Домашний огород. Овощи, которые можно вырастить на балконе

Не все из нас являются счастливыми обладателями «6 соток» на природе,а вырастить что-то своими руками хочется. На помощь придет балкон, на котором можно вырастить все то же самое, что и в огороде, а также окно в квартире. Как и с чего начать и как не загубить дело на корню? Попробуем разобраться.

Мяту проще всего вырастить на подоконнике, так как она не капризна ни к свету, ни к влаге, ни  к качеству грунта. Различные виды прекрасно уживаются между собой, даже если в один горшок посадить мятное ассорти.

Семенами сеять мяту в домашних условиях не рекомендуется – это слишком долго. Лучше купить саженцы с корешками в магазине или на рынке. Приживается мята до 12 – 14 дней, и потом начинает быстро расти, распространяя по квартире невероятный аромат.

 Розмарин

Черенок розмарина сразу сажается в грунт для укоренения. Предварительно высаживать его в воду не нужно. Сверху нужно создать парник – подойдет пленка или стеклянная банка. Корень окрепнет через 2 недели, тогда «парник» необходимо ликвидировать.

На дно емкости с грунтом нужно положить дренаж. Розмарин любит свежий воздух, но боится сквозняка. Особых указаний к поливу этого растения нет, но нужно время от времени сбрызгивать листочки водой.

Как создать огород на балконе: варианта почвы

В настоящее время в России набирает популярность выращивание овощей на балконе. Всё больше и больше людей, запертых в «каменных джунглях», осваивают это мастерство. У каждого человека свои причины сделать мини-огородик на балконе. Это могут быть желание радовать свою семью овощами, выращенными своими руками, экономить на стоимости овощей вне сезона, желание иметь какое-либо любимое занятие, получение новых знаний и навыков в области ботаники. Овощи, ягоды и грибы зимой стоят намного дороже. Наряду с этим, свежие витамины в любое время находятся всегда под рукой. За ними никуда не нужно ехать. Не у всех есть возможность выращивать что-либо на даче. Также создаётся позитивное настроение, которое появляется во время наблюдения за своими успехами при выращивании. Огород на лоджии может стать украшением интерьера.

Превращаем балкон в огород

Приступая к реализации плана по переустройству балкона в огород первым делом составляем план (хотя бы умственный), по затратам, которые потребуются для реализации задуманного. Рассчитываем, чего и сколько мы хотим вырастить и стоит ли затея времени, сил и денег для того, чтобы ее реализовать.

Превращаем балкон в огород

Вооружившись рулеткой, измеряем ширину, высоту и длину балкона. После этого, тщательнейшим образом, измеряем собственные габариты в области живота и прибавляем к полученной величине +20 см – то расстояние, которое необходимо оставить для роста растений. Даже при самом заботливом уходе, ежедневной подвязке и обрезании листья все равно не хотят расти по линеечке, и поворачиваются вслед за Солнцем, игнорируя подвязку и утяжку.

Если Вы сочли, что Ваши габариты позволят сие обустроить, свободно передвигаться и ухаживать за растениями, тогда приступаем к следующему этапу.

Превращаем балкон в огород

Зелень

Самое простое, что вы можете посадить на своем подоконнике, — различные сорта зелени. Это и полезно для здоровья, и экономит ваш бюджет, так как не все виды можно купить в магазине по низкой цене.

Что можно посадить

  • Укроп. В ящик с грунтом высыпьте семена (можно их заранее вымочить), сверху укройте небольшим слоем земли. Растение не любит влажность, поэтому поливайте его умеренно. Держать его лучше в освещенном, но не очень жарком месте.
  • Петрушка. Замочите семена примерно на полчаса, можно завернуть их в мокрую ткань или марлю. После посадите в землю и поставьте горшок в хорошо освещенное место. Когда семена взойдут, проредите их: оставьте по 4 см между ростками.
  • Базилик. Если вы регулярно едите эту зелень, оставьте пару стеблей для проращивания, — так проще всего ее развести. Поставьте стебли в воду. Как только появятся корни, пересадите в грунт. Не забывайте регулярно поливать и опрыскивать растение водой. Когда на саженце появится 6 и больше листьев, обрежьте верхушку для того, чтобы базилик начал куститься.
Читайте также:  Капельный полив своими руками

