
  4. Какой уровень прибыли может быть достигнут?

Поэтому технико-экономическое обоснование можно разделить на 4 части:

Если соответствие критериям, описанным выше у вас присутствует -тогда можно начинать ореховый бизнес, при том что на данный 2018 год со стороны государства выделяются денежные средства на компенсацию затрат на приобретение саженцев грецкого ореха. Главный вопрос – где приобрести качественные саженцы грецкого ореха, как правильно посадить ореховый сад.

Посадка грецкого ореха

Лучший грунт для посадкиПри постоянном солнечном освещении у грецкого ореха формируется красивая раскидистая кронаМесто для посадки грецкого орехаподготовленаобработана

навозазолойсуперфосфатаСаженец грецкого ореха

  • В земле, подготовленной для посадки, делаем яму шириной 40х40 см. 
  • Для дополнительной стимуляции роста боковых корней на дно ямы выкладываем листок полиэтиленовой пленки. 
  • При посадке неторопливо и аккуратно раскладываем боковые корни в горизонтальном положении, присыпая их плодородной и рассыпчатой землей. Делаем это не спеша, начиная с нижних корешков, постепенно переходя к верхней части корневой системы. Верхние корешки должны находиться недалеко от поверхности почвы, на глубине 6-7 см.

Агротехника

Выращивать грецкий орех можно практически на любом типе грунта, но для этого потребуется его качественное дренажирование. Отличить большое содержание глины в земле можно по наличию луж после дождя, которые не спешат впитываться. В таком случае при посадке саженцев добавляется слой из компоста, торфа или коровяка и также вносится по мере роста.

При наличии плодородной почвы, посадка саженцев может производиться по схеме 5*5 или 5*4 м. В остальных случаях расстояние между деревьями придется увеличить до 7*7 или 7*8 м. В целом же уход за ореховым садом заключается в удалении сорной травы, поливе и внесении удобрений.

Совет! Для лучшей освещенности будущего сада, следует организовывать высадку рядов по направлению с севера на юг.

Химический состав

В листьях содержатся хиноны (нафтохинон юглон, α-гидроюглон, β-гидроюглон), флавоноиды (гиперозид, 3-арабинозид кверцетина, 3-арабинозид кемпферола), витамин B, аскорбиновая кислота (4—5 %), дубильные вещества (3—4 %), эллаговая и галусовая кислоты, кофейная кислота (0,1 %), каротиноиды, в составе которых обнаружен β-каротин (12 мг на 100 гр), виолаксантин, флавоксантин, криптоксантин, эфирное масло (до 0,03 %).

Зелёный околоплодник содержит α- и β- гидроюглоны, аскорбиновую кислоту (до 3 %), дубильные вещества.

Незрелые плоды богаты аскорбиновой кислотой (до 10 %)[4]. Ядра плодов содержат жирное масло (до 60—76 %), белковые вещества (до 21 %[4]), углеводы (до 7 %[4]), витамины К и Р, аминокислоты (аспарагин, цистин, глутамин, серин, гистидин. валин, фенилаланин). Жирное масло состоит из глицеридовлинолевой, олеиновой, стеариновой, пальмитиновой и линоленовой кислот[5].

Особенности применения кешью

Про этот сорт орехов каждый определенно знаете. Особенность в том, что кешью сложно найти в скорлупе, дело в тонкостях сбора и обработки. На рынки и в магазины орехи поставляются уже в очищенном виде, так что отличить кешью среди других орехов сравнительно легко. Кешью можно потреблять как в сырой, так и в жареной форме.

Способ приготовления влияет и на способ подачи орехов.

  1. Сырые орехи принято добавлять в салаты, рыбные блюда, разные сладости или соусы.
  2. А вот жареные орешки можно использовать как составляющую соусов, кремов. Как раз таки жареный кешью применяют для украшения сладостей.
  3. Из этого ореха делают масло, походящее на арахисовую пасту.
  4. Кешью принято хранить в цельной форме, так кешью лучше сохраняется. Даже покупной, пакетированный орех (часто поставляемый в измельченном виде) спокойно хранится около месяца с момента открытия. Орехи не теряют вкусовых качеств с течением времени, следовательно, использовать продукт можно даже спустя время.
Особенности применения кешью

Разумеется, наша статья – это ёмкое описание удивительного мира ореховых деревьев.