Овощи, которые можно вырастить на подоконнике

Овощные культуры, пригодные для выращивания на подоконнике, можно объединить в такие группы:

Луковичные – лук репчатый на лист, лук порей

Плодовые – помидоры, огурцы, перец сладкий, перец острый

Цветная капуста

Овощи, которые можно вырастить на подоконнике

Лиственные однолетние –укроп,  пекинская капуста, листовой салат, салат ромен, листовая горчица, портулак, шпинат, кресс-салат, огуречная трава, садовая лебеда

Однолетние пряно-вкусовые – базилик, анис, майоран однолетний, кервель, чабер, кориандр

Корнеплодные – сельдерей, салатный цикорий, мангольд, петрушка, столовая свекла

Многолетние – ревень, щавель, спаржа, разные виды лука (шнитт, батун, слизун), пряно-вкусовые (иссоп, эстрагон, чабер зимний, фенхель, тмин, мелисса лимонная, майоран, мята перечная).

Что посадить на балконе – сорта зелени и овощных культур

Задавшись мыслью соорудить домашние грядки, обдумайте, какую цель вы преследуете? Украсить балкон и одновременно витаминизировать семейное меню, не тратя на уход за огородом слишком много времени? Тогда обратите внимание на разнообразные сорта зелени, отличающиеся декоративным внешним видом, неприхотливостью, полезным составом:

Что посадить на балконе – сорта зелени и овощных культур
  • лук на перо – репчатый, шнитт-лук, лук-батун;
  • салат – «Одесский (кудрявый)», «Снежинка», «Майский», кресс-салат;
  • петрушка – «Бисер», «Фитнес», «Изумрудные кружева»;
  • базилик – «Гвоздичный аромат», «Тайская королева», «Зеленый аромат»;
  • прочие виды пряностей – кервель, мангольд, кориандр, сельдерей, мята.

Что посадить на балконе – сорта зелени и овощных культур

Базилик можно выращивать в горшке

Желаете зимой удивить гостей овощным салатом из ароматных свежесорванных плодов? Подготовьтесь к знаменательному дню заранее – высадите несколько саженцев томатов, огурцов, перцев. Главное, сорта выбирайте низкорослые, чтобы контейнеры с ними были устойчивыми, а вы не возились с подпорками. Если вы не хотите покупать готовую рассаду, запаситесь для организации огорода на балконе семенами:

Что посадить на балконе – сорта зелени и овощных культур
  • острых перцев – Огонек, Змей Горыныч, Суперчили;
  • помидорок-черри – Кишмиш, Микрон-НК, Каскад Ред, Черрипальчики;
  • огурчиков – Кураж, Манул, Балконное чудо;
  • сладкой паприки – Акварель, Карат, Остров Сокровищ.

Вьющиеся растения тоже смотрятся эффектно, так что ради красоты и пользы можно озадачиться высаживанием фасоли или гороха. А если возделывать овощной огород кажется рутинным занятием, обратите внимание на ягоды – землянику, смородину, чернику. Некоторые энтузиасты в замкнутом пространстве умудряются успешно вырастить малину, физалис, инжир.

Что посадить на балконе – сорта зелени и овощных культур

Гранат на балконе

Что посадить на балконе – сорта зелени и овощных культур

Опытные садоводы нередко устраивают на балконе исследовательский мини-рассадник. Там они наблюдают за экзотическими растениями, чтобы потом безбоязненно переселить их на приусадебный участок или в полноценную теплицу. В результате становится возможным выращивание на территории умеренного климата столь непривычных плодов как бананы, киви, хурма и даже зерна кофейного дерева.

Что посадить на балконе – сорта зелени и овощных культур

Планирование будущего «огорода»

Как правило, места на стандартной лоджии не так уж и много. Поэтому заранее спланируйте, где и какие емкости с землей расположите.  Хороший вариант — многоуровневые, сделанные ступеньками грядки из досок. Не переусердствуйте с посадками, проверьте, способна ли конструкция  выдержать вес горшков и земли. Кроме этого, необходимо убедиться, что балкон способен вынести дополнительную нагрузку, особенно, если у вас старинный дом. Учтите, что каждому растению нужно будет отдать достаточно места, в тесноте они будут болеть.

Планирование будущего

Выберите, что вы будете сажать. Чаще всего на огородном балконе хорошо растут такие культуры, как:

  • зелень: укроп, петрушка, кинза, салат, базилик;
  • огурцы;
  • помидоры;
  • перец;
  • редис;
  • морковь;
  • бобовые: горох и фасоль;
  • ягоды: клубника и земляника.

Располагая ящики с рассадой, помните — помидоры и огурцы лучше ставить на уровне подоконника, в вот для зелени лучше придумать подвесные горшки. Помидоры и огурцы придется подвязывать, заранее предусмотрите конструкции — шпалеры или решетки.

Помните, что всем этим культурам нужно будет много солнца — восточная или западная сторона — идеальное решение. Если же у вас балкон или окно выходят на южную сторону и летом бывает слишком солнечно, то придется затенять растения после обеда, чтобы они не сгорели. Если ваш балкон выходит на северную сторону, придется позаботиться о дополнительном освещении.

Выбор грунта в садовых магазинах сегодня велик, можно купить как универсальную землю, так и ту, что предназначена именно для конкретный растений.

Семена для домашнего огорода придется покупать только самоопыляемые. Желательно выбирать также скороспелые сорта. Помидоры желательно сажать низкорослые.

Планирование будущего

Не располагайте огурцы слишком близко друг к другу

Эффектно будут смотреться посаженные в горшках острые перцы, особенно сорта чили и колокольчик.

Одно из важных правил домашнего огородничества — не переборщить с количеством, сажайте меньшее количество представителей каждого вида, чтобы растениям было достаточно места.

Читайте также:  Как заготовить сено на зиму – сушим траву для домашних животных

Список растений для посадки и выращивания на огороде

Овощи, зелень и ягоды

     После планировки гряд можно приступать к выбору культур, которые посадим на участке. А выбор огромный:

Список растений для посадки и выращивания на огороде
  • Томаты,
  • морковь,
  • лук,
  • баклажаны,
  • редис,
  • кабачки,
  • чеснок,
  • разные виды капусты (бело- и краснокочанная, цветная, кольраби, брокколи,…),
  • огурцы,
  • тыква,
  • перец (сладкий и острый),
  • репа,
  • свёкла,
  • патиссоны,
  • фасоль,
  • зелень,
  • картошка,
  • горох,
  • кукуруза,
  • ягоды (клубника, земляника, малина).

     Если дачный участок больших размеров, то на нём можно вырастить все вышеперечисленные культуры. Если места не так много, то придется укоротить список и сажать только те культуры, которые необходимы больше других. Ведь, чтобы обеспечить семью, например, картошкой, будет недостаточно сделать несколько гряд. Под картофель, как правило, выделяются большие территории на участке. Чтобы решить эту проблему, можно пойти иным путем и посадить ранний картофель на небольшой территории, на место, освободившееся, например, от редиса.

     А можно задействовать метод Митлайдера (узкие гряды), который, к примеру, на нашем участке (при задействовании 0,8 дачных соток) даёт 5-7 мешков картофеля («плохой»- «хороший» по дождливости и теплу годы). Такой метод применим к: помидорам, луку, свёкле, капусте, моркови, чесноку, кукурузе,… (баклажаны и перец на него не реагируют).

Травы

Список растений для посадки и выращивания на огороде

     На затенённых участках дачной территории можно посадить зелень, использовать которую можно до конца осени. Тенелюбивыми травами являются:

  • Базилик,
  • мелисса,
  • укроп,
  • петрушка,
  • мята,
  • декоративная полынь,
  • тархун.

     Выращиваем эти растения и на грядках и на приствольных кругах фруктовых насаждений. В этом случае решается сразу две задачи — наличие зелени и защита плодовых деревьев от вредителей (плодожорки). Если пряные травы разместить на территории около смородины, то удастся отпугнуть слизней от ягодных использования этих растений в свежем виде, можно сделать заготовки на зимний период. Достаточно лишь высушить зелень.

Полезные, но редкие растения

Список растений для посадки и выращивания на огороде

     Если позволяет территория огорода, то можно посадить редкие у многих на сегодняшний день культуры:

  • Ревень,
  • руккола,
  • мангольд,
  • горчица листовая.