Дерево кешью

Грецкий орех посадка и уход

Различные сорта грецкого ореха высаживают как осенью, так и весной. Все перечисленные выше сорта необходимо высаживать весной. В климатических условиях Подмосковья посадка грецкого ореха выполняется в апреле, или мае, когда точно нет вероятности возвратных заморозков.

Районированные саженцы грецкого ореха в питимниках Подмосковья

Где посадить грецкий орех

Выбирайте место для ореха так, чтобы земля там достаточно увлажнялась, но вода не застаивалась. Грунт должен быть благородным и хорошо удобренным, но достаточно рыхлым для доступа к корням кислорода. Лучше если это будет черноземная почва, с высоким уровнем грунтовых вод.

Не рекомендуется высаживать растения на склонах, особенно с подветренной стороны. Лучше выбрать место, защищенное от холодных ветров.

Грецкий орех — отшельник. Под ним не должно быть других культур, поскольку в его листве, содержится гербицид. После дождя этот губительный компонент проникает в слои почвы и вредит растениям. Деревья, высаженные рядом с грецким орехом, плохо развиваются, поскольку он развивает очень мощную корневую систему, и может «заглушить» соседей.

Грецкий орех — отшельник, не любит соседство и может навредить другим культурам

Существует одно правило для быстрой адаптации ореха к новому месту после посадки или пересадки: размещение саженца относительно тех же сторон света, как он рос ранее. Загорелая (более темная) часть ствола растения указывает на то, что этой стороной нужно сажать на юг.

Подготовка места

За несколько дней до предполагаемого срока высаживания подготовьте ямки, размер которых должен соответствовать диаметру корня саженца. Если почва довольно плотная (чистый чернозем, или чернозем с глиной), смешайте ее с песком в пропорции 4:1, а дно посадочной ямы засыпьте дренажом (битым кирпичом, дренажным камнем, гравием).

Подготовка посадочной ямы для грецкого ореха

Перед посадкой подкормите почву: 20 г фосфорных и калийных удобрений смешиваем с 2 кг перегноя. При повышенной кислотности почвы добавьте 250 г извести.

Посадка грецкого ореха

Если саженец продавался в горшке, то высаживать его лучше вместе с земляным комом. Важно не заглублять молодое дерево, корневая шейка должна выступать над поверхностью грунта.

При посадке саженец грецкого ореха заглубляют до корневой шейки

После посадки почву тщательно уплотните и сформируйте приствольный круг. Полейте растение теплой водой комнатной температуры, не менее 30 л. Чтобы как можно дольше сберечь влагу, приствольный круг замульчируйте золой.

Сибмамы тоже выращивают фундук

Рассказ S-Anka

У меня растет лещина. Два сортовых кустика (зеленый и красный) и обыкновенная, из орешков, в прошлом году по весне взошедших. Прирост у сортовых хороший, но зеленый вверх растет, а красный как-то вширь.

Вот мои первогодки:

А вот такие листики у краснолистного:

Орешки для посадки у соседки брала. Вот и в том году под зиму в траву горсточку положила, на выходных ездила смотрела, проклюнулись орешки. Вот соседская красота:

У меня на сегодняшний день взошло несколько саженцев. Прямо скажу — процент всхожести очень маленький. Но зато в рост пошли лучше, чем прошлогодние.

А вообще, если не для орешков (не уверена, что будет плодоносить. Но хоть как опылитель уж должен работать) рекомендую краснолистный сорт. Очень красивый, хоть у меня и растет корявенько.

С одного растения сережки нарвала и трясла над цветочными почками другого. Не знаю, может и один будет плодоносить немного, но вообще надо минимум два куста.

И вот у меня первые орешки на краснолистном фундуке!