     Все эти культуры можно посадить на затенённых участках огорода. Для выращивания ревеня достаточно посеять семена и обильно поливать растение. Остальные культуры из списка могут расти и на солнце, однако, именно в тени они смогут надолго сохранить свои вкусовые и полезные свойства.

Цветы

Список растений для посадки и выращивания на огороде

     Многие считают, что огород — это место исключительно для посадки овощей. Однако, есть отличные исключения. Цветы также можно посадить на грядках, но все подряд, а полезные, например:

  • Бархатцы (по краям рядков),
  • лекарственную ромашку,
  • тысячелистник,
  • настурцию,
  • валериану,
  • мяту.

     Эти растения можно посадить на небольших сделанных клумбочках или на торце рядков.

Как сделать мини огород на балконе своими руками

Сейчас мы становимся более внимательными в выборе продуктов питания, особенно, с экологической точки зрения. И это правильное решение, так как человеческое здоровье зависит напрямую от вида продуктов.

Многие предпочитают выращивать фрукты и овощи на огородах или дачах.

Если вы любите свежие и вкусные продукты питания, вам нравится выращивать растения и цветы, то организовать огород на балконе для вас не составит труда.

Подготовка и виды грядок

Непосредственно перед самой работой, надо определиться с тарой, почвой и разобрать организационные вопросы.

Для того чтобы огород на балконе мог вместить достаточное количество растений, нужно выбрать правильные ёмкости. Они могут быть в виде ящиков, горшков и тому подобное. Помните про объёмы почвы растерей и места для их питания.

Чтобы максимально использовать площадь для огорода на балконе, сделайте различные полочки, повесьте стеллажи.

Помидоры обычно растут в большом напольном горшке, зелень высаживаю в ящики для рассады и можно их подвесить, а для разных ягод можно соорудить грядку, что расположена вертикально с помощью полиэтиленовой трубы.

Существует несколько правил, как размещать ёмкость для растений в огороде. Многолетники необходимо ставить на нижний ярус стеллажа, листовые растения лучше ставить в ящиках, что висят. Для огурцов и помидоров идеальное место на подоконниках. Им требуется место для роста, и нужно поставить высокую жердину.

При выборе грунта, нужно быть внимательным. Грунт можно купить в магазине, либо смешать перегной с дерновой землёй и добавить песка. Важно, чтобы почва была рыхлой и имела много органических веществ.

Как сделать мини огород на балконе своими руками

Огород на балконе надо обеспечить хорошим освещением. Если на балконе тепло и овощи растут постоянно, то зимой нужно сделать 8-часовое освещение, а весной свет нужно снижать в два раза.

Чтобы освещать балкон, нужны фитолампы (это необязательно), но они дорого стоят.

В летнее время искусственное освещение не потребуется, но надо затемнять растения, чтобы не обожглись листья растений на огороде.

Читайте также:  Как выбрать шланг для скважины. Какой шланг для скважины лучше

Поливка домашнего огорода также является важной частью. Нужно с осторожностью это делать, чтобы не переусердствовать с водой для почвы.

Лучше всего поливать огород дождевой водой, но если такой возможности нет, тогда необходимо отстаивать воду хотя бы несколько дней.

Влажность воздуха тоже влияет на урожайность. Поэтому огород на балконе, что сделан своими руками, нужно иногда увлажнять. Можно поставить возле рассады ёмкость с водой.

Что можно посадить?

В огороде на балконе можно высаживать такие растения, как:

  1. огурцы, помидоры, перец;
  2. салат, мангольд, сельдерей;
  3. фасоль, горох;
  4. зелёный лук;
  5. редиска;
  6. укроп, кинза, петрушка;
  7. клубника.

Основные рекомендации по уходу за овощными культурами в горшках

Овощные или ягодные растения, высаженные в горшки из-под цветов, требуют такого же ухода, как и их сородичи, выращиваемые в теплицах или в открытом грунте в разгаре сезона.

Для проклевывания семян горшки накрывают полиэтиленовой пленкой, дополнительно согревают и регулярно увлажняют почву из пульверизатора. После появления первых листочков, пленку снимают, при необходимости пикируют полученную рассаду в отдельные горшки.