Вот для сравнения листики фундука. В центре лещина не сортовая.

Орешки также отличаются. У сортовых листочки рядом с орешком длинные, а у обыкновенной короткие, и орех хорошо виден.

Рассказ Onli You

Открытием этого дачного сезона стал для меня кустик фундука. Больше, правда, похожий на деревце. Рос в тени, тесно окружен был вишневыми деревьями. Больше того, по листьям я приняла его за липу.

И вот.. в середине лета. На той *липе* случайно обнаружились орехи!

Сорт грецкого ореха Идеал

Этот сорт можно по праву назвать настоящим сибиряком. Другого такого — настолько равнодушного к зимним морозам — среди грецких орехов не найти. Растение стойко переносит понижение температуры до -35 °С, что для наших широт совсем не редкость. Семечки этого сорта закапывают в грунт, углубляя на 8-10 см. Лучшее время для посадки — вторая половина осени. В этом случае ореховый побег можно будет наблюдать уже в начале лета. А до конца осени саженец будет возвышаться над грядками на высоте полметра.

Особенности сорта:

  • растение не способно развиваться без обилия солнечного света;
  • средний вес орехового ядрышка — 10 г;
  • максимальная урожайность — 120 кг за сезон;
  • средняя высота дерева — 4,5-5 м.

Для высаживания грецкого ореха сорта “Идеал” не подходит слишком плотный грунт. Растение не сможет развиваться и на заболоченном грунте. Эти типы почвы погубят орех.

Какие удобрения используются в качестве подкормки?

По происхождению удобрения делят на 2 группы:

  1. органические – растительные и животные остатки;
  2. минеральные – химические элементы неорганической природы. Состоят из солей, оксидов, кислот и других соединений.

Каждая из них имеет дополнительные подгруппы.

Органика

Грецкий орех хорошо отзывается на:

Какие удобрения используются в качестве подкормки?
  • навоз – самый распространенный и доступный вариант;
  • компост – разложившиеся листья, ботва, домашний органический мусор;
  • перегной – перепревший навоз;
  • древесную золу – остаток сожженной древесины и растительных остатков: дров, соломы, ботвы, хвои, каменного угля.

Органику вносят раз в 2-3 года из расчета 3-4 кг на 1 м². Она улучшает структуру грунта и усвоение других веществ, активизирует деятельность полезных бактерий.

Запрещено одновременно применять органические и минеральные составы. Лучший способ – чередование.

Положительный результат наблюдается при использовании растений-сидератов:

  1. яровые овес и ячмень;
  2. озимые пшеница и рожь;
  3. люцерна;
  4. клевер;
  5. райграс;
  6. овсяница;
  7. люпин;
  8. горох;
  9. сурепка;
  10. рапс.

Их специально выращивают для последующей заделки в грунт. Они богаты:

Весной растения сажают в междурядьях, а осенью запахивают в землю.

Приствольный круг мульчируют навозом, опилками, скошенной травой. Покрытие предупреждает пересыхание и растрескивание почвы, возрождает плодородие.

Какие удобрения используются в качестве подкормки?

Минеральные средства

Орехоплодные – культуры со специфическими требованиями к питанию. Они больше, чем другие, нуждается в:

Данные элементы должны содержаться в удобрениях для разных видов орехов:

В год культуре требуется:

  1. 6 кг аммиачной селитры;
  2. 10 кг суперфосфата;
  3. 3 кг калийной соли;
  4. 10 кг сульфата аммония.

Сернокислые цинк и марганец вносят из расчета 2,5 г на 1 м².

Азотные вещества запрещено применять в период плодоношения.

Какие удобрения используются в качестве подкормки?

Комплексные удобрения

Комплексные составы содержат 2 и более элементов.

  • нитроаммофоска – азот, фосфор и калий в различных соотношениях в зависимости от вида удобрения;
  • нитрофоска – азот, фосфор, калий;
  • аммофос и диаммофос – азот, фосфор.
Читайте также:  Вяз шершавый "Camperdownii"