Для полива используют только отстоянную теплую воду. Подкормки производят жидким удобрением не реже одного раза в неделю во время полива после появления первых четырех листочков. Биогумус, купленный в магазине, заменит любую органику.

Цветочные горшки с овощными растениями всегда под рукой, поэтому и осматривать растущие стебли и листья нужно регулярно на наличие признаков заболевания или обитания насекомых-вредителей. При обнаружении нежелательных «гостей» своевременно производить опрыскивание и удаление пораженной листвы.

Сидит краса на подоконнике

Какие овощи можно выращивать дома на подоконнике помимо этого? Быть может, вы удивитесь, но это морковь. Неприхотливые и плодовитые мини-сорта «пармекс», «софи» или «внучка» — наиболее удачный выбор. Емкости для выращивания должны быть глубокими, чтобы корнеплодам было куда расти. Морковь весьма теплолюбива, но от прямых солнечных лучей чахнет. Оптимальный температурный режим — от 15 до 25 °C. Поливайте ее чаще и не увлекайтесь удобрениями, иначе вместо корнеплодов получите ботву.

Что можно посадить?

В огороде на балконе можно высаживать такие растения, как:

  1. огурцы, помидоры, перец;
  2. салат, мангольд, сельдерей;
  3. фасоль, горох;
  4. зелёный лук;
  5. редиска;
  6. укроп, кинза, петрушка;
  7. клубника.
Что можно посадить?

Овощи

Огурцы для выращивания в огороде на балконе нужно покупать, которые самоопыляются. Для этого овоща нужно солнце, поэтому их ставить только на южную сторону. Огурцы можно высаживать в контейнере для цветов со специальной вентиляцией.

Помидоры тоже любители солнечного света, идеальное место для них будет юго-западная сторона балкона.

Что можно посадить?

Очень важно выбрать нужный сорт, чтобы подтвердились желаемые результаты. Растение должно быть невысоким. Лучшим выбором для огорода на балконе будет скороспелый сорт.

Перец тоже любитель света и тепла. Для огородов на балконе, перец нужно выращивать рассадным методом. Семена рассаживают в ящики и в течение трёх недель проявляются плоды.

Что можно посадить?

Редис любит прохладный воздух. Семена высаживают на расстоянии 5 см друг от друга. Подходящая температура 6- 8° С, максимальная- 18° С.

Морковь хорошо растёт в прохладное время, то есть весной или осенью. Контейнера для моркови должны быть глубокими, с отверстиями.

Перед тем как сажать морковку нужно выбирать сорт моркови, который не вырастает выше 5-8 см. Сажать морковь лучше при температуре 7° С на улице. Лучший рост происходит при температуре 15-23°С.

Что можно посадить?

В летнее время на балконе морковь нужно ставить только в тень, температура на 10°С ниже, чем в открытом месте.

Чтобы морковь лучше росла, нужно использовать сбалансированные смеси для удобрения, которые имеют низкий уровень азота.

Когда морковь достигает роста 5 см, её нужно проредить.

Что можно посадить?

Зелень

Петрушка отлично растёт в ящиках, неглубоким дном. Посадка семян припадает на первые числа апреля. Сорт лучше брать скороспелый, который даёт много зелени. Полить почву тёплой водой, сделать глубину в 1 см, посеять, и полить ещё раз водой. Посев поливать каждый день.

Укроп — очень послушный вид зелени. Рекомендованная температур составляет 17° С. Посадка идентичная с петрушкой.

Что можно посадить?

Листья салата станут украшением для вашего огорода на балконе. В ямочки с глубиной в 1 см неглубоко посеять семена. До проявления отростка салат лучше держать в тёмном месте.

Срезать крайние листки одинаково со всех кустов, нужно оставить середину, тогда ростки будут постоянно обновляться, и урожая будет очень много.

Фрукты

Что можно посадить?

Клубнику выращивают в контейнерах типа подвесного кашпо, или горшке разных размеров. Ещё можно воспользоваться специальным подвесным мешком, который сшит из материала, что пропускают воду и воздух. Сорт нужно выбирать кустовой и ампельный, а лучше всего ремонтантный.